Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«أي إن»
من! المعروف! لدى! الجميع!! أن مزج الحليب والقهوة في عالم القهوة الإيطالية يتيح طرقًا متنوعة للغاية للشرب، فبمجرد إجراء تغيير طفيف في طريقة التحضير أو المعايير، يمكن ابتكار عدد لا حصر له من الوصفات باستخدام الحليب والقهوة فقط. ومن أشهرها اللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت، والبيكولو، والكورتادو، والماكياتو، وغيرها الكثير. وعلى العكس
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يخبر بعض الأصدقاء Front Street Coffee أنهم اشتروا آلة قهوة جديدة لكن لا يعرفون كيف يضبطون كوبًا قياسيًا من الإسبريسو. لا يعرفون تحديدًا كمية البن التي يجب استخدامها، ووزن السائل الذي يجب استخلاصه، وكم من الوقت يستغرق.
اقرأ كاملاً →
عندما تقف أمام منضدة المقهى وتنظر إلى تشكيلة منتجات القهوة المتنوعة، مثل اللاتيه والكابتشينو والماكياتو الشائعة وغيرها، هل تشعر ببعض الحيرة؟ هذه المرة أعدّت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) خصيصًا قائمة شاملة بأنواع القهوة الإيطالية، لكي تتمكن من
اقرأ كاملاً →
أول أمس، شارك Front Street Coffee مع الجميع كيفية تحضير فنجان قهوة أمريكية مثلجة من خلال «الاستخلاص السريع» ببساطة وبطريقة مباشرة، وكما ذكر Front Street Coffee في المقال، فإن تلك الطريقة موجهة بشكل أساسي إلى أولئك الذين لم يعد بإمكانهم ضبط الطحن ليكون أنعم، ثم يريدون فقط شرب القهوة الأمريكية، ويريدون تحضير فنجان قهوة سوداء بسهولة ويسر. لأن درجة طحن مسحوق القهوة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) تختلف طرق شرب القهوة من منطقة إلى أخرى، ولذلك تتميز بعض المناطق بأساليب نموذجية لشرب القهوة، ما أدى إلى نشوء ثقافات محلية، مثل القهوة التركية والقهوة الإيطالية. وعند الحديث عن
اقرأ كاملاً →
إذا أردنا إضافة بعض الروائح أو النكهات الإضافية إلى القهوة، فإننا نضيف إلى القهوة بعض المكونات الأخرى كي تكتسب روائحها أو نكهاتها، وهذه ممارسة شائعة جدًا. فعلى سبيل المثال، إذا أردنا أن تمتلك القهوة رائحة زهرية معينة، فيمكننا نقع نوع من الزهور المجففة في القهوة؛ مثل
اقرأ كاملاً →
«هل تعلم أن القهوة بالحليب تُقسَّم أيضًا إلى إيطالية وفرنسية؟» كان هذا موضوعًا مثيرًا للاهتمام سمعه Front Street Coffee أمس أثناء شرب القهوة في مقهى، ولأنه خالف ما يعرفه كثير من الأصدقاء، انطلق الحاضرون بحماس في النقاش. وفي محتوى النقاش، لم يكن السؤال الأكثر إثارة لاهتمام الجميع سوى: لماذا
اقرأ كاملاً →
قيمة حبوب خلطة الإسبريسو المنزلية تكمن في قدرتها على تبديل المشروبات وفقًا لإيقاع اليوم. في الصباح تحتاج إلى إسبريسو قصير ومركّز، وعند الإفطار قد ترغب في إضافة الحليب، وبعد الظهر قد تتحول إلى أمريكانو مثلج، وفي عطلة نهاية الأسبوع قد تستخدم إبريق الموكا لاستقبال العائلة. الحبوب المناسبة للعائلة يجب عادة أن تمتلك حلاوة واضحة، وثِخانة كافية، وقدرة على التعامل مع مختلف
اقرأ كاملاً →
نعلم أن قهوة جيشا لذيذة جدًا وشهيرة أيضًا، لكن هل تعلم كيف جاء اسم قهوة جيشا؟ لتسمية القهوة طرق عديدة، فهناك تسمية حسب بلد الإنتاج أو منطقة الإنتاج، وهناك تسمية حسب المزرعة، أما جيشا فهو اسم صنف القهوة.
اقرأ كاملاً →
حسب علمي، يواجه العديد من محبي القهوة الجدد هذه الحيرة: «أي نوع من الحبوب أشتري لتحضير القهوة المقطّرة؟» «أي حبوب تناسبني؟» «ما حبوب القهوة المناسبة للتحضير المقطّر؟» بالنسبة إلى ذوي الخبرة، لا يمثل هذا الأمر صعوبة تُذكر. لكن بالنسبة إلى المبتدئين الذين بدأوا للتو في التعرف إلى القهوة، فقد يبدو الأمر معقدًا قليلًا! في المقاهي
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، إذا أردنا إعداد رسم لاتيه آرت رائع، فلا بد من امتلاك مهارة متقنة في الرسم، إلى جانب رغوة حليب ناعمة ومتجانسة! ولكن حتى أمهر المحترفين قد يفشلون أحيانًا في تحضير الرغوة جيدًا، إذ قد يؤدي إهمال عابر إلى أن تصبح الرغوة...
