Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ثلاجة.»
مع انتشار ثقافة القهوة المختصة، بدأ المزيد من عشاق القهوة بدراسة كيفية تحضير القهوة مقطرة في المنزل لاستخراج نكهة حبوب البن أحادية المنشأ، لكنهم لا يعرفون كيف يفعلون ذلك، ويشعرون دائمًا أن نكهة القهوة المحضّرة ليست بمستوى ما يشربونه في المقاهي. فكيف يمكن استخراج نكهة حبوب بن أحادية المنشأ عند التحضير؟
اقرأ كاملاً →
القهوة الأمريكية المثلجة هي في الحقيقة نتاج إضافة الماء المثلج إلى الإسبريسو لتخفيفه. ولأنها قهوة سوداء مصنوعة من حبوب القهوة والماء فقط، فهي مشروب صحي يحتوي على 0 سعرة حرارية و0 سكر و0 دهون. سبب إقبال الناس الشديد على شرب الأمريكانو المثلج هو أنه منعش ويزيل الدسم، والكافيين ينشط الجسم، بالإضافة إلى المساعدة
اقرأ كاملاً →
يعلم كل من يشرب القهوة بانتظام أن حبوب القهوة تُحمَّص بدرجات مختلفة، وأن النكهات والمذاق الناتجين عنها يختلفان. وباعتبارها مقهى يحمّص حبوبه بنفسه، تحتاج Front Street Coffee إلى تحميص عشرات الدفعات من حبوب القهوة يوميًا، وهي على دراية تامة بنكهات قهوة ييغاشيفي ذات التحميص الفاتح والقهوة البرازيلية ذات التحميص المتوسط وغيرها، كما تحتاج أيضًا إلى التعامل مع الحبوب الجديدة
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）حلّ الصيف، وارتفعت درجات الحرارة، وأصبح من السهل الشعور بالتعب. يرغب بعض الأصدقاء في احتساء كوب من القهوة لاستعادة النشاط، لكن القهوة الأمريكية مُرّة جدًا ويصعب شربها، واليوم سيعلّمكم Front Street Coffee كيفية إعداد كوب عطِر
اقرأ كاملاً →
كثير من الأصدقاء عند طلب القهوة المقطرة في المقاهي يفضلون اختيار طريقة التحضير الساخن، لأنه كما هو معروف، إذا أردنا أن نشعر بتجربة نكهة أكثر اكتمالاً في القهوة المقطرة، فإن التحضير الساخن هو الخيار الأمثل بلا منازع.
اقرأ كاملاً →
هل لاحظتم جميعاً أنه في قوائم العديد من المقاهي، يبدو أن خيار الكابتشينو المثلج نادراً ما يُرى مكتوباً؟ لماذا؟ هل صنع الكابتشينو المثلج صعب جداً؟
اقرأ كاملاً →
حسنًا! هذا موضوع آخر يثير اهتمام الجميع كثيرًا. أمس، عندما كان أحد الأصدقاء يشتري حبوب القهوة في المتجر، أبلغ Front Street Coffee أنه لاحظ أن كمية القهوة الإسبريسو منزوعة الثلج التي يطلبها في مقاهٍ مختلفة ليست واحدة. فبعض المقاهي يكون كوب القهوة فيها ممتلئًا بالكامل بعد إزالة الثلج، وبعضها يكون ممتلئًا حتى سبعة أعشار فقط، بل وحتى
اقرأ كاملاً →
عند الاستيقاظ صباحًا، أحضر كوبًا وأضف بعض مكعبات الثلج وقليلًا من الماء، ثم اسكب في النهاية الإسبريسو المستخلص، وبذلك تحصل على آيس أمريكانو منعش ويساعد على تقليل الانتفاخ! يجب أن يعرف الجميع أن إضافة الثلج والماء تهدف إلى تخفيف تركيز الإسبريسو، مما يجعل القهوة أسهل للشرب. لكن بعض الأصدقاء يجدون صعوبة منذ خطوة: «كم كمية الثلج التي يجب إضافتها إلى الأمريكانو؟ وكم كمية الماء التي تُضاف؟». لذلك سنشرح لكم اليوم، من Front Street Coffee، كم كمية الماء وكم كمية مكعبات الثلج التي ينبغي إضافتها إلى الإسبريسو، وكيف تكون الإضافة مناسبة؟ كم كمية الماء؟ إن طعم فنجان الأمريكانو يأتي بشكل رئيسي من حبوب القهوة، لذلك نسبة التركيز التي يُخفف بها الأمريكانو بكمية الماء تعتمد على النكهات التي تُظهرها الحبوب. على سبيل المثال
اقرأ كاملاً →
إثيوبيا ليست مجرد مهد أرابيكا، بل هي أيضًا كنز جيني طبيعي ضخم. القهوة اللذيذة التي أنتجتها إثيوبيا لا تُعد ولا تُحصى، ولأن أسعارها في المتناول، أصبحت منطقة القهوة المفضلة الأولى لدى معظم عشاق القهوة. وفي قهوة إثيوبيا، هناك ثلاثة أنواع من القهوة لأنها معروفة
اقرأ كاملاً →
اكتشف Front Street Coffee أن الكثير من الأصدقاء يسألون الباريستا أثناء تحضير القهوة عن مدى طزاجة حبوب القهوة المستخدمة في التحضير. لكن في كثير من الأحيان لا حاجة لكل هذا العناء، لأن طزاجة حبوب القهوة يمكن الحكم عليها مباشرة من خلال بعض الظواهر، والأمر بسيط جدًا! لذلك يخطط Front Street Coffee اليوم لمشاركة ذلك معكم
