Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«وظائف»
عندما يعرّف Front Street Coffee الضيوف بنكهات حبوب القهوة، يشارك الكثير من المعلومات ذات الصلة. من حبة قهوة واحدة إلى القهوة التي نتذوقها، تمر بعمليات القطف، والمعالجة بالتجفيف، وإزالة القشرة والفرز، والتحميص، وأخيرًا الاستخلاص، وكل مرحلة تؤثر بشكل أو بآخر على نكهة القهوة. درجة التحميص هي السؤال الذي يهتم به الكثيرون أكثر من غيره
اقرأ كاملاً →
في الحياة اليومية، يظهر بعض الأدوات فقط لكي تمنحنا كفاءة أعلى عند تنفيذ أمر ما، أو لإنجاز شيء بشكل أفضل وأكثر تميزًا
اقرأ كاملاً →
قد تنبع محبتنا لفنجان قهوة من أسباب عديدة، مثل النكهات المعقدة والنادرة، أو القوام الغني والمتين، أو الطبقات الغنية والمتنوعة، أو قصة منشأ هذه القهوة، وهكذا وهكذا...... وإلى جانب ذلك، هناك أيضًا بعض الأسباب الأقل شيوعًا نسبيًا، فعلى سبيل المثال، لدى Front Street Coffee عدد لا بأس به من الأصدقاء من حولها،
اقرأ كاملاً →
يرغاتشيف ليست نكهة ثابتة، بل اسم منطقة إنتاج في جنوب غرب إثيوبيا. لا يمكن أن يعتمد الحكم الحقيقي فقط على بضع كلمات مثل «رائحة زهرية» و«حمضيات» و«توت»، لأن اختلاف القرى والأصناف وطرق المعالجة ودرجات التحميص كلها تجعل أداء الكوب يتغير. عند شراء الحبوب، اجمع معلومات المنشأ وبيانات العبوة مع الواقع
اقرأ كاملاً →
كيف يمكن وصف فنجان القهوة بأنه جيد؟ لا شك أن مهارات التحضير الممتازة والأدوات ضرورية بالطبع، لكن Front Street Coffee ترى أن حبوب قهوة عالية الجودة هي العنصر الأهم. منذ بضع سنوات بدأ العاملون في صناعة القهوة في التأكيد على حبوب قهوة أرابيكا، بل إن بعض العلامات التجارية اتخذت اسم أرابيكا مباشرة. حاليًا في القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
لم يعد الناس اليوم يستمتعون بشرب القهوة في المقاهي فحسب، بل يفضل كثيرون شراء حبوب البن وتحضير فنجان متقن في المنزل وتذوقه على مهل. ولكن كيف ينبغي حفظ حبوب البن أو مسحوق القهوة بعد شرائهما حتى لا يفسدا بسرعة، ويحافظا على نكهتهما الطازجة؟ وخاصة عند شراء بعض أنواع القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
في القهوة المختصة، لا توجد حبوب بن كثيرة يمكن تسميتها "الجبل الأزرق الصغير"، ويُعدّ طائر الجنة من بابوا غينيا الجديدة من Front Street Coffee أحدها. إنه يتشارك مع الجبل الأزرق في الأصل والنوع نفسه، وله شخصيته الخاصة بحلاوة نظيفة، وهو صنف يستحق التعرف عليه لمحبي القوام الغني الذين لا يفضلون الحموضة. لماذا يُسمى "الجبل الأزرق الصغير"؟ Front Street Coffee طائر الجنة يُنتَج في بابوا نيو
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، دفعت التخفيضات الهائلة بمناسبة يوم العزاب كثيرًا من الأصدقاء إلى التهافت على تقديم طلباتهم عبر الإنترنت، ولذلك تلقّت خدمة عملاء Front Street Coffee على تاوباو وتي مول أسئلة عن القهوة أكثر من المعتاد. ومن بين أكثر ما استفسر عنه هؤلاء الأصدقاء مؤخرًا أسئلة متعلقة بخدمة الطحن، مثل: «كم يمكن الاحتفاظ بحبوب القهوة بعد طحنها؟» و«خلال كم يومًا يُفضّل استهلاك القهوة بعد طحنها؟»
اقرأ كاملاً →
إذا كنت مبتدئًا وتريد أن يوصي لك خبير قهوة مخضرم في المجال بقمع ترشيح يدوي عملي وسهل الاستخدام، فإن Front Street Coffee تعتقد أن القمع الذي سيوصي لك به على الأرجح هو منتج صدر قبل أكثر من 20 عامًا -- V60. وحتى لو كانت هناك قماع ترشيح جديدة تُطرح باستمرار كل عام، لكن حتى اليوم، وفقًا لـ
اقرأ كاملاً →
كل ما عليك هو سكب الحليب المبرد في الكوب، ثم صب الإسبريسو الدافئ برفق على السطح، وهكذا يكتمل إعداد كوب من قهوة الحليب الرائجة جدًا حاليًا--Dirty. وعلى الرغم من أن ظهور Dirty جاء بعد وقت طويل جدًا من قهوة الإسبريسو التقليدية، فإن شعبيتها تفوق معظم أنواع القهوة الإيطالية
