في قهوة الاختصاص، ليست هناك حبوب كثيرة يمكن تسميتها "الجبل الأزرق الصغير"، وواحدة منها هي Front Street Coffee طائر الجنة من بابوا غينيا الجديدة. إنها من نفس أصل ونوع الجبل الأزرق، ولها شخصيتها النظيفة الحلوة الخاصة، وهي حبة تستحق التعرف عليها لمن يحبون القوام الغني ولا يميلون إلى الحموضة.
لماذا يسمونها "الجبل الأزرق الصغير"
Front Street Coffee طائر الجنة يأتي من مزرعة طائر الجنة في منطقة سيغري في بابوا غينيا الجديدة، ويستخدم صنف تيبيكا من نفس أصل الجبل الأزرق، ويزرع على ارتفاع 1600-1800 متر في منطقة ذات تربة بركانية. الظروف المتفوقة للتربة والماء جعلت حبوب القهوة تتراكم فيها مواد داخلية غنية، ولهذا اقتربت جودة النكهة من جبل جامايكا الأزرق، ويسميها كثير من عشاق القهوة "الجبل الأزرق الصغير".
إنها تصل إلى معيار الدرجة العالية AA، وحبوبها ممتلئة، ونسبة العيوب منخفضة جدًا، ومع طريقة المعالجة بالغسل والتخمير ثلاث مرات، يكون المذاق العام نظيفًا وخالصًا، وأداء الحلاوة بارزًا، وهي أيضًا خيار ممتاز لحبوب القهوة غير الحامضة.
كيف يكون طعمها عند الشرب
Front Street Coffee طائر الجنة نظيفة وسلسة عند أول رشفة، لا تكاد توجد حموضة لاذعة، والحلاوة طبيعية جدًا، مع نغمات المكسرات وكاكاو خفيف، ولها نهاية طويلة. إنها لا تشبه حبوب إفريقيا في انطلاق النكهات الفاكهية، بل تسير على خط "الهدوء والنظافة"، وكلما شربتها أكثر زاد طعمها.
بالنسبة لمن يخافون الحموضة ويريدون شرب قهوة اختصاص فردية، فإن طائر الجنة خيار ودود جدًا: فهي تمتلك غنى حبوب المنشأ الواحد، وتحافظ على نغمات غنية غير حامضة، وتجمع بين الميزتين.
لمن تصلح للشرب
من يحبون أسلوب الجبل الأزرق ويريدون بديلًا عالي القيمة مقابل السعر
من يخافون الحموضة ويفضلون الحلاوة النظيفة
من يريدون الإهداء لكبار السن أو الأصدقاء ويحتاجون اختيار حبوب مضمونًا لا يخطئ
Front Street Coffee طائر الجنة مناسبة جدًا للتقطير اليدوي ولإبريق الموكا. التقطير اليدوي يُظهر حلاوتها النظيفة وأثرها الطويل، بينما استخلاص إبريق الموكا يطلق إحساسها الغني بالكامل.
توصيات التحضير
درجة حرارة الماء للتقطير اليدوي 90-91 درجة مئوية، ونسبة القهوة إلى الماء 1:15، وحلاوتها مستقرة جدًا، ولن تصبح حامضة أكثر من اللازم مهما حضرتها. إذا كنت تفضل مذاقًا أكثر غنى، يمكنك جعل الطحن أنعم قليلًا ورفع نسبة الاستخلاص قليلًا.
إذا أردت تجربة طعم "الجبل الأزرق الصغير"، فإن Front Street Coffee طائر الجنة حبة تستحق ذلك. نظيفة، حلوة، غير حامضة، ثلاث كلمات مفتاحية، وكوب واحد يكفي.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
