تصفح Front Street Coffee«حبوب البن»كل مقالات وملاحظات التصنيف
غالبًا ما تظهر خلطات الإسبريسو في المقاهي، وحبوب القهوة المخلوطة للإسبريسو تهتم بالتوازن في النكهة، ويجب ألا يحتوي ناتجها على حموضة حادة أو مرارة أو قابضية أو أي مذاقات غير سارة. يمكن أن تنتج حبوب الخلط نكهات لا توجد في الحبوب أحادية المصدر. وهذا هو سبب سحر حبوب الخلط، فقهوة بنكهات مختلفة يمكن أن تعطي نتائج غير متوقعة،
اقرأ كاملاً →
نفس القهوة، مع اختلاف طريقة التحضير، يختلف المذاق كثيرًا أيضًا. على سبيل المثال، قهوة ماندلينغ الإندونيسية المحمّصة بدرجة متوسطة إلى عميقة، عند استخدامها في التقطير اليدوي، تُظهر قوامًا ممتلئًا لكنه غير حاد، مع خصائص الكراميل والأعشاب والتوابل؛ أما عند استخلاص الإسبريسو بآلة القهوة، فتتكون طبقة كثيفة من كريما القهوة، لا
اقرأ كاملاً →
مع انتشار ثقافة القهوة في البلاد، أخذت متاجر القهوة تنتشر تدريجياً في كل شارع وزقاق، وأصبحت القهوة الإيطالية، التي تتميز بالسرعة والسهولة، تحظى بشعبية خاصة. وقد أسهم فنجان من قهوة الإسبريسو الغنية العطر في ابتكار أنواع مختلفة من القهوة الإيطالية الرائجة، مثل القهوة الأمريكية واللاتيه والموكا وغيرها، وستتحدث Front Street Coffee عن «روح» المقاهي، الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
ما هي حبوب القهوة المخلوطة؟ ما نسبة خلط حبوب الإسبريسو من Front Street Coffee؟ ما أفضل أنواع الحبوب لاستخدامها في خلطات القهوة؟ سأل أحد الأصدقاء مؤخراً Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）: «هل جميع حبوب القهوة مناسبة لتحضير الإسبريسو؟» لا، ليس الأمر كذلك～ فليس كل
اقرأ كاملاً →
في عالم قهوة الإسبريسو، لا شيء أهم من فنجان إسبريسو مثالي. الإسبريسو المثالي يتمتع بقوام كريمي، وطعم قهوة غني، وقوام لزج، ومذاق بعدي يدوم طويلاً. ورغم أنه يبدو بسيطاً، إلا أن تحقيق إسبريسو مثالي يتطلب منا عند شراء حبوب البن أن
اقرأ كاملاً →
عندما يبدأ المبتدئون في التعرف على الإسبريسو، يُنصحون عادةً بإعطاء الأولوية لاختيار حبوب مزيج القهوة المختصة، لأنها تحافظ بشكل أفضل على جودة ومذاق كل كوب قهوة، فهي ليست اقتصادية فحسب، بل ذات مذاق غني وعطري، وتحتوي على كمية معتدلة من الزيوت، مما يساعدنا على التدريب على فن اللاتيه، وتعد متعددة الفوائد. نخبة
اقرأ كاملاً →
يعرف عشاق القهوة الذين يترددون على متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) لا يقدم القهوة المقطرة يدويًا فحسب، بل يقدم أيضًا مشروبات الإسبريسو، مثل الموكا والكابتشينو واللاتيه وغيرها من المشروبات الشائعة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）عند اختيار حبوب الإسبريسو، فإن أول ما تهتم به Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هو مدى نضارة هذه الحبوب، ثم هذه
اقرأ كاملاً →
فنجان إسبريسو متوازن النكهة يمكن أن يعزز نكهة القهوة الإسبريسو. لإنشاء إسبريسو متوازن الحموضة والجسم والحلاوة، يجب البدء باختيار حبوب القهوة الصحيحة، أو بالأحرى من مزج حبوب القهوة المختلفة. على الرغم من أن القهوة أحادية المنشأ تحظى بشعبية كبيرة في القهوة المقطرة، إلا أنها غالباً ما تفتقر
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، هناك زبائن دائمون يأتون غالبًا إلى متجر Front Street Coffee لشراء حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة من Front Street Coffee، بينما يشعر زبائن Front Street Coffee الجدد بالحيرة، ولا يعرفون لماذا يخلط باريستا FrontStreet Coffee عدة أنواع من الحبوب ويبيعها معًا. في الواقع، هذه حبوب قهوة مخلوطة، وتُسمى أيضًا القهوة الممزوجة
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن حبوب قهوة الإسبريسو، قد يفكر كثيرون فورًا في الحبوب المخلوطة. يرى Front Street Coffee أن هذا القول ليس صحيحًا تمامًا وليس خاطئًا تمامًا. لأن حبوب قهوة الإسبريسو الآن لا تُصنع فقط من الحبوب المخلوطة، بل هناك أيضًا حبوب قهوة أحادية الأصل تُسمى SOE. بالنسبة لمبتدئي القهوة، الذين يريدون تحضير كوب قهوة لذيذ
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معرفة القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) الأصدقاء الذين يتابعون Front Street Coffee باستمرار يجب أن يعرفوا أن Front Street Coffee تركز على القهوة المحمصة الطازجة، والقهوة المطحونة حديثًا لا تعادل الطزاجة، وبالطبع ليست كلما كانت أكثر طزاجة كان أفضل، وعادةً ما تقدم Front Street Coffee ما يكون قد مضى على تاريخ تحميصه اثنان
اقرأ كاملاً →
عند التحدث مع العديد من الضيوف، لاحظت أن قهوة يوننان في انطباع الجميع لا تبدو وكأن لها نغمة نكهة خاصة بها؛ فهي ليست مثل القهوة الأفريقية التي تمتلك حموضة زهرية وفاكهية مشرقة، ولا تمتلك عبير الشوكولاتة الغني والكثيف لقهوة الأمريكتين، ولا عبير التوابل للقهوة الإندونيسية، لذلك لا يستطيع الجميع وصف خصائصها المحددة.
