Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا لا يكون Dirty المعدّ في المنزل لذيذًا مثل الذي يُقدَّم في المقاهي؟»
لا بد من القول إن طرق تحضير القهوة الإيطالية متنوعة حقًا، فمجرد الجمع بين الإسبريسو والحليب يمكن أن يبتكر العديد من مشروبات القهوة. وقهوة Dirty هي نوع من مشروبات القهوة الإيطالية الرائجة جدًا، تنتج عن التقاء الإسبريسو بالحليب. وإذا كان لديك إلمام بسيط بمعارف القهوة الإيطالية ذات الصلة، فمن السهل اكتشاف أن Di
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة حساب وي تشات الرسمي: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）منذ اختراع آلة الإسبريسو بنجاح، انتشرت ثقافة الإسبريسو في جميع أنحاء العالم، وكل من شرب القهوة يعرف أهمية الإسبريسو بالنسبة إلى القهوة.
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، تكمن ميزة Dirty الفريدة في طبقات الحليب والقهوة. سواء كان التأثير البصري الذي يجعل الإسبريسو "يلوّث" الحليب تدريجيًا، أم تجربة المذاق المتناقضة بين البارد والساخن، والحلو والمر، فكلها ناتجة عن عدم اندماج الاثنين. لذلك، إذا أردنا صنع
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة حساب وي تشات الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). لاتيه هو نقل صوتي للكلمة الإيطالية Latte، وتشير قهوة اللاتيه إلى قهوة تُحضَّر بخلط نسبة معينة من الحليب مع الإسبريسو، وهي أحد أنواع القهوة المُحضَّرة بطرق متنوعة. الأكثر
اقرأ كاملاً →
التوست (Toast)، نوع من الخبز المربّع الطري الحلو. مقارنةً بالأنواع الأخرى من الخبز، يمكن القول إن استخدامات التوست واسعة جدًا. لا يقتصر استخدامه على كونه "البطل" في الوجبات، حيث يمكن تحضير أطباق لذيذة ومتنوعة منه للأكل، بل يمكنه أيضًا أن يلعب "دورًا مساعدًا" لتحسين جودة ونكهة مكونات مختلفة.
اقرأ كاملاً →
ذكر Front Street Coffee في العام الماضي في مقال بعنوان «لماذا يُقدَّم ديرتي في المقاهي دائمًا في أكواب صغيرة؟» أن سبب عدم تقديم ديرتي بحجم كبير يرجع أساسًا إلى أنه، مع بقاء الإسبريسو دون تغيير، لا يمكن سوى إضافة المزيد من الحليب المثلج لملء المساحة المتبقية، وعلى الرغم من أنه لا يؤثر كثيرًا على التأثير البصري للتدرج، إلا أنه
اقرأ كاملاً →
تعتمد نكهة قهوة الحليب على القهوة بنسبة سبعة أجزاء وعلى الحليب بثلاثة أجزاء. إذا كان الإسبريسو خفيفًا جدًا، يسهل أن تتحول قهوة الحليب إلى "مشروب بطعم الحليب"؛ وإذا كان الإسبريسو حادًا جدًا، فإنه يطغى على نكهة الحليب. لذلك عند تحضير لاتيه وكابتشينو وديرتي، يكون اختيار خلطة حبوب مناسبة أمرًا بالغ الأهمية. خلطات Front Street Coffee الثلاث أدناه كلها مناسبة جدًا للحليب
اقرأ كاملاً →
القهوة بالحليب هي على الأرجح أكثر الأصناف طلبًا في المقاهي. في الصباح، من يكون مستعجلًا يطلب كوب لاتيه سفري، وفي بعد الظهر، من يريد لمسة من الطقوس يطلب كوب كابتشينو، أما الذوّاقة الخبراء فيفضّلون في Dirty طبقاته المتناوبة بين الساخن والبارد. لكن، سواء أعدّها المرء في المنزل بنفسه أو قدّمها المتجر، فإن مدى لذة القهوة بالحليب،
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن Front Street Coffee تشارك عادةً في مقالاتها أنواعًا كثيرة من قهوة الإسبريسو، إلا أن من زار المتجر سيعرف أن قائمة السبورة السوداء لدى Front Street Coffee لا تضم سوى أربعة أنواع من قهوة الإسبريسو. لم تُدرَج أنواع شائعة من قهوة الإسبريسو مثل الإسبريسو وديرتي وفلات وايت. إذا أراد الجميع شربها، ينصحكم Front Street Coffee بتحضيرها بأنفسكم.
