Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«الزمن»
تشتهر بنما بقهوة غيشا، وهي واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم. حاليًا، معظم أنواع القهوة من منطقة بنما المدرجة في قائمة حبوب Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هي أساسًا قهوة غيشا. وإلى جانب قهوة غيشا الشهيرة من مزرعة الزمرد، هناك أيضًا مزرعة ديبورا سافي...
اقرأ كاملاً →
هل تعلم؟ للإسبريسو قوام غني وطعم قوي، وكثيرًا ما يجعله ذلك يبدو صعب القبول، لكن بمجرد تقبّل هذه الفكرة تجد له نكهة مميزة. كما أن الإسبريسو أيضًا قهوة تُختبر بها جودة القهوة ومهارة الباريستا. وبما أن الإسبريسو محبوب من كثير من الناس
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا حساب وي تشات الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ماندلينغ، هي قهوة تنتج في سومطرة بإندونيسيا في آسيا، لذلك تُسمى أيضًا قهوة سومطرة. تشمل مناطق الإنتاج الرئيسية جزيرة جاوة وجزيرة سولاويزي وجزيرة سومطرة
اقرأ كاملاً →
غالبًا ما يتواصل العملاء مع Front Street Coffee بعد شراء حبوب القهوة، متسائلين: لماذا لا ينتفخ "الهامبرغر" عند البلومينغ أثناء تحضيرهم القهوة بأنفسهم؟ هل الحبوب غير طازجة؟ للحفاظ على نكهة القهوة، تُشحن حبوب القهوة من Front Street Coffee محمّصة طازجة خلال 5 أيام، وأحيانًا يحتاج المتلقي بعد استلامها إلى تركها ترتاح يومين أو ثلاثة أيام قبل التحضير.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابع الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) في المجتمع الحديث، لم تعد القهوة مجرد وسيلة للبقاء متيقظًا، بل أصبحت أسلوب حياة. بدأت تظهر في الأسواق قهوة منزوعة الكافيين لتلبية احتياجات من تأثر نومهم بسبب تناول الكافيين أو
اقرأ كاملاً →
تحتل قهوة أمريكا الجنوبية مكانة مهمة في سوق القهوة العالمية، وهي منطقة مهمة لإنتاج القهوة في العالم، وتنتج سنويًا أكثر من نصف إنتاج القهوة العالمي تقريبًا. ومن بينها البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم، وكولومبيا، ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم، وكلتاهما تقعان في أمريكا الجنوبية، لكن نمط الزراعة في البلدين مختلف؛ ففي البرازيل، لأن التلال الجنوبية مستوية نسبيًا، يمكن إنشاء مزارع واسعة المساحة، أما في كولومبيا، فلأن الجبال كثيرة، تهيمن مزارع القهوة الصغيرة. وفي كولومبيا، تُزرع القهوة بشكل رئيسي في منطقة الأنديز الغربية، وتنقسم منطقة الأنديز بشكل رئيسي إلى سلاسل جبال كورديليرا الشرقية والوسطى والغربية، بمتوسط ارتفاع يزيد على 3000 متر
اقرأ كاملاً →
تشتهر قهوة إندونيسيا بنكهتها الغنية وقوامها الغني، كما أن حموضتها منخفضة للغاية. تمتلك حلاوة ومذاقًا حلوًا متبقيًا يشبهان الكراميل والشوكولاتة الداكنة، مما جعل اليابانيين يتمسكون بهذا النوع من القهوة بتعلق شبه مهووس. إندونيسيا هي دولة منتجة رئيسية للقهوة في آسيا، بل وهي من الدول في مقدمة إنتاج القهوة على مستوى العالم،
اقرأ كاملاً →
في عام 1990، طبقت شركة ياماناكا سانغيو المساهمة اليابانية مفهوم كيس الشاي على القهوة، فاخترعت القهوة بالتقطير المعلقة وسجلت براءة اختراع لها. ومع تزايد الطلب في سوق القهوة المختصة، بدأ المزيد والمزيد من الناس في شراء قهوة أكياس التقطير المعلقة، وذلك للحصول على قهوة مختصة بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى استخدام مجموعة من الأدوات والأواني. Front Street Coffee (
اقرأ كاملاً →
"هل قهوة غيشا غالية جدًا؟" كثير من الأصدقاء عندما يسمعون عن قهوة غيشا لأول مرة، قد يُبهرهم اسمها الفريد. في الواقع، على الرغم من أن قهوة غيشا قد يكون سعرها مرتفعًا نسبيًا بين العديد من حبوب القهوة المختصة العادية، لكن ليست كل حبوب قهوة غيشا بهذا الغلاء. إذا
اقرأ كاملاً →
مزرعة قرية جيشا Ethiopia Gesha Village Coffee Estate قبل لقاء Willem Boot، لم يكن لدى Adam Overton سوى حلم غامض، يأمل في شراء مزرعة في إثيوبيا،
اقرأ كاملاً →
نظرًا لأن قهوة بلو ماونتن كانت مشهورة جدًا في القرن الماضي، ظهرت في الأسواق آنذاك العديد من المنتجات «المتطفلة على الاسم» المرتبطة بها. مثل قهوة بنكهة بلو ماونتن، وقهوة بلو ماونتن المخلوطة، وغيرها، وهي جميعها تقريبًا لا علاقة لها ببلو ماونتن إطلاقًا، بل تعتمد فقط على اسم بلو ماونتن لتحقيق الربح.
