ما نوع حبوب القهوة المناسبة لآلة الإسبريسو؟
الإسبريسو هو مجرد واحدة من طرق استخلاص القهوة. بغض النظر عن نوع القهوة المستخدمة، فإن أي قهوة يتم تحضيرها بآلة الإسبريسو يمكن أن تسمى إسبريسو. طالما أن المذاق جيد، فلا يهم إن كانت قهوة أحادية المنشأ أو مخلوطة، ولا إن كانت محمصة تحميصًا فاتحًا أو غامقًا. لا توجد قاعدة تقول إنه يجب استخدام نوع معين فقط من القهوة.
تمتلك آلة استخلاص الإسبريسو أفضل ظروف الاستخلاص، لذلك يمكنها تحقيق أفضل استخلاص مهما كان نوع القهوة المستخدم. لكن ما يسمى «الاستخلاص الجيد» لا يستخرج فقط أقصى قدر من المكونات الجيدة في القهوة؛ بل يستخرج أيضًا أقصى قدر من النكهات السيئة، وهذا أمر يجب الانتباه إليه. لذلك، عند اختيار الحبوب، يجب استخدام حبوب قهوة جيدة بلا عيوب. إذا كانت حبوب القهوة نفسها بها عيوب، فكما ذُكر سابقًا، سيتم استخلاص العيوب بكميات كبيرة وتضخيمها إلى درجة لا تُحتمل.
إذا كنت ترغب في تحضير قهوة لذيذة مثل الباريستا، فإن Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) توفر أربعة أنواع من حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة للاختيار من بينها، ويمكن الطلب من متجر Front Street Coffee على تاوباو أو من المتجر الرسمي لـ Front Street Coffee على تيمول.
1. حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة فاخرة من Front Street Coffee
تستخدم حبوب قهوة من كولومبيا والبرازيل
كولومبيا منطقة هويلا
خصائص نكهة قهوة هويلا الكولومبية من Front Street Coffee: قوام غني ومتماسك، مع حموضة ممتعة، ورائحة عطرية، وحموضة معتدلة، وحلاوة غنية وجذابة للغاية. نظرًا لسعرها المنخفض وصغر حبوبها، فهي مناسبة للاستخدام كقهوة أحادية المنشأ أو كأساس لخلطة الإسبريسو.
البرازيل· منطقة سيرادو
خصائص نكهة حبوب قهوة سيرادو البرازيلية من Front Street Coffee: مذاق حلو ومر مريح، ونعومة كبيرة عند الدخول؛ مع رائحة عشبية خفيفة، وعطرية مع مرارة طفيفة؛ حلاوة ونعومة سلسة، ونهاية مريحة.
النكهة بعد الخلط:مذاق حلو وعطري. تستخدم تحميصًا متوسطًا إلى غامق، وعند تحضير الإسبريسو يكون المذاق بحموضة ناعمة خفيفة، وحلاوة نقية، وحلاوة راجعة من المكسرات، والإحساس العام غير حاد جدًا، هادئ، والكريما متوسطة، ومناسبة للإنتاج اليومي في المقاهي.
2. حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة تجارية من Front Street Coffee
تستخدم حبوب قهوة من كولومبيا والبرازيل وروبوستا
تكون الكريما غنية، والمذاق كلاسيكي، وعند تحضير اللاتيه والأمريكانو تظهر حلاوة الكراميل، ونكهات المكسرات والكاكاو والشوكولاتة الداكنة، وتوازن بين الحموضة والحلاوة، مع حلاوة ومرارة طفيفة، وأثر بعدي طويل، ومن حيث القيمة مقابل السعر تلبي الاحتياجات اليومية للمقاهي.
3、حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة أساسية من Front Street Coffee
تستخدم حبوب قهوة يوننان AA والبرازيل
نكهة الخلطة:تحتوي على حموضة فواكه ناعمة، وحلاوة كراميل، ونكهات المكسرات والشوكولاتة الداكنة، وسلاسة وكثافة، لكن المذاق خفيف نسبيًا، ومناسبة للمقاهي والمستخدمين المنزليين الذين يعطون الأولوية للتكلفة ولا يضعون متطلبات نكهة عالية.
4、Front Street Coffee حلوى الفراولةحبوب قهوة إسبريسو مخلوطة
إثيوبيا وكولومبيا وكوستاريكا
تتميز قهوة كوستاريكا من Front Street Coffee، المشهورة بالمعالجة العسلية، بحلاوة بارزة، بينما تشتهر إثيوبيا بحموضة الحمضيات المشرقة وعبق الأزهار. وعلى هذا الأساس، مع نكهات الشوكولاتة والمكسرات من قهوة كولومبيا، فإن خلطة الإسبريسو حلوى الفراولة من Front Street Coffee تتمتع بروائح الورد وحلوى الفراولة الطرية والتوت الأزرق المجفف، مع توازن في حموضة وحلاوة العنب والحمضيات، وحلاوة راجعة برائحة اللوز. وبفضل الاستخلاص من آلة القهوة، لا يمتلك الإسبريسو إحساسًا حادًا، بل يحمل كريما جيدة وقوامًا كثيفًا ناعمًا، كما يمتلك مذاقًا حلوًا وحامضًا يشبه حلوى الفراولة الطرية. له روائح واضحة من الورد وحلوى الفراولة الطرية والتوت الأزرق المجفف، وتوازن في حموضة وحلاوة العنب والحمضيات، وحلاوة راجعة برائحة اللوز.
اختر خلطة الإسبريسو الكلاسيكية من Front Street Coffee لتحضير لاتيه مثلج.
معايير استخلاص الإسبريسو:
كمية القهوة: 20 غرام
كمية سائل القهوة: 40 غرام
زمن الاستخلاص: 28 ثانية
بسبب إضافة كمية كبيرة من الحليب إلى اللاتيه المثلج، يكون طعم الحليب واضحًا نسبيًا.
الإسبريسو المحضر من خلطة الإسبريسو الكلاسيكية من Front Street Coffee سيكون ذا نكهة كراميل وشوكولاتة واضحة نسبيًا، وعند دمجه مع الحليب ومكعبات الثلج لتحضير لاتيه مثلج، سيكون ذا مذاق سلس نسبيًا، وطعم حليب بالشوكولاتة يدوم طويلًا، ممزوجًا برائحة مكسرات ممتعة، مع نهاية طويلة، وحلاوة واضحة، ومناسب جدًا للانتعاش في الصيف.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