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن قهوة المزيج، لا بد من ذكر توليفة كلاسيكية——Front Street Coffee مزيج مامبا المختص! كما يوحي الاسم، قهوة مامبا هي مزيج من قهوة ماندلينغ الإندونيسية وقهوة البرازيل. لتجربة شعور قهوة مزيج مامبا بالضبط، ولماذا يمكن أن تصبح توليفة قهوة كلاسيكية إلى هذا الحد، أنا
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، تُظهر القهوة أحادية المنشأ خصائص مذاقية مختلفة تبعاً لاختلاف الصنف والمنشأ وطريقة المعالجة ودرجة التحميص. مقارنةً بأوصاف النكهات المعقدة، يهتم المزيد من الناس بحموضة القهوة ومرارتها، وإذا ذُكرت قهوة الإسبريسو، فإن معظمهم يميلون إلى النوع غير الحامض أو منخفض الحموضة، وبالتالي يريدون معرفة أي أنواع الإسبريسو
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحاضر، بدأ كثيرون بتعلم تحضير الإسبريسو في المنزل، على أمل أن يحظى بكريما ذهبية اللون ورائحة قهوة غنية وعطرية، لذا فإن عبوة من حبوب الإسبريسو الطازجة عالية الجودة مهمة جدًا. لا يخلو كوب إسبريسو مثالي أولًا من حبوب قهوة محمصة طازجة، فهي لا تمنح فقط قهوة متعددة الطبقات
اقرأ كاملاً →
يتكوّن كوب القهوة بالحليب فقط من الإسبريسو والحليب، لذلك فإن اختيار حبوب القهوة والحليب المناسب أمر مهم، فالمكوّنات المختلفة لا تغيّر الطعم فحسب، بل تؤثر النسب المختلفة أيضًا في تركيز القهوة النهائي. ما الحليب المناسب للاتيه؟ لنبدأ بالحليب، فهو يشكّل ما لا يقل عن ثلاثة أرباع كوب اللاتيه.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معرفة القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat العام: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）العديد من الناس يبدأون في عالم القهوة من أشكال فن اللاتيه الجميلة، فبعد كل شيء، عندما ينجح المرء في إعادة إنتاج تصميم جميل، يكون شعور الإنجاز في قلبه لا يضاهى. إذن أنت تعرف
اقرأ كاملاً →
إذا كنت مبتدئًا بدأ للتو في تحضير القهوة، فمن المؤكد أنك ستفكر: بأي قهوة يُفضَّل أن تبدأ بالشرب؟ ما أنواع حبوب القهوة الأكثر ملاءمة للمبتدئين؟ أمام المعلومات المعقدة والمتشابكة، تشعر بالحيرة الشديدة، أليس كذلك؟ إليك أربع طرق تساعدك على إيجاد القهوة المناسبة للمبتدئين بسرعة. أولًا: انظر إلى التحميص
اقرأ كاملاً →
مقدمة قهوة بوربون: زُرعت قهوة بوربون في البداية في جزيرة بوربون (Bourbon)، المعروفة الآن باسم جزيرة ريونيون (Reunion)، وتقع على بعد حوالي 650 كم شرق جزيرة مدغشقر الشهيرة. يُعد صنف بوربون إلى جانب تيبيكا (Typical) من أقدم أصناف القهوة الممتازة الموجودة. تتبّع الأصول
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
