لماذا تكون قهوة SOE حامضة؟ حبوب القهوة المناسبة لتحضير SOE كيف تُشرب قهوة SOE؟ مقارنة قهوة SOE بالقهوة المقطرة يدويًا دليل تفصيلي لاختيار SOE

هل شعرت بالحيرة عند سماع كلمة SOE لأول مرة؟

في الواقع، ظهرت SOE في الخارج قبل عشر سنوات، وقد تطورت الآن بشكل ناضج جدًا، ولم تبدأ في الانتشار تدريجيًا محليًا إلا خلال العامين الماضيين. إذا كنت لا تعرف بعد ما هي SOE، فحقًا ينبغي أن تتعرف عليها جيدًا، فسيظهر هذا المصطلح أكثر وأكثر على قوائم MENU في المقاهي مستقبلًا. ما يسمى بـ«SOE» هو في الحقيقة اختصار Single Origin Espresso، ومعناه: إسبريسو من أصل واحد.

أليس هذا مفاجئًا؟ في الحقيقة ليست قهوة عميقة أو معقدة، بل هي فقط استبدال حبوب المزيج المستخدمة عادةً في القهوة الإيطالية، مثل مزيج الكاكاو الأسود الأساسي من Front Street Coffee الذي يعتمد على نكهة الشوكولاتة، بـ«حبوب قهوة أحادية المصدر» — Front Street Coffee هواكوي SOE، وما زالت تُحضّر عبر آلة القهوة الإيطالية تحت استخلاص عالي الضغط ككوب من الإسبريسو. وبالمثل، فإن لاتيه SOE من Front Street Coffee هواكوي هو لاتيه مصنوع من حبوب القهوة أحادية المصدر Front Street Coffee هواكوي؛ وقهوة SOE الأمريكية من Front Street Coffee هواكوي هي قهوة أمريكية مصنوعة من حبوب القهوة أحادية المصدر Front Street Coffee هواكوي…

هل SOE ألذ من القهوة المخلوطة؟　

هناك عوامل كثيرة تحدد ما إذا كان كوب القهوة لذيذًا، مثل حبوب القهوة، والتحميص، وآلة القهوة، وعملية التحضير، وتفضيلات التذوق الشخصية، وغيرها، بينما تشير SOE فقط إلى إسبريسو مصنوع من حبوب قهوة أحادية المصدر؛ وليست حبوب القهوة المستخدمة فيها بالضرورة أفضل من حبوب القهوة المستخدمة في القهوة المخلوطة، كما أن العوامل الأخرى نفسها تؤثر كثيرًا في جودة القهوة، لذلك لا يمكن التعميم بشأن نوع القهوة اللذيذة! وبناءً على ما سبق، فإن الاعتقاد بأن SOE يجب أن تكون أعلى جودة وأغلى سعرًا من القهوة المخلوطة هو أيضًا خطأ.

لكن في الواقع، يكفي اختيار حبوب القهوة الصحيحة وضمان ظروف استخلاص كافية، وحينها لن يكون من الصعب إطلاقًا صنع SOE لذيذة.

ما حبوب قهوة SOE التي تستحق الشراء؟

أولًا، علينا أن نفهم أن آلة الإسبريسو تعتمد على طحن ناعم جدًا واستخلاص بحرارة عالية وضغط عالٍ، لذا ستكون نكهة القهوة كثيفة جدًا. وبمجرد اختيار حبوب تحميصها عميق جدًا أو فاتح جدًا، فمن المرجح أن يميل مذاقها إلى المرارة أو الحموضة اللاذعة. ولهذا السبب، عند شراء حبوب قهوة SOE، يجب اختيار التصنيف متوسط التحميص أو متوسط التحميص العميق.

توصيات حبوب قهوة SOE: إذا كنت تحب الأزهار المنعشة، فاشترِ حبوب قهوة أفريقية متوسطة التحميص، والخيار الأول هو Front Street Coffee كرز أحمر يرغاتشيف SOE، و Front Street Coffee جراندا جيشا SOE؛

توصيات حبوب قهوة SOE: إذا كنت تفضل قهوة عالية الحلاوة وغير مرّة، يمكنك تجربة حبوب قهوة أمريكية متوسطة التحميص؛ نوصي بـ Front Street Coffee بلاك بيري - كوستاريكا، و Front Street Coffee موزارت - كوستاريكا، و Front Street Coffee سكر الفراولة - مزيج جيشا؛

توصيات حبوب قهوة SOE: إذا كنت لا تتقبل القهوة الحامضة، فاختر قهوة أمريكا الجنوبية وقهوة مناطق آسيا متوسطة التحميص العميق؛ نوصي بـ Front Street Coffee مزرعة الملكة - البرازيل، و Front Street Coffee كولومبيا مغسولة، و Front Street CoffeePWN ماندرلينغ الذهبي.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】