Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«استوائي»
«الحلاوة العائدة وإنتاج اللعاب، بعد المرارة تأتي الحلاوة» هي أعلى إشادة بكوب شاي جيد، وفي تذوق القهوة، كثيرًا ما يستخدم الناس أيضًا كلمة «الحلاوة العائدة»، والتي تشير غالبًا إلى أن القهوة لها مذاق محبوب. إذن، ما هو شعور المذاق عند تذوق الحلاوة العائدة في القهوة؟ وما الفرق بينه وبين حلاوة القهوة؟
اقرأ كاملاً →
قد يشعر الكثيرون بأن منشأ قهوة بابوا غينيا الجديدة مألوف إلى حدٍّ ما، لكن Front Street Coffee ترى أن قهوة بابوا غينيا الجديدة من Front Street Coffee تتميز بوجود فريد بين مختلف أنواع القهوة. تقع بابوا غينيا الجديدة في جنوب غرب المحيط الهادئ، ضمن الحزام البركاني المحيط بالمحيط الهادئ، وتتميز بتكوين جيولوجي بركاني وتربة بركانية خصبة، وهي
اقرأ كاملاً →
من المعروف أن حبوب البن من المنتجات الزراعية، وتوجد فيها اختلافات طبيعية في الجودة، لذلك تخضع كثير من حبوب البن قبل تصديرها أولًا لنظام التصنيف المحلي لتقسيم الجودة، تسهيلًا لتسعير التجارة ولاختيار المشترين عند الشراء. وهناك أنواع عديدة من أنظمة التصنيف، ولكن أيًا كان نوع التصنيف، فمن الناحية النظرية فإنها جميعًا متساوية
اقرأ كاملاً →
مع الارتفاع التدريجي في درجات الحرارة، والتكرار المتزايد للطقس الممطر والغائم، فإن هذا يعني أن قوانغدونغ قد بدأت تدخل مجال الربيع. هل تظنون أن Front Street Coffee ستتغنى بهذا الموسم الذي تستعيد فيه كل الكائنات الحياة؟ لا! مع استمرار أمطار الربيع الآن، بالنسبة لأولئك العاملين في القهوة الذين عليهم العمل في الوردية الصباحية والضبط المبكر، سيكون الأمر شرب الإسبريسو حتى الامتلاء
اقرأ كاملاً →
لمشاركة المزيد من المعارف المهنية حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. إن إعداد القهوة في المنزل وشربها ليس في الواقع أمرًا معقدًا، فهو يعتمد بشكل أساسي على احتياجاتك من القهوة وميزانيتك. القهوة مشروب، وطبيعتها تكاد تكون مماثلة للشاي. الكثير منا
اقرأ كاملاً →
تشتهر بنما بقهوة غيشا، وهي واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم. حاليًا، معظم أنواع القهوة من منطقة بنما المدرجة في قائمة حبوب Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）هي أساسًا قهوة غيشا. وإلى جانب قهوة غيشا الشهيرة من مزرعة الزمرد، هناك أيضًا مزرعة ديبورا سافي...
اقرأ كاملاً →
لا أحد يريد أن يفسد قهوته، وخصوصًا حبوب القهوة المختصة الباهظة الثمن. لا أحد يريد أن يشرب فنجانًا من القهوة السيئة، لكن هذه الأخطاء الشائعة، يكفي أن تقع في واحد منها، وبغضّ النظر عمّا تستخدمه، فلن يكون الأمر مجرد إهدار إبريق من القهوة، فإذا لم تدرك أبدًا موضع المشكلة، فإنك ستصبح
اقرأ كاملاً →
خبر عاجل! خبر عاجل! بعد عام، أزهرت شجرة القهوة في متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أخيرًا مرة أخرى! أزهارها المتفتحة بيضاء نقية، وعدد بتلاتها 5～6، وشكلها المتفتح يشبه قليلًا الطاحونة الهوائية. النورات مرتبة في عناقيد. العبير العطري لم يجذب النحل فحسب، بل جذب أيضًا
اقرأ كاملاً →
قد تبدو بابوا غينيا الجديدة منشأً غير مألوف بعض الشيء للكثيرين، لكن Front Street Coffee ترى أن قهوة بابوا غينيا الجديدة من Front Street Coffee تتميز بطابع فريد بين مختلف أنواع القهوة. تقع بابوا غينيا الجديدة في جنوب غرب المحيط الهادئ ضمن حزام النار حول المحيط الهادئ، وتتميز بتكوين جيولوجي بركاني وتربة بركانية خصبة، وهي
اقرأ كاملاً →
تمامًا مثل الإزهار في القهوة المقطرة، في عملية فن اللاتيه توجد أيضًا حركة تحضيرية مهمة تشبه الإزهار! ما هي؟ أجل، إنها -- الدمج. الدمج يعني أننا قبل الرسم النهائي في فن اللاتيه نستخدم جزءًا من الحليب لمزجه مسبقًا مع القهوة. والهدف من ذلك هو جعل البقر
اقرأ كاملاً →
إذا كنت تقرأ باستمرار مقالات Front Street Coffee، فمن المحتمل ألا يكون وقت التحضير "2 دقيقة" غريبًا عليك، فهو قيمة مرجعية مبنية على عدد لا يحصى من تجارب الاستخلاص السابقة، ويمكن أن تساعدنا في تحديد ما إذا كان معدل التدفق سريعًا أم بطيئًا. مؤخرًا، اشترى صديق مجموعة من حبوب مختلفة الأنواع من متجر Front Street Coffee، وسأل بفضول: هو في كل مرة
اقرأ كاملاً →
تذوق القهوة يشبه تذوق النبيذ، فهناك دائماً بعض أسرار المهنة، وعندما نشرب فنجاناً من القهوة المختصة، فمن الطبيعي أن تكون هناك زوايا مختلفة لتحليل جودتها، مثل الفرق بين القهوة الساخنة والباردة الذي يعد نقطة انطلاق أبسط.
