Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«Front Street Coffee درس مصغّر في فن اللاتيه آرت «ورقة الشجر» طريقة سريعة لإتقانها»
في الآونة الأخيرة، أثارت عملية إضافة الزبدة إلى القهوة موجة جديدة مرة أخرى! «الزبدة»، وتُعرف أيضًا باسم الزبدة البيضاء ودهن الحليب، هي ناتج يُحصل عليه بعد فصل الكريمة والحليب منزوع الدسم من الحليب، ثم ترك الكريمة لتنضج وتُخلط، مع إجراء عمليات متنوعة.
اقرأ كاملاً →
سابقًا، عندما كان Front Street Coffee يشارك المعرفة المتعلقة باستخلاص الإسبريسو، كان يركز على تأثير معايير مثل كمية القهوة، والنسبة، والطحن، والوقت، والضغط على الاستخلاص. وإلى جانب ذلك، حلل أيضًا بشكل خاص النقاط الأساسية للعمل في خطوات استلام القهوة المطحونة، وتوزيعها، وكبسها، وقفل مقبض حامل البورتافلتر. أما درجة حرارة الماء وحدها، فإن Front Street Coffee دائمًا
اقرأ كاملاً →
عادةً ما تأتي آلات القهوة التي نشتريها الآن مرفقةً بحاملي فلتر؛ أحدهما حامل فلتر بمخرجين يُلقّب بـ«مقبض القرنين»، والآخر حامل فلتر بدون قاع لا يحتوي على أي فوهة تصريف. يشعر كثير من الأصدقاء بالحيرة عند الاستخدام، لأن الجدل حول أيهما أفضل، بدون القاع أم المزوّد بمخرجين، شائع على الإنترنت، فأيّهما
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن Front Street Coffee تشارك عادةً في المقالات أنواعًا كثيرة من القهوة الإيطالية، إلا أن الأصدقاء الذين زاروا المتجر يعرفون أن قائمة السبورة السوداء لدى Front Street Coffee تضم فقط 4 أنواع من القهوة الإيطالية. أنواع القهوة الإيطالية الشائعة مثل الإسبريسو وdirty وفلات وايت لم تُدرج فيها. لكن هذا لا يعني أن Front Street Coffee لا تقدمها، إذا كنت تريد
اقرأ كاملاً →
تعد هاينان ويوننان في الصين أماكن لزراعة القهوة، وتعتبر يوننان أكبر منطقة إنتاج للقهوة في الصين. تعرف قهوة يوننان أيضًا بقهوة يوننان صغيرة الحبوب، وتلقب بـ«القهوة العطرية». يبلغ إنتاج قهوة يوننان في السنوات الأخيرة حوالي 26 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل 90% من الإنتاج الوطني. القهوة محصول مشروب ذو قيمة اقتصادية عالية،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) مثل الإيطاليين المفعمين بالحماس، تشتهر القهوة الإيطالية في العالم بقوتها الغنية ونكهتها العطرية. الإسبريسو (Espresso) هو القهوة الإيطالية الأكثر تمثيلاً. الولايات المتحدة
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يقول Front Street Coffee إنه بمجرد أن نفهم العلاقة بين معلمات استخلاص الإسبريسو، فإن فنجانًا لذيذًا من الإسبريسو يصبح سهلًا جدًا (مبالغة)، وهذه الاستخلاصات
اقرأ كاملاً →
سواء كنت تستعد لتجهيز ماكينة قهوة إسبريسو شبه أوتوماتيكية في المنزل، أو تستعد لافتتاح مقهى صغير، فإن اختيار الحبوب خطوة لا مفر منها. حبوب الخلطات المحمصة تحميصاً غامقاً مستقرة ولذيذة وعالية التوافق، وتكاد تكون "الخيار الآمن" في تقديم الإسبريسو. اليوم سنتحدث عن ثلاث خلطات من Front Street Coffee مناسبة جداً للمقاهي والاستخدام المنزلي.
