أنواع القهوة السوداء｜كيف يختار المبتدئون أكياس القهوة المقطرة المعلقة؟ ما مزايا وعيوب أكياس قهوة سيدامو هواكوي المقطرة المعلقة؟ هل القهوة المقطرة المعلقة هي نفسها القهوة المحضّرة بالترشيح اليدوي؟

لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee）

هل شرب حبوب قهوة الأذن المعلقة لفترة طويلة يضر بجسم الإنسان؟ كيف يختار المبتدئون في القهوة أكياس قهوة الأذن المعلقة لحبوب القهوة السوداء؟أعتقد أنك سُئلت أسئلة مشابهة كثيراً من قبل الأصدقاء الذين "دخلوا للتو في هذا المجال" من حولك.
 
هل شرب القهوة لفترة طويلة له أي ضرر؟ كيف يختار المبتدئون القهوة؟ وما إلى ذلك، Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ستستكشف ذلك معكم اليوم.
    

القهوةالمبتدئون —— كيف تختار أكياس قهوة الأذن المعلقة؟
 
للأصدقاء الذين يمكنهم تقبل القليل من الحموضة، توصي Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بـإثيوبيايرجاشيفيحبوب القهوة、حبوب قهوة غيشا بنما。نطاق نكهاتها هو: عطر الزهور البيضاء، الليمون، حموضة التوت، حموضة مشرقة، ومذاق منعش.

  
إذا كان الأصدقاء يفضلون النكهات الغنية، فإن Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) توصي بـالبرازيلحبوب القهوة、إندونيسياحبوب القهوة، وحبوب قهوة الجبل الأزرق。نطاق نكهاتها هو: المكسرات، الكريمة، الكاكاو، حموضة منخفضة ومذاق غني.

إذا كان الأصدقاء يحبون النكهات المميزة، فإن Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) سـقهوة شيري هندوراسحبوب، وحبوب قهوة موزارت كوستاريكا.نطاق نكهاتها هو: رائحة ويسكي غنية، نعومة كريمة الفانيليا، حموضة منخفضة، ومذاق ممتلئ.
 
  
من "وصف النكهة"فيتحديد حبوب القهوةلـدرجة التحميص
 
يمكن التعرف على درجة تحميص حبوب القهوة من خلال وصف النكهة، ويتم الحكم عليها كالتالي:

إذا كان الوصف هو حموضة وعطر الحمضيات، التوت، والزهور، فيمكن تعريفها بأنهاتحميص متوسط إلى فاتح(مثل حبوب قهوة إثيوبيا، كينيا،حبوب قهوة غيشا بنما)؛ إذا كان الوصف هو رائحة المكسرات، فيمكن تحديدها بأنهاتحميص متوسط(مثل حبوب قهوة كولومبيا، حبوب قهوة كوستاريكا)؛ إذا كان الوصف هو المكسرات، الكاكاو، حموضة منخفضة ومذاق غني، فيمكن تحديدها بأنهاتحميص متوسط إلى داكن(مثل حبوب قهوة البرازيل، حبوب قهوة إندونيسيا،حبوب قهوة الجبل الأزرق）。
 

 
مزايا وعيوب أكياس قهوة الأذن المعلقة？
 
لكل ميزة عيب.

بينما توفر قهوة الأذن المعلقة الراحة، ولأنها مسحوق قهوة مطحون مسبقاً، فإن نكهتها مقارنة بما يتم تحضيره طازجاً منالقهوة المقطرة يدوياًستكون أقل جودة قليلاً.

المزايا:هيكل كيس قهوة الأذن المعلقة عبارة عن كيس فلتر قهوة مزود بأذنين، يحتوي على كمية محددة من مسحوق القهوة المطحون مسبقاً، يمكنك تمزيق العبوة وصب الماء مباشرة لشربنسخة مبسطةمن القهوة المقطرة يدوياً. مما يغني عن المعتاد عند شربالقهوة المقطرة يدوياً، من العمليات المعقدة المختلفة. إنه منتج مناسب جداً جداً للموظفين لأخذ استراحة في أوقات الانشغال!
    

قهوة الأذن المعلقةأكياسكم مرة يمكن تحضيرها؟
 
تعتقد Front Street Coffee أن أكياس قهوة الأذن المعلقة هي بلا شكنسخة مبسطةمن القهوة المقطرة يدوياً。ومثلالقهوة المقطرة يدوياً، لا يمكن تحضير قهوة الأذن المعلقة إلا مرة واحدة، وفي الوقت نفسه يجب التحكم في النسبة، فالنسبة العالية جداً (صب الكثير من الماء) ستؤدي إلى طعم قهوة خفيف. لماذا؟ لأن المواد التي يمكن استخلاصها من حبوب القهوة تمثل حوالي 30% فقط من وزن حبوب القهوة، لذلك حتى لو صببت المزيد من الماء، فلن يجعل طعم القهوة أفضل.
 

