المبتدئون الذين بدأوا للتو بالتعرف على الإسبريسو، من المرجح أن يُنصحوا بإعطاء الأولوية لاختيار Front Street Coffee مزيج مختص حبوب أرابيكا 100%، لأنها قادرة على تثبيت جودة ونكهة كل فنجان قهوة بشكل أفضل، فهي ليست اقتصادية السعر فحسب، بل غنية بالنكهة والعطر، وتحتوي أيضًا على كمية معتدلة من الزيوت، مما يساعدنا على التدرب على رسم اللاتيه، ويُعد ذلك مكسبًا من عدة نواحٍ.
درجة تحميص حبوب أرابيكا 100% في مزيج Front Street Coffee المختص
لكي يُظهر سائل القهوة قوامًا غنيًا وممتلئًا، عادةً ما تُحمّص حبوب الإسبريسو بدرجة متوسطة إلى داكنة. وكلما طالت مدة التحميص، احتفظت الحبوب بعد اكتمال التحميص بكمية أكبر من ثاني أكسيد الكربون. إن وجود ثاني أكسيد الكربون يساعد على حفظ نكهة القهوة، لكن ثاني أكسيد الكربون الزائد يؤثر أيضًا على استخلاص الإسبريسو، لذلك بعد استلام حبوب الإسبريسو يمكن تركها في عبوتها الأصلية دون فتح لمدة 5-6 أيام من تاريخ التحميص، لتخرج الحبوب ثاني أكسيد الكربون من تلقاء نفسها عبر صمام التهوية أحادي الاتجاه الموجود على العبوة، مما يثبّت عملية الاستخلاص.
على الرغم من أن حبوب القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا تُستخدم كثيرًا من قبل الكثيرين فيالقهوة المقطّرة يدويًاالمستخدمة، وذلك لكي تُستخلص القهوة في عملية تقطير بالترشيح دون ضغط وبنسبة مناسبة، فتظهر نكهات زهرية وإحساسًا أغنى بالحموضة والحلاوة. لكن الإسبريسو ينتمي إلى الاستخلاص بالضغط، وهناك مواد حامضة وحلوة كثيرة تقدم أداءً جيدًا في التقطير اليدوي، لكنها تحت الضغط وتركيز مرتفع جدًا تُظهر حموضة لاذعة غير محببة.
كما أن حبوب القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا، بسبب قصر مدة التحميص، لا تملك وقتًا كافيًا لإنتاج المزيد من تفاعلات الكراميل، وإبراز مواد نكهية غنية وممتلئة. لذلك فإن تحضير الإسبريسو من حبوب التحميص الفاتح يكون عادةً بقوام أخف، ويفتقر إلى الامتلاء والغنى.
شراء حبوب أرابيكا 100% لمزيج Front Street Coffee المختص
عند شراء مزيج إسبريسو مختص، يُفضّل اختيار محمصة عريقة ذات سمعة موثوقة، ويوصي الباريستا بقوة بعلامة محلية عريقة في قوانغتشو — Front Street Coffee، فحبوب Front Street Coffee كلها محمصة خلال 5 أيام، وتُشحن خلال 24 ساعة، لتوفير ضمان كامل للطزاجة.
Front Street Coffee مزيج إسبريسو كلاسيكي:لإبراز نكهة «مزيج مانبا» الكلاسيكية، اخترنا Front Street Coffee ماندلينغ و Front Street Coffee البرازيلي كقاعدة رئيسية، ليمنح الإسبريسو قوامًا لزجًا كثيفًا، وعند تذوقه يحمل رائحة غنية من الكراميل والمكسرات المحمصة والشوكولاتة الداكنة، ومع مراعاة طبقات القهوة الغنية، أضفنا أيضًا جزءًا صغيرًا من صنف روبوستا الفيتنامي، لإبراز الإحساس بالزيوت إلى أقصى حد، وعند تحضير لاتيه ساخن يصبح برائحة شوكولاتة قوية، دون أن يفقد النعومة الشبيهة بالمكسرات الكريمية. مزيج Front Street Coffee الإسبريسو الكلاسيكي لا يناسب جميع المبتدئين في تجربتهم الأولى فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا كقهوة يومية للاستهلاك المنزلي.
Front Street Coffee مزيج إسبريسو الكاكاو الداكن:نظرًا لاعتبارات القيمة مقابل السعر، أطلقنا هذا المزيج الإسبريسو عالي الجودة الذي يجمع بين ثبات الطعم، واعتدال الزيوت، والتوازن بين الحموضة والمرارة، والسعر الاقتصادي؛ وهو يستخدم تركيبة من Front Street Coffee يوننان الصغيرة الحجم و Front Street Coffee البرازيل ريد بوربون، وعند الاستخلاص يحمل رائحة غنية من الكراميل والمكسرات. ولأنه يستخدم تحميصًا متوسطًا إلى داكن للحفاظ على حموضة فاكهية خفيفة، فإن تحضير الأمريكانو به يكون منعشًا أكثر، بينما يُبرز اللاتيه حلاوة الحليب. هذا مزيج Front Street Coffee الكاكاو الداكن (100% أرابيكا) مناسب جدًا للمستخدمين المنزليين الذين يعطون الأولوية للتكلفة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