اقرأ كاملاً →
إن «معالجة» حبوب القهوة الخام تشير إلى عملية إزالة الشوائب من ثمار القهوة (كل المواد عدا حبوب القهوة الخام) وتحويلها إلى حبوب قهوة.
اقرأ كاملاً →
عند افتتاح مقهى، يظل اختيار حبوب البن الدرس الذي لا مفر منه دائمًا. أول ما يخطر لكثير من أصحاب المقاهي المبتدئين هو "اختيار الأغلى"، فتنفلت التكلفة من السيطرة؛ وآخرون ينظرون إلى السعر فقط، فتنهار سمعة المنتج. في الواقع، النهج الناضج لحبوب البن في المقهى هو المزج بين فئات: حبوب أساسية كقاعدة، وفئة اقتصادية للتحكم في السعر، وفئة مميزة
اقرأ كاملاً →
لماذا تُعدّ القهوة المقطّرة آسرة؟ ما العامل الأساسي في فنجان القهوة المقطّرة الجيد؟ سيقدّم هذا المقال من Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）المعلومات الأساسية عن القهوة المقطّرة، لتتمكن أنت أيضًا من تحضير قهوة جيدة بنفسك في المنزل! ما هي القهوة المقطّرة؟ القهوة المقطّرة، وكما يدلّ اسمها، تعتمد على،
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهات حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحتها الزهرية الأنيقة، ونفحات الحمضيات والليمون والفواكه الاستوائية، وقوامها الشبيه بشاي الفواكه، وغالبًا ما تكون مناطق الإنتاج هذه الخيار الأول لمحبي القهوة المختصة، ولا سيما ييرغاشيفي وسيدامو. وفي هذه المقالة، ستعرّفكم Front Street Coffee إلى منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدامو
اقرأ كاملاً →
"عندما يصل وقت الاستخلاص إلى 2 دقيقة، يجب أن نزيل القمع، فهذا يمنع وصول المرارة إلى القهوة، وبالتالي يتجنب حدوث الاستخلاص المفرط!" أمس، أثناء شراء بعض الأصدقاء من العملاء حبوب القهوة في متاجر Front Street Coffee الفعلية، تحدثوا عن نصائح التحضير، ومن بينهم صديق شارك هذه "حيلة صغيرة لإزالة المرارة"
اقرأ كاملاً →
الأزهار هي نوع من النفحات في القهوة يسهل إدراكها، وهي أيضًا الأكثر تأثرًا بطريقة الشرب. قد تشبه الأزهار البيضاء أو زهر البرتقال أو الياسمين، وقد تتداخل مع الحمضيات والتوت والفواكه الاستوائية. إذا أردت العثور على قهوة الأزهار المناسبة لك، فمن الأفضل أن تبدأ من كيفية تحضير ما ستشربه كل يوم: هل هي كوب سريع في الصباح الباكر، أم في فترة بعد الظهر مع
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء بعد شراء ماكينة إسبريسو شبه أوتوماتيكية لمنازلهم، أول شيء لا يقومون به هو دراسة معايير الاستخلاص، بل يتوقفون عند «أي حبوب يشترون؟». حبوب السوبرماركت عشوائية جدًا، وحبوب القهوة المختصة يخافون من الوقوع في تجربة خاطئة. في الواقع، اختيار الحبوب لماكينة الإسبريسو المنزلية ليس معقدًا؛ يكفي الاختيار حسب الميزانية والذوق ضمن فئات. الفئة الاقتصادية: خفّض التكلفة أولًا للمبتدئين
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee، عندما يُسأل عن كيفية تحضير القهوة المقطرة، يجيب أولاً بمزاح: حضّرها بالصبر. في الواقع، القهوة المقطرة مقارنة بالقهوة المسلوقة، خطواتها فيها بعض التعقيد، لكن عملية تحضير القهوة مريحة جداً. القهوة التي تُحضَّر عندما يكون مزاج الشخص جيداً تكون أفضل من التي تُحضَّر عندما يكون مزاجه سيئاً
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
