في الماضي، كان ماندرلينغ يُباع بشكل رئيسي تحت الاسم التجاري "قهوة سومطرة"، ولم يُستخدم مصطلح "ماندرلينغ" لتسمية هذه القهوة الأرابيكا الإندونيسية إلا لاحقًا. غالبًا ما يعتقد الناس أن الكلمات التي تسبق كلمة القهوة تشير إلى اسم محطة المعالجة أو المنطقة المنتجة، لكن ماندرلينغ مميز نسبيًا، فهو اسم لمجموعة عرقية صغيرة في جزيرة سومطرة، تُدعىMandheling。
اليوم، أصبح ماندرلينغ عنصرًا لا غنى عنه في عالم القهوة كأحد ممثلي القهوة المختصة، فمن تذوقه يقع في غرامه، ومن لم يتذوقه يزداد فضولًا لمعرفة أصله وطعمه.
للأصدقاء الجدد الذين بدأوا للتو التعرف على إندونيسيا، يُنصح بالبدء من قهوة Front Street Coffee ماندرلينغ المبتدئة، لأنهم في هذه المرحلة المبتدئة لم يحددوا ذوقهم بعد، لذا فإن شراء حبوب قهوة ذات قيمة عالية مقابل السعر للتدريب سيكون أكثر فائدة.
Front Street Coffee حبوب قهوة ماندرلينغ الإندونيسية اليومية: تمت معالجتها بطريقة التجفيف الرطب، وتم تحميصها تحميصًا عميقًا لإنتاج تفاعلات الكراميلization لمواد نكهة أكثر، فالقهوة لاتُظهر فقط خصائص نكهة الأعشاب والخشب الصنوبري والكراميل والشوكولاتة الداكنة، بل تتميز أيضًا بقوام غني وكثيف، مع نكهةبرية فريدة تميز القهوة الآسيوية.
سبب التوصية: مناسب للمبتدئين لتعلم التحضير والتذوقوتدريب تقييم النكهات، بطعم غني وحموضة منخفضة، يمكن تحضيره بالطريقة اليدوية أو بوعاء الموكا أو الأمريكية بالتقطير
إذا كنت قد تجاوزت مرحلة المبتدئ وترغب في شراء ماندرلينغ عالي الجودة، فإننا نوصي بشراء Front Street Coffee PWN ماندرلينغ الذهبي.
Front Street Coffee PWN ماندرلينغ الذهبي: منإنتاج شركة PWN الإندونيسية الشهيرة، معالج بطريقة التجفيف الرطب. على الرغم من أن طريقة التجفيف الرطب ترفع نسبة العيوب في حبوب القهوة بشكل كبير، إلا أن طعم القهوة لم يتأثر سلبًا بشكل خاص، بل جلبت نكهة عشبية دافئة. في مرحلة التجفيف الأخيرة لطريقة التجفيف الرطب لا توجد حماية من الورق الرقائقي، فتتعرض الحبوب الخضراء مباشرة للبيئة، وتتكاثر عليها أنواع مختلفة من الفطريات. وهذا يمنح القهوة الإندونيسية نكهة الخشب والتوابل والأعشاب الفريدة، وهي ما نسميه "نكهة المنطقة".
بالإضافة إلى ذلك، فإن Front Street Coffee ماندرلينغ الذهبي محمص تحميصًا عميقًا، مما يبرز نكهات الكراميل والشوكولاتة الداكنة والمكسرات، وهو مناسب لتحضير قهوة SOE وقهوة وعاء الموكاوالقهوة اليدويةوقهوة وعاء الضغط الفرنسي ووعاء السيفون وغيرها من طرق الاستخلاص المتعددة.
سبب التوصية: للأشخاص الذين يرفضون الحموضة ويحبون القهوة السوداء ذات القوام الغني والحلاوة الكراميلية. يعزز Front Street Coffee ماندرلينغ الذهبي نكهة الشوكولاتة الداكنة الجذابة، مع طيف نكهات غني ومتوسع، وأسلوب أنيق يختلف عن الأنماط التقليدية، لذا يُلقب بقهوة ماندرلينغ بمستوى الأب الروحي. مناسب كقهوةيدويةيومية، ويمكن أيضًا تقديمه كهدية للأقارب والأصدقاء.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