اقرأ كاملاً →
الوضع الأساسي لآلات القهوة المنزلية: 1. تنقسم الآلات الكهربائية المستخدمة حاليًا في المنزل عمومًا إلى نوعين: آلات قهوة الإسبريسو المنزلية وآلات القهوة الأمريكية: آلة قهوة الإسبريسو: قادرة على إنتاج نكهة القهوة الأمريكية أو الكابتشينو أو اللاتيه التي تُشرب عادةً في المقاهي، وتلبي استخلاص الإسبريسو وصنع رغوة الحليب وفن اللاتيه آرت
اقرأ كاملاً →
تلاحظ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن عشاق القهوة المبتدئين غالبًا ما يرون أن مانديهلينغ Front Street Coffee مُرّة جدًا، وأن القهوة الإيطالية مُرّة أيضًا (وبالطبع لا تعود مُرّة بعد إضافة الحليب والسكر)، لذلك قد يعتقدون أحيانًا أن مذاق الاثنين متشابه، أو يعقدون في أذهانهم بعض المقارنات بينهما.
اقرأ كاملاً →
في مقال سبق أن نشرته Front Street Coffee بعنوان «علّمك كيف تقرأ بسهولة المعلومات المخبأة في أسماء حبوب القهوة!»، قال أحد القراء في التعليقات: "جيشا كثيرة جدًا، هل يمكن الحديث عنها بالتفصيل؟". وعلى الرغم من أنها مجرد صنف واحد، إلا أن جيشا، لأنها تظهر غالبًا في بلدان ومناطق منشأ ومزارع وتعاونيات مختلفة…
اقرأ كاملاً →
في قطاع القهوة، كانت مزادات القهوة دائمًا نشاطًا مهمًا للغاية. تُقام المزادات عادةً وجهًا لوجه، لكن في السنوات الأخيرة، بدأ عدد متزايد من المزادات يُقام عبر الإنترنت، وتوفّر المزادات عبر الإنترنت على المشترين والبائعين تكاليف الانتقال إلى موقع المزاد والوقت اللازم لذلك، وتُعد بديلاً أكثر مرونة وفعالية من حيث التكلفة، خاصة خلال جائحة كوفيد-19، عندما قفزت شعبية هذا النوع من المزادات مباشرةً. تُقام مزادات القهوة غالبًا بالتزامن مع مسابقات جودة القهوة الإقليمية أو الوطنية، وعادةً ما تُباع القهوة الفائزة في المزاد، ويُعد BOP وCOE الأبرز والأنجح بينها. وبالمقارنة مع المزادات الحضورية
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، كان هدف العديد من العملاء والأصدقاء الذين يشترون حبوب القهوة من متاجر Front Street Coffee واضحًا جدًا؛ فإما أن يطلبوا بوربون الأصفر أو بوربون الأحمر بالاسم، أو يطلبوهما معًا، وبكميات كبيرة جدًا. ويمكن القول إنهم قد انشغلوا تمامًا بعائلة بوربون. وكان هدفهم بسيطًا جدًا، وهو المقارنة لمعرفة الفروق بالضبط بين أنواع بوربون ذات الألوان المختلفة
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن إنتاج القهوة في أمريكا الوسطى ليس مرتفعًا، فإن العديد من الدول المنتجة للقهوة تشتهر بإنتاج قهوة عالية الجودة. ومن بينها، تمتلك كوستاريكا موارد طبيعية غنية، وتزرع قهوة عالية الجودة، وطوّرت طريقة المعالجة العسلية المميزة، مما يمنح حبوب القهوة حلاوة وافرة وطبقات غنية. لذلك، تضم كوستاريكا العديد من مزارع القهوة الشهيرة، مثل مزرعة سان إيسيدرو لابرادور (Hacienda San Isidro Labrador)، ومزرعة ميرازو (Mirazu)، وغيرها، وكثير من هذه المزارع يأتي من أكبر وأشهر منطقة منتجة للقهوة في البلاد، تارازو (Tarrazu). لكن القهوة الأخرى
اقرأ كاملاً →
«المزيج»، هو التعبير الذي يظهر غالبًا على قوائم المقاهي. عمومًا، يشير المزيج بشكل رئيسي إلى التوليف بين حبوب القهوة. من خلال الجمع بين حبوب قهوة من مناطق إنتاج مختلفة، أو معالجات مختلفة، أو خصائص مختلفة، لتحقيق تأثير 1+1＞2، فهذا هو هدف المزيج. لكن هل تعلمون؟ إلى جانب حبوب القهوة، فإن الحليب المستخدم في القهوة بالحليب، في بعض الأحيان، يُستخدم فيه أيضًا «المزيج». إن خلط الحليب ليس بلا هدف، بل هو أيضًا إجراء يُتخذ لتحقيق تأثير 1+1 أكبر من 2. على سبيل المثال، من خلال المزيج، يمكن للحليب أن يمتلك تركيزًا أكثر ملاءمة، أو من خلال المزيج، يمكن للحليب أن
اقرأ كاملاً →
يعتقد بعض الناس أن الزيوت جزء لا يتجزأ من نكهة القهوة، لكنهم يشيرون أيضًا إلى مخاوفهم بشأن المخاطر الصحية التي قد تسببها زيوت القهوة هذه. اليوم، سيقدم لكم Front Street Coffee شرحًا وافيًا عن ماهية كريما القهوة الإسبريسو، وما إذا كانت تؤثر على صحتنا أم لا. هل "حبوب القهوة الغنية بالزيوت" جيدة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）تتميّز القهوة الكينية بحموضتها الفاكهية المشرقة، ومذاقها الزاهي والغني والاستثنائي، مما يجعل من تذوقها أمراً يصعب نسيانه. وقد أجرى Front Street Coffee جلسات تذوق لعدد كبير من حبوب البن القادمة من مناطق إنتاج مختلفة في كينيا، وإذا قيل إن القهوة عالية
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