 
قد تتساءل أيضاً،قهوة الأذن المعلقةكأكياس،لماذا لا يمكن نقعها بشكل متكرر？
 
تؤكد Front Street Coffee للجميع مرة أخرى~القهوة المقطرة يدوياًأو أكياس قهوة الأذن المعلقة، لا يمكن تحضيرها إلا مرة واحدة. ما نسميه عادة “تحضير القهوة”، يُعرف أيضاً بالاستخلاص。الماء هو المذيب في عملية الاستخلاص، ومن خلال ملامسة الماء لمسحوق القهوة، تذوب مركبات النكهة الموجودة في القهوة في الماء، ويصبح الماء هو القهوة التي نشربها.
 
بناءً على وزن القهوة، يمكن استخلاص حوالي 30% فقط من القهوة، والـ 70% المتبقية عبارة عن ألياف غير قابلة للاستخلاص. لذلك، حتى لو زدت عدد مرات الاستخلاص بشكل متكرر، سيتم استخلاص حوالي ثلاثين بالمائة فقط كحد أقصى من المواد الموجودة في القهوة. تماماً كما يصبح طعم الشاي خفيفاً عند تحضيره عدة مرات. الأمر نفسه ينطبق على القهوة.

Front Street Coffeeالقهوة —— أكياس الأذن المعلقة للقهوة السوداء

حبوب قهوة Front Street Coffee هوكوي من موسم الحصاد الجديد في قائمة حبوب Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، كانت دائماً محبوبة جداً من قبل الجميع، ومن أجل السماح للجميع بالاستمتاع بقهوة هوكوي بسهولة في الأوقات العادية، قررت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) تحويل حبوب قهوة هوكوي المعالجة بالتجفيف الطبيعي هذه إلى أكياس قهوة الأذن المعلقة، مما يسهل على الجميع تحضيرها وشربها في أي وقت، ويمكن شراؤها من متجر Front Street Coffee على تاوباو أو متجر Front Street Coffee الرئيسي على تي مول.

بالنسبة لحبوب قهوة هوكوي من موسم الحصاد الجديد،Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）نقوم كل عام باختبار التذوق وعرض حبوب قهوة هوكوي من موسم الحصاد الجديد، وهذا العام ليس استثناءً. لقد تلقينا للتو حبوب قهوة هوكوي من موسم الحصاد الجديد مؤخراً، وقام المحمص على الفور بوضع ثلاثة مسارات للتحميص، وأجرى اختبار التذوق في اليوم التالي للتحميص. بعد اختبار التذوق والمقارنة، وجدنا أن حبوب قهوة هوكوي من موسم الحصاد الجديد لا تزال تحمل رائحة واضحة للتوت، الحمضيات، ورائحة النبيذ المخمر، وفي الوقت نفسه يمكننا أيضاً أن نتذوق من حبوب قهوة هوكوي من موسم الحصاد الجديد نغمات تشبه المانجو والعسل.

Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) —— خطوات تحضير أكياس قهوة الأذن المعلقة هوكوي المعالجة بالتجفيف الطبيعي
 
أكياس قهوة الأذن المعلقة التي تبيعها Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، مواصفاتها هي 10 غرام/كيس.

1\  علامة التوجيه، وهي سهلة التمزيق أيضاً، يجب ألا تكون فوهة الكوب كبيرة جداً، وإلا فقد لا تثبت عليها.
 

 
2\  صب ماء ساخن بدرجة 90 درجة مئوية، حتى يغمر مسحوق القهوة، واتركه للترطيب لمدة 20~45 ثانية.
 

 
3\  بعد فترة ترطيب قصيرة، يكون مسحوق القهوة قد أطلق رائحة غنية جداً. كمية مسحوق الأذن المعلقة من Front Street Coffee هي 10 غرام، بنسبة مسحوق إلى ماء 1:15، صب حوالي 150 مل من الماء الساخن، إذا كنت تحبها غنية يمكنك إضافة ماء أقل، وإذا كنت تحبها خفيفة يمكنك إضافة المزيد من الماء، يمكن تعديل النسبة وفقاً للذوق الشخصي.
 

 
4\  ارفع كيس الأذن المعلقة وألقه في سلة المهملات. أضف السكر والحليب حسب رغبتك، إذا كان الأصدقاء يحبون إضافة الحليب، يمكن زيادة نسبة تحضير الأذن المعلقة (ببساطة اجعلها مركزة أكثر). ثم بنسبة 1:8 للقهوة إلى الحليب، يمكنك أيضاً استخدام خافق الحليب لتحويل الحليب إلى رغوة حليب، وستصبح كوباً بسيطاً من اللاتيه!
 

 
【تذكير ودي】: حول طريقة صب الماء لأكياس قهوة الأذن المعلقة

تواجه Front Street Coffee أيضاً العديد من العملاء الذين يسألون عما إذا كان يجب تقسيم الصب. في الواقع، يكفي صب الماء مباشرة بتيار مائي صغير بحركة دائرية حتى 150 مل، فقهوة الأذن المعلقة تهدف إلى أن تكون بسيطة ومريحة، دون الكثير من المتطلبات.
 

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.

حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.

حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】