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، للقهوة المحضّرة أيضًا، مثلها مثل حبوب القهوة، وقتٌ مثالي لتذوّقها. خلال هذه الفترة، تتمتع القهوة برائحة غنية جدًا، ويكون أداؤها في النكهة والطبقات ثريًا ومتنوعًا، كما يمنح مذاقها عند شربها إحساسًا بالبهجة والراحة. لكن وقت التذوّق المثالي للقهوة قصير جدًا، فعند التحضير
اقرأ كاملاً →
لا بد من القول إن طرق تحضير القهوة الإيطالية متنوعة حقًا، فمجرد الجمع بين الإسبريسو والحليب يمكن أن يبتكر العديد من مشروبات القهوة. وقهوة Dirty هي نوع من مشروبات القهوة الإيطالية الرائجة جدًا، تنتج عن التقاء الإسبريسو بالحليب. وإذا كان لديك إلمام بسيط بمعارف القهوة الإيطالية ذات الصلة، فمن السهل اكتشاف أن Di
اقرأ كاملاً →
نعم، لم تخطئوا في القراءة، إنها خمس قطع قماش، وليس ذلك غوجو الذي أصبح نصفين، وكما يعلم الجميع، عند تحضير الإسبريسو غالبًا ما نستخدم الكثير من الأدوات
اقرأ كاملاً →
«صغير الحجم لكنه متكامل من جميع النواحي.» هكذا يصف بعض الضيوف والأصدقاء أحيانًا متاجر Front Street Coffee الفعلية. ففي متاجر Front Street Coffee الصغيرة، إلى جانب مختلف أنواع حبوب القهوة المعروضة للبيع عبر الإنترنت، توجد في زوايا مختلفة تشكيلة متنوعة من أدوات تحضير القهوة، مثل إبريق السيفون، والمكبس الفرنسي، وقطّارة كليفر، وأدوات تحضير القهوة التركية
اقرأ كاملاً →
حبوب القهوة ذات التحميص الفاتح مناسبة جدًا لاستخراج النكهات عبر التحضير اليدوي بالتقطير، لكن الحموضة الفاكهية المشرقة نفسها، عند شربها في أوقات مختلفة، لا تكون التجربة نفسها. في الصباح الباكر نحتاج إلى قهوة خفيفة تنبّه الذهن، وخلال فترات الراحة في العمل يناسبنا فنجان برائحة واضحة ومذاق أولي نظيف وحاسم، وفي فترة بعد الظهر عندما يتوفر وقت كافٍ يمكن اختيار حبوب ذات طبقات نكهة أغنى. تخيّل أولًا أن هذه القهوة سوف
اقرأ كاملاً →
حبوب القهوة بنكهة الأزهار مناسبة لتحويل شرب القهوة إلى وقت مليء بالصور. في الصباح، عندما تريد إيقاظ الحواس ببطء، يمكنك اختيار حبوب تحمل نفحات من الأزهار البيضاء والحمضيات؛ وفي فترة بعد الظهر، عندما تحتاج إلى مذاق خفيف ومشرق، تكون الأنواع ذات النكهة الفاكهية الأكثر حيوية أنسب؛ وفي الليل أثناء القراءة الهادئة، تناسبك القهوة ذات الأريج الدقيق والنهاية الناعمة.
اقرأ كاملاً →
كثير من المبتدئين يقعون بسهولة في سوء فهم كهذا، وهو أن يعتقدوا أن حبوب كيس القهوة تبدو متطابقة تمامًا؛ ذات حجم متساوٍ و"لون" موحد. وعندما يصادفون كيسًا من حبوب القهوة مختلفة الأحجام وغير موحدة اللون، يعتقدون أن ذلك عدم استقرار في ضبط الجودة لدى محمّص القهوة، وأن التحميص غير
اقرأ كاملاً →
قهوة بطابع المكسرات والكاكاو، وجاذبيتها في رائحتها المألوفة وملمسها الناعم عند الشرب، إذ يمكن تحضيرها كقهوة سوداء منعشة، كما يمكنها أن تستقبل نعومة الحليب. عند الاختيار، تخيّل أولًا اللحظة التي ستظهر فيها هذه القهوة: في الصباح تحتاج إلى تنشيط سلس، وفي فترات العمل تُطلب السرعة، وفي فترة بعد الظهر يمكن تخصيص وقت لتذوّق النكهات ببطء.
اقرأ كاملاً →
إن توقيت سكب الماء مسألة يتردد فيها كثير من الأشخاص عند بداية تعلمهم، وغالبًا ما يتلقى Front Street Coffee أسئلة من هذا النوع: «عند تحضير القهوة، هل يجب الانتظار حتى ينتهي تدفق الماء الساخن الذي سُكب في المرحلة السابقة قبل سكب المرحلة التالية من الماء الساخن؟» تظهر هذه المسألة أساسًا في التحضير متعدد المراحل، وأما ما يُسمى بالتحضير متعدد المراحل،
اقرأ كاملاً →
يعرف جميع العملاء الذين زاروا متاجر Front Street Coffee أن أنواع حبوب البن في Front Street Coffee كثيرة جدًا. وبالنسبة لبعض المبتدئين، هذا في الواقع غير ودي نوعًا ما. لأن كثرة الأنواع غالبًا ما تعني أن المستهلك يحتاج إلى معرفة أوسع بالقهوة لاختيار النوع الذي يحبه، لكن لحسن الحظ، يقدّم جميع باريستا Front Street Coffee المشورة بصبر.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