اقرأ كاملاً →
القهوة الإيطالية هي إحدى طرق استخلاص القهوة، وتُحضَّر بآلة الإسبريسو، وتُستخلص بسرعة عبر الحرارة والضغط العاليين لتنتج قهوة إسبريسو مركزة. تُسمى القهوة الإيطالية أيضًا الإسبريسو الإيطالي، أي Espresso. الانطباع الأول لدى كثيرين هو أن القهوة الإيطالية كثيفة ومرّة، وفي الواقع، Front Street Coffee تخبر الجميع
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويتشات: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). تُعد قهوة مانديـلينغ من القهوة المختصة الإندونيسية، كما أنها مرادف للقهوة الإندونيسية. في Front Street Coffee، وباعتبارها القهوة الإندونيسية 대표ة، تحتل قهوة مانديـلينغ مكانة ضمن قائمة حبوب القهوة اليومية.
اقرأ كاملاً →
اكتشف Front Street Coffee أن العديد من الأصدقاء يعانون من مشكلة الاستخلاص الزائد المتكرر في قهوة إبريق الموكا. لأنه كلما شارك Front Street Coffee تغريدات متعلقة بإبريق الموكا، يترك الأصدقاء تعليقات في قسم التعليقات مثل: «كيف يمكن تجنب الاستخلاص الزائد في قهوة إبريق الموكا؟»، أو «ما سبب مرارة القهوة المستخلصة الشديدة؟» وغيرها من الأسئلة. إبريق الموكا والقهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
بعد نشر منشور Front Street Coffee أمس بعنوان «كيفية تحقيق البلوم المثالي»، تساءل بعض الأصدقاء عن سؤال كهذا -- «هل يمكن تحضير القهوة المقطرة يدويًا دون البلوم؟» لا شك أن هذا ممكن بالطبع! لكن هذا «الممكن» يتطلب توفر شروط معينة. أولًا، نحتاج إلى توضيح نقطة واحدة، وهي
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن أداة السايفون لم تصبح وسيلة الاستخلاص السائدة today بسبب تعقيد تشغيلها وطول وقتها، إلا أن الكثير من الأصدقاء لا يزالون مفتونين بعملية تحضير قهوة السايفون (مثل Front Street Coffee~)، فمن الناحية البصرية وحدها، التجربة التي تقدمها لا تُضاهى حقًا! وليس هذا فحسب، فقهوة السايفون تتميز أيضًا بمذاق خاص عند شربها. لذلك، ستشارككم Front Street Coffee اليوم كيفية تحضير قهوة السايفون. وتجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لأن تحضير قهوة السايفون غير اعتيادي، فقبل الاستخدام الرسمي، لا نحتاج فقط إلى فهم مبدأ عملها، بل يجب أيضًا توضيح بعض المفاهيم الخاطئة عنها، لكي
اقرأ كاملاً →
ما هي القهوة الأمريكية؟ «القهوة الأمريكية» (بالإنجليزية: Americano، وبالإيطالية: Caffe Americano)، تقليديًا هي قهوة سوداء تُحضَّر باستخدام إبريق قهوة بالتقطير، ولأن وقت الاستخلاص عادةً أطول نسبيًا (حوالي أربع أو خمس دقائق)، فإن نكهة القهوة تكون أيضًا أكثر
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، فإن ما يميز Dirty هو التباين بين الإسبريسو والحليب في درجة الحرارة والمذاق، وإذا أردنا تحقيق هذا التباين، فنحن بحاجة إلى طرق خاصة لفصل الإسبريسو والحليب الموجودين في كوب واحد، وبذلك فقط يمكن الحصول على تجربة تباين واضحة. أبسط نسبيًا
اقرأ كاملاً →
في الصباح عند الاستعجال للخروج، تحتاج القهوة إلى أن تكون سريعة ومستقرة، وأن تتناغم مع الإفطار، وعادةً ما تكون حبوب الإسبريسو المخلوطة أكثر ملاءمة. فهي تجمع بين حلاوة أنواع مختلفة من الحبوب وثخانتها ورائحتها، ليمتلك الإسبريسو قوامًا كاملًا في وقت قصير نسبيًا. أما SOE فيستخدم حبوب قهوة من منطقة إنتاج واحدة أو دفعة واحدة، وتتمايز النكهة
اقرأ كاملاً →
كم مرة هبّت رياح الخريف، وعطر الأوسمانثوس يملأ الأفق، وقد حان مجددًا الموسم الذهبي لتذوق منتجات الأوسمانثوس. في كل خريف تقريبًا، تشارك Front Street Coffee تحضير القهوة بإضافة عنصر الأوسمانثوس، لأنه لا يوجد شيء يناسب الخريف أكثر من الأوسمانثوس (وإن وُجد، فاعتبروا أن Front Street Coffee لم تقل ذلك). لذا وبالمثل، اليوم
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
