Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«لماذا لا تتشكل طبقات في Dirty الذي تحضره»
عند شرب قهوة الإسبريسو، أول ما ينظر إليه الشخص الخبير ليس الطعم، بل تلك الطبقة الذهبية الكثيفة من الكريما (crema). اللاتيه والكابتشينو والديرتي، رسم اللاتيه الجميل والقوام الناعم، كلها تعتمد على طبقة الكريما هذه. لكن الكثير من مستخدمي آلات القهوة المنزلية لديهم حيرة مشتركة: لماذا القهوة التي أستخلصها
اقرأ كاملاً →
مقارنة بالأنواع الأخرى من القهوة المزخرفة، فإن احتمال ظهور كون بانا في قوائم المقاهي منخفض جدًا جدًا، ولا مبالغة في وصفه بأنه «منتج غير شائع» في عالم القهوة.
اقرأ كاملاً →
منذ أن أطلقت ثقافة القهوة موجات تلو موجات، تبذل العديد من المقاهي جهودًا حثيثة لتطوير المشروب الرائج التالي. لقد شهدنا صعود شعبية مشروبات مثل فرابتشينو، وفلات وايت، وDirty، لكن يبدو أن لا أحد يتحدث عن مشروب قهوة ضارب إلى الحمرة؟ اليوم، دعوا Front Street Coffee يحدثكم عن قهوة من أوكرانيا «Flat Red»~ «Flat Red»، وهو مشروب قهوة يعرفه قليلون خارج موطنه أوكرانيا. وعلى غرار نشأة Flat White، يعشق الناس في منطقة أوكرانيا تذوق النبيذ الأحمر (يستهلكون سنويًا ما يقرب من 3
اقرأ كاملاً →
عند إضافة ماكينة قهوة شبه أوتوماتيكية في المنزل، يصبح السؤال الأكثر إرباكًا بعد ذلك: أول كيس من الحبوب، ما الذي يُشترى بالضبط؟ إن اشتريت غاليًا جدًا تخشى الإسراف، وإن اشتريت رخيصًا جدًا تخشى الطعم السيئ، ورؤية أنواع "توصيات حبوب القهوة" على الإنترنت تزيد الأمر إرباكًا. لا تقلق، منطق اختيار الحبوب لماكينة شبه أوتوماتيكية منزلية بسيط في الواقع، تذكّر ثلاث جمل
اقرأ كاملاً →
بشكل عام، المشروبات الكلاسيكية التي تُقدَّم في السوق مثل الأمريكانو واللاتيه والكابتشينو وفلات وايت وDirty تُحضَّر جميعها بواسطة ماكينة إسبريسو شبه أوتوماتيكية. مقارنةً بماكينة القهوة الأوتوماتيكية بالكامل، يتطلب استخدام ماكينة شبه أوتوماتيكية خطوات تشغيل أكثر: طحن القهوة - توزيع البودرة - كبس البودرة - الاستخلاص، وإذا كنت تحضّر لاتيه، فستحتاج أيضًا إلى
اقرأ كاملاً →
«يا شاب! أريد كوبًا من الأمريكانو المثلج، من دون ماء» كان هذا طلبًا تلقّاه أحد باريستا Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) في إحدى المرات، وعلى الرغم من أن Front Street Coffee لديه عدد لا بأس به من القوائم الخفية (مثل Flat White وDirty)، فإن سماع هذا الطلب من العميل ظلّ...
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابعوا حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). من المعروف أن قائمة Front Street Coffee بسيطة جدًا، لكن خلفها العديد من القوائم المخفية. مثل قهوة Flat White وDirty، ورغم أنها ليست على القائمة،
اقرأ كاملاً →
كثير من الأشخاص الذين بدأوا للتو بالتعرف على القهوة المختصة يواجهون سؤالًا: ما الفرق بالضبط بين حبوب القهوة أحادية المصدر وحبوب القهوة المخلوطة؟ وأيهما ينبغي اختياره للشرب اليومي؟ في الواقع، لا يوجد تفوق بينهما، بل يختلفان فقط في التوجه والاستخدام. إذا فهمت الفرق بينهما، فلن تتردد عند اختيار الحبوب. ما هي حبوب القهوة أحادية المصدر؟ حبوب القهوة أحادية المصدر هي التي تأتي من مصدر واحد
اقرأ كاملاً →
قبل عامين، استحوذ لاتيه الزبدة الصغير من علامة تجارية ما على قلوب الكثير من الأصدقاء بملمسه الناعم وعبق الحليب الغني، وبدأ الجميع في مزج الزبدة مع أنواع مختلفة من القهوة، ونجحوا في إنتاج العديد من الإصدارات المختلفة. اليوم، جمعت Front Street Coffee وصفات قهوة الزبدة المميزة هذه في فصل واحد، أيها الأصدقاء الذين يرغبون في شربها، تعالوا وانسخوا الواجب بسرعة. أنا
اقرأ كاملاً →
خلال حملة الإطلاق التي استمرت يومين، حصل عدد كبير جدًا من الأصدقاء على حبوب غرانادا غيشا الجديدة من Front Street Coffee، لذلك تثق Front Street Coffee بأن ما يحتاجه الجميع الآن بالتأكيد هو «دليل الطهي» الخاص بالحبوب. لذلك ستشارككم Front Street Coffee اليوم المعايير المناسبة مثل درجة حرارة الماء والطحن وغيرها لتحضير غرانادا غيشا من Front Street Coffee بألذ طعم.