اقرأ كاملاً →
هذا المقال هو دليل Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) لتحضير قهوة أمريكانو. قبل أن نبدأ، دعوني أوضح ما هي قهوة الإسبريسو، وما هي قهوة أمريكانو، وما هي القهوة المقطرة يدويًا، وما هي القهوة السوداء. يشير الإسبريسو إلى السائل المركز المستخلص باستخدام ماكينة الإسبريسو، ومعظم
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. تحظى القهوة المثلجة بشعبية كبيرة في صناعة القهوة، وخاصة خلال فصل الصيف الحار، إذ يشبه الإقبال عليها تمامًا التفاف المعجبين حول نجمهم المحبوب. وعند الحديث عن القهوة المثلجة
اقرأ كاملاً →
الكسل، يمكن القول إنه طبيعة الموظفين المعاصرين. إذا أردت أن تعرف إلى أي مدى بلغ "كسل" الناس اليوم، فستخبرك أفعالهم: ما يمكن وضعه في وعاء واحد، لن يستخدموا وعاءً ثانيًا؛ وما يمكن أكله من القدر مباشرة، لن يستخدموا وعاءً. في الواقع، عشاق القهوة الكسالى الذين يسرعون إلى العمل كذلك: من يحضّر قهوة الأكياس المعلقة يتكاسل عن غلي الماء؛ ومن يحضّر قهوة التقطير اليدوي يتكاسل عن طحن الحبوب؛ ومن يحضّر القهوة الباردة المنقوعة يتكاسل عن تصفية الرواسب؛ ومن يحضّر الإسبريسو يتكاسل عن تشغيل الآلة... عند هذه النقطة قد يسأل أحد الأصدقاء: ألا توجد طريقة لتحضير القهوة تضمن الطعم اللذيذ وتوفر الوقت والكفاءة؟ الجواب نعم، Front Street Coffee ستعلّمكم اليوم طريقة قهوة باردة مُعدّة مسبقًا — قهوة مكعبات الثلج، التي يمكن تحضيرها كأمريكانو
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن القهوة الساخنة تمتلك طبقات نكهة أكثر، إلا أن الجو حار جدًا… آسف يا قهوة ساخنة، سأختار المثلجة على أي حال!!! ومع استمرار ارتفاع درجات الحرارة، انغمس كثير من الأصدقاء في أحضان القهوة المثلجة.
اقرأ كاملاً →
لا أدري هل لاحظ الجميع ظاهرة كهذه، سواء في الصيف الحار أو الشتاء البارد، فإن معظم الناس عند اختيارهم قهوة أمريكانو، سوف
اقرأ كاملاً →
بالإضافة إلى المعالجة بالتجفيف الشمسي والمعالجة المغسولة، يشعر الكثير من الأصدقاء أيضًا بالفضول لمعرفة الفرق بين المعالجة بالتجفيف الشمسي والمعالجة العسلية، لأن السمة المميزة للقهوة في هاتين الطريقتين هي «الحلاوة». لذلك سيتساءل الجميع، هل القهوة المعالجة بالتجفيف الشمسي أكثر حلاوة قليلًا؟ أم أن القهوة المعالجة عسليًا أكثر حلاوة قليلًا؟ إذن اليوم، ستأتي Front Street Coffee لتشارك
اقرأ كاملاً →
قمع القهوة – خطوة مهمة في القهوة المقطرة يدوياً. مع قدوم الموجة الثالثة للقهوة، وانتشار القهوة المختصة أحادية المنشأ، بدأ انتشارها من اليابان؛ كما أصبحت القهوة بالترشيح، المعروفة أيضاً بالقهوة المقطرة يدوياً، أكثر شعبية. ليس من الصعب دخول مجال القهوة المقطرة يدوياً؛ والأدوات المطلوبة تقريباً هي إبريق التقطير اليدوي، وورق الترشيح (مصفاة معدنية
اقرأ كاملاً →
توجد طرق عديدة لتحضير القهوة، ويُعد التقطير البارد إحداها. كما تُعد قهوة التقطير البارد نوعًا من القهوة المثلجة، وفي الصيف تصبح القهوة المثلجة الخيار المفضل لدى عشاق القهوة. وبالطبع لا تُحضّر قهوة التقطير البارد بالماء الساخن، بل تُنقع باستخدام ماء منخفض الحرارة، بخلاف قهوة الترشيح اليدوي التي نُحضّرها عادةً
اقرأ كاملاً →
القهوة المقطرة قادرة على إبراز نكهة حبوب البن بشكل جيد. عادةً ما يوصي Front Street Coffee باختيار القهوة المقطرة الساخنة، لكن أيام الصيف الحارة تجعل العملاء يميلون أكثر إلى القهوة المقطرة الباردة. يسأل كثير من العملاء: ما الفرق في المذاق بين القهوة المقطرة الباردة والقهوة المقطرة الساخنة؟ Front Street Coffee اليوم سيقدم لكم الإجابة. القهوة المقطرة الباردة والساخنة
اقرأ كاملاً →
نعلم أن قهوة جيشا لذيذة جدًا وشهيرة أيضًا، لكن هل تعلم كيف جاء اسم قهوة جيشا؟ لتسمية القهوة طرق عديدة، فهناك تسمية حسب بلد الإنتاج أو منطقة الإنتاج، وهناك تسمية حسب المزرعة، أما جيشا فهو اسم صنف القهوة.
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
