Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا يحب معظم الناس التأكيد على وصف الحبوب بـ«تحمّل الاستخلاص»»
أولاً، هذا ليس إعلانًا، مجرد نقاش ومشاركة! مؤخرًا وُلد على الإنترنت مصطلح جديد متعلق بالقهوة يُسمى "التقطير اليدوي المزيف". ولأن الكثير من مشاهير القهوة قد أجروا له "مراجعات" ذات صلة، فقد أصبح لدى العديد من الأصدقاء فهم أولي عن التقطير اليدوي المزيف. ثم اشترى بعض الأصدقاء حبوبًا من متجر Front Street Coffee.
اقرأ كاملاً →
【مقدمة】 مؤخرًا يحبّ الكثير من الأصدقاء شرب القهوة المقطّرة يدويًا ذات الحموضة غير الواضحة، فإلى جانب 【Front Street Coffee الكرز الأحمر المجفف بالشمس】 و【Front Street Coffee سيدامو هواكوي】 بالتحميص الفاتح والمتوسط، هناك أيضًا 【Front Street Coffee برازيل كوين】 و【Front Street Coffee هندوراس】 و【Front Street Coffee PWN غولدن ماندرلينغ】 و【Front Street Coffee هويلان】 بالتحميص المتوسط العميق التي يمكن
اقرأ كاملاً →
إذا تحدثنا عن الأسماء التي لا يمكن تجاوزها في أوساط القهوة المختصة الإثيوبية خلال السنوات الأخيرة، فإن Front Street Coffee ترى أن Tamiru من Alo Coffee وEliyas Dukamo من Elto Coffee يحتلان بالتأكيد مكانة بارزة. سواء في المسابقات الدولية
اقرأ كاملاً →
تحت شرح صبور من باريستا، وبعد اختيار دقيق، اشتريت كيسًا من حبوب القهوة وأخذته إلى المنزل، ثم اتبعت توصيات التحضير بحرفية، لتكتشف أن القهوة التي حضرتها تختلف اختلافًا كبيرًا عن تلك التي شربتها في المتجر. فكرت طويلًا ولم تعرف أين تكمن المشكلة... على الأرجح سبب ذلك هو إغفال تفصيل ما. في الواقع، بالنسبة للمبتدئين الذين بدأوا للتو تعلم القهوة المقطرة، فإن إتقان التفاصيل هو المفتاح لبداية ناجحة، أكثر من تقنيات التحضير المبهرة أو معايير الاستخلاص الصعبة. إذا واجهت المشكلة المذكورة أعلاه وكنت تعاني من قهوة غير لذيذة، فلا بأس أن تلقي نظرة على هذه التفاصيل التي سردها Front Street Coffee، وهي من أكثر ما يغفله المبتدئون.
اقرأ كاملاً →
عند بيع حبوب القهوة، كثيراً ما نسمع في «تشيان جيه» من الزبائن: «متى حُمِّصت هذه العلبة؟» «كم يوماً ت
اقرأ كاملاً →
هناك نوعان رئيسيان من ماكينات القهوة المنزلية، أحدهما ماكينة قهوة شبه أوتوماتيكية تتطلب خطوات وإعدادات تشغيل أكثر، والآخر ماكينة قهوة أوتوماتيكية بالكامل، بضغطة زر واحدة فقط يمكن طحن حبوب القهوة بسهولة وتحضير قهوة غنية بالرائحة، وتحظى بإعجاب كبير لدى العائلات ومكاتب العمل. ولأن وظائفها بسيطة، لذا إذا أردت أن
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）لطالما كانت قهوة التقطير البارد من أنواع القهوة ذات المبيعات الجيدة في Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. وخصوصًا في فصل الصيف، يُعدّ باريستا Front Street Coffee القهوة المثلجة يوميًا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب العام على وي تشات: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في الوقت الحالي، يفضّل عدد متزايد من الناس تناول كوب من الإسبريسو الإيطالي العطري في الصباح للتنبيه وإنعاش الذهن، إذ يندمج الحليب الغني مع خلاصة القهوة الإيطالية المستخلصة ويمتزجان بشكل مثالي، للغاية
اقرأ كاملاً →
لاحظ كثير من الأصدقاء أنه في قائمة حبوب البن لدى Front Street Coffee، فإن القهوة التي تكون نكهتها غالبًا مرة وتحمل ما يسمى "نكهة القهوة" لا تشكل سوى أقل من 10% منها، بينما الـ 90% المتبقية كلها قهوة حمضية. لذلك أصبح كثير من الأصدقاء يشعرون بالفضول: لماذا معظم القهوة الآن حمضية؟ هل حقًا القهوة الجيدة التي يتحدث عنها الآخرون على الإنترنت
اقرأ كاملاً →
"الجرعة المحددة" هي وظيفة مساعدة تأتي مزودة بها معظم مطاحن قهوة الإسبريسو في السوق حاليًا. الجرعة المحددة في المطحنة تعني إمكانية ضبط كمية مسحوق القهوة المطحونة، على سبيل المثال إذا ضبطت الوزن عند 20 غرام، فستطحن لك هذه المطحنة كمية 20 غرام من المسحوق. يبدو هذا ملائمًا جدًا
اقرأ كاملاً →
أصبحت القهوة من ضروريات الحياة لدى الجميع؛ فبعضهم يشربها لزيادة اليقظة، وبعضهم لإنقاص الوزن، بينما يشربها كثيرون بدافع العادة. تحتوي القهوة على الكافيين، وهو يساعد بالفعل على تقليل الدهون، لكن لا يمكن اعتمادها وسيلةً لإنقاص الوزن، فهي مجرد مشروب. القهوة الأمريكية نوع من أنواع القهوة، وليست
اقرأ كاملاً →
من المعروف أنه إذا أردنا تحضير كوب لذيذ من القهوة بالحليب، فمن الأفضل أن يكون تركيز القهوة عاليًا قدر الإمكان. لأن القهوة إذا كان تركيزها منخفضًا جدًا ونسبة الماء فيها مرتفعة جدًا، فإن القهوة الناتجة بعد إضافة الحليب تكون مائية القوام وخفيفة الطعم، فمحتوى الحليب من «الماء» مرتفع نسبيًا أيضًا.
