Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«قمع ترشيح على شكل قارب، أصدرت Hario قمع ترشيح جديدًا مرة أخرى.»
تبادل المعارف حول القهوة المختصة لمزيد من المعلومات حول حبوب القهوة، يرجى متابعة Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) من بين جميع أنواع أقماع ترشيح القهوة اليدوية، يحظى قمع ترشيح V60 بأعلى شعبية، وستتوفر لدى العديد من مقاهي القهوة اليدوية قمع ترشيح V60، كما أن قمع ترشيح V60 هو أيضًا واحد من العديد من
اقرأ كاملاً →
مدخل المبتدئين في القهوة إلى الأدوات: مع ازدهار سوق القهوة يوماً بعد يوم، دخلت القهوة أيضاً إلى الحياة اليومية للناس، وظهرت في الأسواق المزيد والمزيد من أدوات القهوة، وبعض الأصدقاء الذين يرغبون في البدء لا يعرفون كيف يشترون، لذلك سنرى اليوم أي الأدوات أكثر ملاءمة لدخول المبتدئين. من حيث إمكانية التحضير بسهولة في المنزل، ونسبة التكلفة
اقرأ كاملاً →
مع الارتفاع المؤقت في درجة الحرارة المحسوسة، بدأت غوانزو، حيث يقع Front Street Coffee، تدخل صيف شرودنغر، وعادت القهوة المثلجة تبعاً لذلك إلى المرتبة الأولى في المبيعات داخل المتجر. باعتبارها المفضلة لدى الجميع، لا تتيح لك القهوة المثلجة المقطرة يدوياً اختيار حبوب القهوة المفضلة لديك فحسب، بل تضيف أيضاً مذاقاً مثلجاً، حلواً وغنيّاً ومنعشاً، إنها ببساطة
اقرأ كاملاً →
هل التحميص الفاتح أم التحميص الداكن أفضل لحبوب قهوة غيشا؟ وصف النكهات وخصائص المذاق، التذوق CUPPING 10-10-11، الأداة: Hario V60 للتقطير اليدوي، طحن متوسط (يميل إلى النعومة)، لأن التحميص فاتح نسبيًا، يُفضّل الطحن بدرجة أنعم قليلًا لتقليل الحموضة. درجة حرارة الماء: 91 درجة مئوية، رائحة التبليل جيدة
اقرأ كاملاً →
في اليومين الماضيين ذكرنا أهمية زمن الاستخلاص، وزمن الاستخلاص هو إجمالي الوقت الذي يستغرقه الماء الساخن في استخلاص القهوة، وطول الوقت يحدد كمية المواد التي يستخلصها الماء الساخن، و
اقرأ كاملاً →
لتبادل المعرفة الاحترافية حول القهوة ولمزيد من المعلومات عن حبوب القهوة، يُرجى متابعة Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）كيف تختار ورق ترشيح القهوة؟ كيف يُستخدم ورق ترشيح القهوة؟ ما أنواع أوراق ترشيح القهوة؟ كثيرون ممن يفضلون شراء حبوب القهوة بأنفسهم، واستخدام مطحنة القهوة، وشراء أدوات لتحضير القهوة، جميعهم
اقرأ كاملاً →
بصراحة، هذا الجديد ليس كالجديد السابق! في بداية العام الماضي، قام السيد «كاسويا تيتسو»، بطل العالم في تحضير القهوة والمشهور في عالم القهوة، مرة أخرى بنشر طريقة تحضير جديدة كليًا على منصة فيديو أجنبية.