اقرأ كاملاً →
عند اختيار درجة طحن آلة الموكا، يمكنك أولاً تنحية المعلومات المعقدة جانباً. فكّر أولاً بوضوح في النكهة التي تريدها في فنجانك، فهذا أكثر مباشرة من البدء بالاختيار بناءً على اسم العبوة. ابدأ من هذين الفرقين: منعش أو غني، قهوة سوداء أو قهوة بالحليب، ثم انظر إلى تاريخ التحميص وطريقة المعالجة، ليصبح الحكم أقرب إلى الروتين اليومي. تاريخ التحميص يؤثر أيضاً
اقرأ كاملاً →
تكتسب حبوب البن العناصر الغذائية والضوء في بيئات جغرافية مختلفة، فتكوّن بصمات نكهة إقليمية واضحة. عند الاستخلاص بآلة القهوة، تعمل حرارة الماء والضغط على تحرير المواد العطرية داخل خلايا البن بسرعة، وعرض خصائص تيروار منطقة الإنتاج مباشرة في الكوب. إن فهم سياق تيروار مناطق إنتاج البن في القارات هو مفتاح اختيار حبوب تناسب ذوقك
اقرأ كاملاً →
تشتهر حبوب القهوة الإندونيسية بقهوة ذات نكهة عطرية غنية وقوام ممتلئ، ولنكهة القهوة نهاية حلوة ممتدة، وهي رائعة جدًا، وقد جعل ذلك الكثير من أصدقاء عشاق القهوة يقعون في حب حبوب القهوة هنا، ومن بينها تعد قهوة ماندلينغ الإندونيسية الأكثر تمثيلًا. يعرف الكثيرون أن ماندلينغ لها أنواع كثيرة مقسمة، مثل Front Street Coffee（Fr
اقرأ كاملاً →
إذا أتيت إلى Front Street Coffee وكنت ترغب في احتساء فنجان قهوة غني ومركّز ومرّ، فإن Front Street Coffee ستقدم لك قهوة ماندلينغ من Front Street Coffee. ومثل قهوة بلو ماونتن من Front Street Coffee، تحظى ماندلينغ بشهرة واسعة في أوساط القهوة. وخلف هذه الكلمة تكمن قصة مثيرة للاهتمام. إذن ما العلاقة بين هذين الأمرين
اقرأ كاملاً →
تشتهر القهوة الإندونيسية بنكهتها وقوامها العطريين والغنيين، كما تتميز بحموضة منخفضة للغاية. وتتمتع بحلاوة ومذاق لاحق يشبهان الكراميل والشوكولاتة الداكنة، ما يجعل اليابانيين شديدي التعلق بها إلى حد يكاد يصل إلى الهوس. تُعد إندونيسيا من أبرز الدول المنتجة للقهوة في آسيا، كما تحتل مرتبة متقدمة عالميًا من حيث إنتاج القهوة،
اقرأ كاملاً →
أثناء استخلاص الإسبريسو في آلة القهوة، يظل تدفق الكريما مشهدًا باعثًا على الشفاء النفسي. ولا سيما عند رؤية الرغوة الذهبية الكثيفة بعد اكتمال الاستخلاص، فإن محبي فن اللاتيه يشعرون بسعادة لا توصف. لكن إذا اكتشفت ذات يوم أن الكريما المستخلصة قليلة ورقيقة، بل يمكن القول إنها غير موجودة، فمن المحتمل جدًا أن تكون المشكلة...
اقرأ كاملاً →
مع تحوّل القهوة إلى جزء من حياتنا اليومية، أصبح من السهل علينا تعلّم الكثير من المعارف الجديدة والشاملة حول مختلف جوانب القهوة عبر تطبيقات الفيديو. وإلى جانب البحث في كيفية تحضير القهوة وكيفية تذوق نكهاتها، بدأ العديد من محبي القهوة يهتمون بشدة بتحميص حبوب القهوة. لكن كثيرًا منهم يتصرفون بدافع الحماس المؤقت، فيقومون بتحميص القهوة...
اقرأ كاملاً →
لا بد أنكم رأيتم هذا المشهد من قبل: يشغّل باريستا المقهى الجهاز في الصباح، ولا يشرب أول جرعة إسبريسو يتم استخلاصها، بل «يسكبها بقسوة» في مصرف المياه، ثم يواصل استخلاص جرعة أخرى من القهوة. وعندما يرى أحد الزبائن ذلك، يسأل: لماذا؟ وإذا كنا نحضّر القهوة بأنفسنا في المنزل، فهل يجب أن نفعل الشيء نفسه؟ لماذا أول كوب
اقرأ كاملاً →
تمامًا كما يغسل أهل قوانغدونغ الأوعية بالماء الساخن قبل تناول الطعام خارجًا، ويغسلون إبريق الشاي والأكواب بالماء المغلي قبل تحضير الشاي، فإن عشاق القهوة أيضًا يسخّنون الأكواب قبل تحضير القهوة، وهذه هي القهوة.
اقرأ كاملاً →
اشتهرت قهوة الجبل الأزرق في جميع أنحاء العالم منذ القرن الماضي. واليوم، ظهرت علامة تجارية تُدعى «قهوة الجبل الأخضر» إلى العلن. وقد طرح العديد من الأصدقاء على Front Street Coffee أسئلة مثل: «هل تستغل قهوة الجبل الأخضر شعبية قهوة الجبل الأزرق؟» و«هل قهوة الجبل الأخضر قهوة جبل أزرق مقلدة؟» وغيرها من الأسئلة. لذلك قررت Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
آلة الموكا اخترعت في إيطاليا، وهي تحظى بشعبية كبيرة هناك وفي جميع أنحاء أوروبا، لكنها في الوقت نفسه أداة تحضير قهوة تثير الانقسام، إذ يعتبرها معظم الناس إما طريقة تحضير غير ضرورية، ويرون أنها لا تضاهي آلة الإسبريسو على الإطلاق، وإما يرون أن تصميمها المبسط قادر على تحضير قهوة مركزة جيدة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). يُعد مقبض استخلاص القهوة أداة مهمة في آلة الإسبريسو نصف الأوتوماتيكية. وتأتي مقابض القهوة بشكلين رئيسيين: الأول مقبض ذو قاع ومصبّ لتوزيع التدفق، والثاني مقبض بلا قاع للاستخلاص المباشر.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