اقرأ كاملاً →
هل شعرت بالحيرة عند سماع كلمة SOE لأول مرة؟ في الواقع، ظهر SOE في الخارج قبل عشر سنوات، وقد تطور الآن بشكل ناضج جدًا، ولم يبدأ الانتشار تدريجيًا محليًا إلا خلال العامين الماضيين. إذا كنت لا تعرف ما هو SOE، فحقًا ينبغي أن تتعرف عليه جيدًا، وفي المستقبل ستزداد على قائمة الطعام في المقاهي بشكل متزايد...
اقرأ كاملاً →
في الواقع، ظهرت حبوب قهوة soe في عام 2007، وأصبحت تدريجيًا ناضجة في عام 2010. اعتاد مستهلكو أمريكا الشمالية على طلب كوب من SOE المعروض في موسمه في المقهى. جعل انتشار SOE الناس يدركون أنه طالما توجد حبوب جيدة ومذهلة بما فيه الكفاية، فإن تركيبة قهوة الإسبريسو لا تحتاج إلى أن تكون معقدة. ● ما هي S
اقرأ كاملاً →
في العديد من متاجر الفواكه، أحيانًا يُقسَّم النوع نفسه إلى رفّين، يُكتب عليهما اسم مشابه تقريبًا، لكن السعر المقابل يختلف اختلافًا كبيرًا. وعند المقارنة بعناية، ستكتشف أن الفاكهة الأغلى عادةً ما تكون أكبر حجمًا وأفضل مظهرًا؛ أما الفاكهة في الرف الأرخص فتكون أصغر بكثير، ومظهرها ليس جذابًا بالدرجة نفسها. في الواقع، حبوب القهوة أيضًا
اقرأ كاملاً →
مقارنة بالقهوة أحادية المنشأ الأخرى، تتميز طرق تحضير القهوة المقطرة (التحضير بالصب) بتنوع كبير جداً. على سبيل المثال: الصب المتواصل، الصب الثلاثي، الصب البركاني، التحضير بتغير درجة الحرارة، التحريك وغيرها. اليوم دعونا نتعرف على بعض طرق التحضير الشائعة للقهوة المقطرة~ أولاً، الصب المتواصل: الصب المتواصل والصب الأحادي لا يزالان
اقرأ كاملاً →
بغض النظر عن أسلوب التحميص وطريقة التحضير التي تفضلها، ترى Front Street Coffee أن الرجوع إلى بعض النصائح الصغيرة لشراء القهوة أمر يستحق العناء وضروري. أولاً وقبل كل شيء، والأهم من ذلك، هو شراء حبوب قهوة محمصة طازجة، واختيار منتج يحمل بوضوح تاريخ التحميص (وليس تاريخ الصلاحية أو مدة الصلاحية)، وعلامة تجارية موثوقة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）«مررتُ بمقهى، ووجدتُ أسفل قائمة القهوة المحضّرة على الطريقة الإيطالية عبارة: 【استبدالها بـ SOE مقابل 3 يوانات إضافية】». فما هو هذا الـ SOE، وهل سيصبح مذاقها أفضل عند استبدالها به؟ باريستا هذا المقال
اقرأ كاملاً →
هناك العديد من العلامات التجارية الشهيرة للقهوة حول العالم؛ يعمل بعضها أساسًا بنظام المتاجر المتسلسلة، مع توحيد المواد الخام والمعايير، لذا تكون جودة القهوة المقدَّمة مستقرة نسبيًا؛ بينما يعمل بعضها الآخر بنظام المقاهي المستقلة، وتوفّر هذه المقاهي منتجات قهوة متنوعة ليختار منها الزبائن. ومع ازدياد انتشار ثقافة القهوة وترسّخها
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）هل يسبب شرب القهوة المقطرة المعلقة على المدى الطويل أضرارًا لجسم الإنسان؟ كيف يختار المبتدئون في عالم القهوة حبوب القهوة السوداء وأكياس القهوة المقطرة المعلقة؟ نعتقد أنك كثيرًا ما تسمع أسئلة مشابهة من أصدقائك الذين «دخلوا هذا العالم حديثًا».
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