اقرأ كاملاً →
لا أعرف إن كان الأصدقاء ما زالوا يتذكرون، سابقًا شارك Front Street Coffee منشورًا بعنوان «Dirty لماذا لا يمكن طلبه للتوصيل؟». ثم ترك بعض الأصدقاء رسائل خاصة يقولون إنهم اكتشفوا أن الكابتشينو في العديد من المقاهي أيضًا لا يُقدَّم عبر التوصيل، وهناك خياران فقط: تناوله في المقهى أو تغليفه. Dirty لأنه يحتاج إلى ترك البقرة
اقرأ كاملاً →
في الأسبوع الماضي، أثناء استكشاف المقاهي، صادف Front Street Coffee باريستا يحضّر آيس بوك، ومن خلال الأواني الزجاجية كان يمكن رؤية سائل الحليب الكثيف يتقاطر قطرةً قطرة، مما جعل المرء يرغب فورًا في فنجان ديرتي مصنوع من آيس بوك. غير أن الطرف الآخر قال إن الكمية المتبقية غير كافية، لذلك تعذّر تقديمه، وبعد عودة Front Street Coffee دون أن يشرب القهوة، شعر بشوق شديد إليها. وبما أن الأمر كذلك، فإن Front Street Coffee سيتحلّى اليوم بالرفاهية ويحضّره بنفسه～ ما مبدأ آيس بوك؟ «آيس بوك»، مأخوذ صوتيًا من الكلمة الألمانية Eisbock، وكان في الأصل يشير إلى طريقة التقطير بالتجميد (Freeze Distillation) التي تجعل البيرة أكثر كثافة،
اقرأ كاملاً →
نشأت قهوة اللاتيه من الترجمة الصوتية للكلمة الإيطالية Latte، وتشير قهوة اللاتيه إلى قهوة يُمزج فيها الإسبريسو مع نسبة معينة من الحليب، وهي نوع من القهوة المبتكرة. نشأت قهوة اللاتيه في الأصل في فيينا، عاصمة الموسيقى، وبدأ أهل فيينا شرب القهوة منذ القرن 17، وفي ذلك الوقت هاجم الجيش التركي
اقرأ كاملاً →
إن رؤية فن لاتيه جميل أمر بسيط؛ فكل ما عليك فعله هو طلب كوب من اللاتيه الساخن في المقهى، ثم الانتظار بصبر حتى يقدّمه لك الباريستا. لكن بالنسبة لكثير من عشاق القهوة، لا يكفي شرب القهوة فقط، بل يريدون أكثر من ذلك: تحضير كوب لاتيه قياسي مزخرف بنقشة فن لاتيه جميلة بأيديهم في المنزل.
اقرأ كاملاً →
عام سعيد للجميع! تؤمن Front Street Coffee أن ما ينتفخ خلال عيد رأس السنة ليس فقط الجيوب المليئة بمظاريف الحظ الحمراء، بل أيضاً كل مكان في المنزل مخصص للحلويات، مثل الخزائن وبرطمانات الحلوى، فالحلويات التي تُجمع من الزيارات غالباً لا تقل عن مظاريف الحظ الحمراء، وخاصة الشوكولاتة. فإذا كان لديكم في المنزل الكثير من الشوكولاتة
اقرأ كاملاً →
عند افتتاح مقهى، تحتوي القائمة عادةً على خطين: الأول خط الإسبريسو، ويقدّم الأمريكانو واللاتيه والكابتشينو والديرتي من القهوة بالحليب والقهوة السوداء؛ والثاني خط القهوة المقطرة، ويقدّم قهوة مقطرة أحادية المنشأ، للضيوف الذين يحبون تذوّق النكهات بتأنٍّ. متطلبات هذين الخطين من حبوب القهوة مختلفة تمامًا، وفكرة اختيار الحبوب مختلفة أيضًا. هذه المقالة
اقرأ كاملاً →
تُعدّ القهوة الإيطالية من مشروبات القهوة الأساسية في كل مقهى تقريبًا. والقهوة الإيطالية لا تقتصر على القهوة الأمريكية وقهوة اللاتيه فحسب. في هذا المقال، يقدّم Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) شرحًا لـ10 أنواع من القهوة الإيطالية في المقاهي وطرق تحضيرها. ① قهوة إسبريسو
اقرأ كاملاً →
هل ما زال الأصدقاء يتذكرون أن Front Street Coffee شاركت سابقًا منشورًا بعنوان «لماذا لا يمكن طلب Dirty للتوصيل؟». بعد ذلك، ترك بعض الأصدقاء رسائل في الخلفية قائلين إنهم لاحظوا أن العديد من المقاهي لا تقدم الكابتشينو للتوصيل أيضًا، بل توفر خيارين فقط: التناول داخل المقهى والاستلام الخارجي. وبما أن Dirty يحتاج إلى جعل الحليب
اقرأ كاملاً →
كثيرون يقولون لـ Front Street Coffee إن غيشا بهذا الغلاء، هل هناك توصية أقرب إلى القهوة اليومية؟ وهل يمكن استخدامها لتحضير قهوة الإسبريسو؟ لتذوق قهوة غيشا اليومية، الخيار الأول هو Front Street Coffee مزرعة غرانا غيشا، هذه قهوة أحادية المنشأ من إثيوبيا بقيمة عالية مقابل السعر، تعتمد معالجة مجففة، وعند التحميص المتوسط-الفاتح، تحمل القهوة فان
اقرأ كاملاً →
لا شيء أكثر إمتاعًا من كوب من القهوة المثلجة في الطقس الحار، وإن وُجد، فكل ما عليك فعله هو إضافة طبقة من الكريمة! يمكن القول إن الكريمة لطالما كانت الرفيق الأمثل للقهوة، لأنها تمتلك طعمًا حلوًا وملمسًا ناعمًا ورقيقًا، وهما يتناقضان تمامًا مع القهوة، لذلك عندما نضيف الكريمة إلى القهوة،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). عند الحديث عن أو روي وايت من لوكِن كوفي وفُرُوي وايت من ستاربكس، فكلاهما يشير في الواقع إلى نوع واحد من القهوة—Flat white. هذا مشروب قهوة ابتكره الأستراليون، ويتكوّن من إسبريسو مركّز
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
