تصفح Front Street Coffee«حبوب البن»كل مقالات وملاحظات التصنيف
ما نوع حبوب القهوة التي تناسب آلة الإسبريسو؟ الإسبريسو هو مجرد واحدة من طرق استخلاص القهوة. بغض النظر عن نوع القهوة المستخدمة، أي قهوة يتم تحضيرها بآلة الإسبريسو يمكن أن تسمى إسبريسو. طالما أن الطعم جيد، سواء كانت قهوة أحادية المنشأ أو قهوة مخلوطة، ولا
اقرأ كاملاً →
نادراً ما نشرب الإسبريسو عند التذوق، لكن القهوة الأمريكية وأنواع القهوة بالحليب التي نشربها جميعها لا تخلو من الإسبريسو. كما يعرف الباريستا جيداً جودة الإسبريسو إن كانت جيدة أو سيئة، لأنه يؤثر مباشرة في مشروبات الإسبريسو التي نشربها، ويحدد كوب إسبريسو
اقرأ كاملاً →
القهوة الإيطالية تُحضّر على أساس الإسبريسو، وبالنظر إلى مكونات معظم أنواع القهوة الإيطالية، لا يخلو الأمر من جرعة واحدة/جرعتين من الإسبريسو عالي الجودة. القهوة الأمريكية تُصنع بإضافة كمية كبيرة من مياه الشرب إلى الإسبريسو، أما اللاتيه فيُصنع بإضافة الحليب إلى الإسبريسو، بينما القهوة المنكهة مثل الموكا فتُبنى على اللاتيه ثم يُضاف
اقرأ كاملاً →
أداء كل ماكينة إسبريسو ومطحنة قهوة إسبريسو يختلف، وكذلك حبوب القهوة المختلفة لها حالات مختلفة.، وليس مضموناً بنسبة 100% أنه في ظل هذه البيانات يمكن استخلاص إسبريسو لذيذ. من خلال طحن بالغ الدقة، وفي بيئة فراغية عند 9-10 بار، يمر الماء عند 94 درجة مئوية بسرعة عبر حبيبات القهوة
اقرأ كاملاً →
مع انتشار ثقافة القهوة المختصة من الموجة الثالثة في السنوات الأخيرة، أصبح عدد متزايد من الناس مولعاً بـ«القهوة الأحادية المنشأ». ما يسمى «القهوة الأحادية المنشأ» يشير إلى حبوب قهوة من منطقة إنتاج واحدة، وعادةً ما يعني قهوة ذات جودة أعلى، ويتم تعديل التحميص وفقاً لخصائص منطقة الإنتاج والصنف، لتقديم القهوة بنكهتها الأصلية.
اقرأ كاملاً →
في اختبار تذوّق القهوة، يوجد بند تقييم «التوازن» (Balance/التوازن)، لكن هدف تقييمه ليس فقط مدى توازن الحموضة والحلاوة والمرارة! بل يتم التقييم من حيث التناسق بين حموضة القهوة وحلاوتها وقوامها ومذاقها الختامي. ويمكن القول إن درجة التوازن تضطلع بدور المنسّق
اقرأ كاملاً →
أصبحت قهوة يوننان المحلية الصينية أحد الموضوعات التي نتحدث عنها غالبًا، لا سيما كيف تكون جودة قهوة يوننان وطعمها؟ إذا لم تكن على دراية بقهوة يوننان، فلا بأس أن تجرب أولًا حبوب قهوة يوننان ذات الحبوب الصغيرة من Front Street Coffee، فهي الأكثر تمثيلًا لنكهة منطقة إنتاج يوننان؛ رائحتها تحمل عبيرًا قويًا من المكسرات، وعند الرشف تظهر نباتات عشبية وشوكولاتة،
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعرف عشاق القهوة المخضرمون أن حبوب القهوة المستخدمة في القهوة المختصة كلها من صنف أرابيكا، ومحتواها من الكافيين أقل من حبوب قهوة صنف روبوستا، لذلك فإن أداءها في تقييم نكهة القهوة
اقرأ كاملاً →
تقدم القهوة من مناطق إنتاج وطرق معالجة وأصناف ودرجات تحميص مختلفة ملامح نكهة ومذاق متباينة، ولذلك يمكن أن تناسب اختيار الكثير من الأشخاص الذين يحبون الحموضة والذين لا يحبونها. يعتقد كثير من الناس أن القهوة الحامضة تكون لاذعة عند شربها، فيبدأون بالبحث عن حبوب قهوة عالية الجودة بمذاق غير حامض، وبصفتنا مستهلكين، يمكننا
اقرأ كاملاً →
بنما دولة في أمريكا الوسطى، تحدها كوستاريكا من الغرب وكولومبيا من الشرق. من لديه معرفة بالقهوة أحادية المصدر لا بد أن يعرف أن قهوة بنما تشتهر في عالم القهوة بمزرعة إزميرالدا وصنف Geisha (جيشا)، بفضل البيئة الطبيعية الفريدة هنا، وكذلك المزارعين فيما يتصل بالقهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
في الماضي، كانت مانتلينغ تُباع بشكل أساسي تحت الاسم التجاري "قهوة سومطرة"، وبعد ذلك فقط استُخدمت كلمة "مانتلينغ" للإشارة إلى هذا النوع من القهوة العربية الإندونيسية. غالبًا ما يعتبر الناس الكلمات التي تسبق كلمة قهوة اسم محطة المعالجة أو المنطقة المنتجة، لكن مانتلينغ مميزة نسبيًا، فهي واحدة من قليل