اقرأ كاملاً →
"تركيز عالٍ جداً، مع طبقة غنية ذات لون ذهبي من الكريما على السطح"، هذه هي السمة الرئيسية التي تميز الإسبريسو عن أنواع القهوة الأخرى. نظراً لأن تركيزه مرتفع جداً، غالباً ما يُستخدم الإسبريسو كقاعدة، وتُضاف إليه مواد متنوعة لتحضير أنواع مختلفة من القهوة المبتكرة. اللاتيه والكابتشينو وفلات وايت وغيرها من أنواع القهوة تعتمد على المركّز
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）قهوة الإسبريسو الإيطالية هي سائل قهوة عالي التركيز يُستخلص بواسطة آلة القهوة الإيطالية تحت ضغط 9bar، وهي أحد أنواع القهوة. الإسبريسو (Espresso) هو نوع من القهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
هل تكون القهوة ألذّ عندما تكون مثلجة أم ساخنة؟ هذا موضوع لا يملّ منه على مر الزمن، وكذلك الحال مع القهوة المحضّرة بنكهات. في العطلة الصيفية، شارك Front Street Coffee معكم سلسلة قهوة جوز الهند التي انتشرت على نطاق واسع عبر الإنترنت، وقد جذب لاتيه حليب جوز الهند (جوز الهند الطازج) المذكور فيها، بفضل التلاقي الرائع للنكهات، عددًا من محبي التحضير المنزلي إلى إعادة إنتاجه بنجاح. ومؤخرًا، مع تعمّق أجواء الخريف في مناطق الشمال داخل البلاد، فكّر بعض الأصدقاء في خوض تجربة جديدة، وحاولوا تحضير نسخته الساخنة على غرار اللاتيه الساخن، لكنهم اكتشفوا أن طعمه مختلف تمامًا عن المشروب المثلج؛ فليس فقط أن رائحة القهوة الغنية كادت أن تغطّيها بالكامل نكهة حليب جوز الهند الحلوة والثقيلة، بل بدت النكهات المختلفة منفصلة بشكل خاص في الفم، كما أن
اقرأ كاملاً →
لا شيء يضاهي متعة تناول كوب من القهوة المثلجة في الطقس الحار، وإن كان هناك شيء، فأضف طبقة من الكريمة! يمكن القول إن الكريمة لطالما كانت الرفيق المثالي للقهوة، لأن لها طعمًا حلوًا وملمسًا ناعمًا ورقيقًا يتعارض تمامًا مع القهوة، لذا عندما نضيف الكريمة إلى القهوة،
اقرأ كاملاً →
بسبب دوران الأرض حول نفسها وحول الشمس، يتغير المناخ بشكل متقلب، ولهذا السبب يمكننا أن نعيش على مدار 365 يومًا في السنة فصولًا أربعة متنوعة ومليئة بالألوان.
اقرأ كاملاً →
هل القهوة المثلجة ألذ أم الساخنة؟ هذا موضوع خالد لا ينتهي، وينطبق الأمر نفسه على القهوة المنوّعة. خلال العطلة الصيفية، شارك Front Street Coffee مع الجميع سلسلة قهوة جوز الهند التي انتشرت في كل الإنترنت، وقد جذب لاتيه حليب جوز الهند (جوز الهند الطازج) المذكور فيها، بفضل التمازج الرائع للنكهات، مجموعة من محبي التحضير المنزلي إلى إعادة إنتاجه بنجاح. وصلنا إلى
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما تحتوي قائمة المقهى على خيارات غنية جدًا، وفي فئة الإسبريسو وحدها توجد عشرات المنتجات ذات الأسماء المختلفة، وربما قد تعرّف العديد من الأصدقاء بالفعل من خلال
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يُسخَّن إبريق الموكا على نار الموقد، ويستخلص القهوة باستخدام ضغط البخار، ولذلك يُعرف أيضًا باسم إبريق الإسبريسو بالتسخين المباشر. وبما أنه قادر أيضًا على تحضير قهوة مركزة، يُقارَن إبريق الموكا دائمًا بآلة الإسبريسو الإيطالية الأصلية، فما أوجه الاختلاف بينهما تحديدًا؟ إبريق الموكا وآلة القهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
«تركيز بالغ الارتفاع، تعلو سطحه طبقة وفيرة من الكريما الذهبية اللون»، وهذه هي السمة الرئيسية التي تميز الإسبريسو عن سائر أنواع القهوة. ونظرًا إلى تركيزه المرتفع جدًا، يُستخدم الإسبريسو غالبًا كأساس، وتُضاف إليه مكونات متنوعة لإعداد مختلف أنواع القهوة المنكهة. فقهوة اللاتيه والكابتشينو والوايت فلات وغيرها من أنواع القهوة تُحضَّر باستخدام الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يوضع إبريق الموكا على النار للتسخين، ويستخلص القهوة باستخدام ضغط البخار، لذلك يُسمى أيضًا إبريق إسبريسو مباشر على اللهب. ولأنه قادر أيضًا على إنتاج قهوة مركزة، فغالبًا ما يُقارن إبريق الموكا بآلة الإسبريسو الإيطالية الأصلية، فما هي إذًا الفروق بينهما؟ إبريق الموكا وماكينة الإسبريسو
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