اقرأ كاملاً →
ماندلينغ هي حبوب قهوة تقليدية نسبيًا، تُنتج في جزيرة سومطرة الإندونيسية، وعادة ما تُحمّص تحميصًا غامقًا، لذلك لا تحمل حموضة واضحة، بل تُظهر أكثر نغمة مرّة كثيفة من المكسرات والشوكولاتة والكراميل، وتعكس مذاقًا غنيًا ممتلئ الجسم مع حلاوة بعدية. هنا نوعان من قهوة ماندلينغ اليومية المناسبة للشرب اليومي موصى بهما
اقرأ كاملاً →
كما يعلم الجميع، لا يمكن أن يكون تقديم الهدايا عشوائياً، وإهداء حبوب القهوة للآخرين له أيضاً أصوله. اليوم نقدم لكم قائمة مفصلة لاختيار الحبوب. NO.1 إثيوبيا مجففة بالشمس: حبوب قهوة هوا كوي من Front Street Coffee. نكهة هوا كوي من Front Street Coffee: نكهة زهرية، حموضة وحلاوة الفراولة الكريمية، إحساس بالشاي الأحمر في المذاق المتبقي، ونكهات غنية بالفواكه الاستوائية،
اقرأ كاملاً →
لماذا أصبحت قهوة يونان مادة خام للقهوة سريعة التحضير؟ في البداية، كانت قهوة يونان تُزرع من صنف تيبيكا، ولاحقًا، من أجل سداد الديون للاتحاد السوفيتي، زرعت يونان كميات كبيرة من حبوب قهوة تيبيكا، وكانت هناك إدارة موحدة تشتريها ثم تنقلها إلى مناطق الاتحاد السوفيتي. لاحقًا، نظرًا لأن الطلب المحلي على القهوة لم يكن كبيرًا، لذلك
اقرأ كاملاً →
في عصر التسوق عبر الإنترنت، أمام المنتجات المتنوعة المبهجة، الرغبة في شرب قهوة جيدة، حبوب القهوة الطازجة هي المفتاح. شراء حبوب قهوة جيدة على منصات التسوق عبر الإنترنت يتطلب مهارات معينة، أولاً اختيار علامة تجارية ذات سمعة وضمان جودة هو أمر بالغ الأهمية، محمصات القهوة المحلية كثيرة، اختر علامة تجارية لحبوب القهوة ذات تنوع منتجات شامل وحجم طلبات كبير
اقرأ كاملاً →
في السنوات الأخيرة، يمكن وصف الاتجاه المتزايد لمتاجر القهوة على تاوباو بالتأكيد بالطفرة الهائلة، ويمكننا تصنيفها بشكل تقريبي إلى عدة فئات؛ دون مبالغة أو تقليل، اخترنا أبرزها لتكون مرجعًا لك. 1. علامة تجارية عريقة في قوانغتشو لتحميص حبوب القهوة: Front Street Coffee، الميزات: طعم لذيذ، سعر منخفض، وجودة عالية. Front Street Coffee متجر متخصص في بيع حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن أفريقيا، الانطباع الأول الذي يخطر في البال هو: الصحراء، الجفاف، القبائل، الفقر، الغموض، وما إلى ذلك. وبسبب بيئتها المناخية، أصبحت على العكس أرضًا خصبة لنمو أشجار القهوة. أول شجرة قهوة في العالم اكتُشفت في القرن الأفريقي. ومع مرور الوقت، أصبحت القهوة الإثيوبية اليوم موضع حديث الجميع بإعجاب
اقرأ كاملاً →
الحبوب الجيدة هي شرط ضروري لتحضير فنجان قهوة جيد، فكيف تختار حبوب القهوة؟ القهوة الجيدة يجب أن تبدأ من المصدر. فيما يلي تعرّف على عشر حبوب قهوة جديرة بالشراء حول العالم! 1، البرازيل: Front Street Coffee سيرادو ريد بوردبون. نكهة القهوة البرازيلية ليست استثنائية، وحموضتها منخفضة، لكن إنتاج القهوة كبير،
اقرأ كاملاً →
القهوة بالتنقيط البارد هي طريقة لتقطير ماء مثلج بوتيرة ثابتة على مسحوق القهوة، لاستخلاص المواد العطرية للقهوة ببطء تحت الضغط العادي، ولأن الماء المثلج منخفض الحرارة لا يسهل استخلاص المواد المرة من القهوة، فإن سرعة التدفق البطيئة ترفع معدل استخلاص القهوة بشكل كبير، لذلك يكون مذاق القهوة بالتنقيط البارد قوياً ولكن غير مر. إذا تم اختيار نكهة أكثر بروزاً
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المتخصصة، يرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) المشروبات الثلاثة الكبرى في العالم: الكاكاو والشاي والقهوة. ومن بينها، لم تدخل القهوة إلى الصين إلا منذ ما يزيد على مائة عام، لكن ذلك بدأ فقط في السنوات الأخيرة، وأصبح تطور القهوة في الصين يتوسع أكثر فأكثر، كما أن فئة شاربي القهوة أيضًا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