اقرأ كاملاً →
في عالم قمع القهوة، غالباً ما نسمع مقولة مفادها أن تحضير القهوة بقمع ذي قاعدة مسطحة لا يفشل بسهولة، ولذلك فهو الأنسب للمبتدئين. وفي مقالات عديدة، يذكر Front Street Coffee أحياناً أيضاً أن القمع ذا القاعدة المسطحة يمتلك ميزة تعزز استخلاصاً أكثر تجانساً للقهوة، فكيف يحقق ذلك التأثير؟ أكبر فرق بين القمع ذي القاعدة المسطحة والقمع المخروطي هو أنه يجعل مسحوق القهوة المسكوب يتخذ أشكالاً مختلفة. إذا نظرنا من الجانب، فإن المقطع العرضي لطبقة مسحوق القمع المخروطي مثلث مقلوب، أما القمع ذو القاعدة المسطحة فهو شبه منحرف عريض من الأعلى وضيق من الأسفل. أما القمع المخروطي، وعلى سبيل المثال Hario V60 وKONO اللذان يستخدمهما Front Street Coffee يومياً، فكلما اتجهنا نحو الوسط
اقرأ كاملاً →
مقدمة: يُعد قمع ترشيح القهوة أداة مهمة جدًا لتحضير القهوة يدويًا، وتتوفر في السوق حاليًا أنواع عديدة من أقماع الترشيح، مما يجعل الكثير من المستهلكين يشعرون بالحيرة عند الاختيار. اليوم ستشارك Front Street Coffee طريقة للتفكير في الاختيار! يمكن مقارنة أقماع الترشيح واختيارها من هذه الزوايا: Ⅰ مادة قمع الترشيح حتى يومنا هذا، قمع الترشيح
اقرأ كاملاً →
كولومبيا هي ثاني أكبر دولة في العالم من حيث إنتاج حبوب قهوة أرابيكا بعد البرازيل. الجميع يحفظ عن ظهر قلب نكهة الشوكولاتة المميزة لحبوب القهوة الكولومبية. يعلم الجميع أيضاً أن القهوة نشأت في إثيوبيا، ولو لم ينقل أحد بذور القهوة أو شتلاتها إلى كولومبيا، فكيف
اقرأ كاملاً →
على الرغم من تنوع أقمع الترشيح في السوق، إلا أنه نادرًا ما يرتبط قمع ترشيح معين بطريقة تحضير معينة. لكن الندرة لا تعني الانعدام، فعلى سبيل المثال قمع الترشيح اللانهائي، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بطريقة التحضير بالصبّة الواحدة.
اقرأ كاملاً →
فيما يتعلق بالقهوة المقطرة يدويًا، توضح Front Street Coffee أن هذه الطريقة في التحضير تُبرز النكهات الأصلية للقهوة المختصة. أما للمبتدئين، فمن المهم جدًا اختيار أداة تحضير مناسبة، وهنا توصي Front Street Coffee بالمرشح الذكي. ويرجع سبب التوصية بهذه الأداة إلى سهولة استخدامها، إذ لا تحتاج إلى إتقان الكثير من تقنيات التحضير
اقرأ كاملاً →
تُعد كولومبيا ثاني أكبر دولة في العالم إنتاجًا لحبوب قهوة أرابيكا بعد البرازيل. ويحفظ الجميع جيدًا ذلك المذاق الشوكولاتي المميز لحبوب القهوة الكولومبية. كما يعلم الجميع أن القهوة نشأت في إثيوبيا، فلو لم ينقل أحد بذور القهوة أو شتلاتها إلى كولومبيا، فكيف كان من الممكن أن يحدث ذلك؟
اقرأ كاملاً →
أمس، شارك Front Street Coffee كيفية تحضير كمية صغيرة من القهوة المطحونة جيدًا باستخدام V60، ثم كتب بعض الأصدقاء في قسم التعليقات أنهم يرغبون في معرفة طريقة تحضير قمع الترشيح V30، ومن قبيل المصادفة استفسر بعض الأصدقاء مؤخرًا في المتجر عن الفرق بين V30 وV60. لذلك أجرى Front Street Coffee اليوم مقارنة أفقية مباشرة، وفي الوقت نفسه سيشارك، قمع الترشيح V30 ينبغي
اقرأ كاملاً →
الأصدقاء المطلعون على أسلوب تحضير Front Street Coffee يعرفون أنه، بالنسبة إلى جميع المبتدئين، لطالما نصح Front Street Coffee باعتماد معايير وأساليب تحضير متحفظة أولًا، فالجوهر هو اللين والثبات والأناقة. لكن في عالم اللاعبين، نرى الكثير من الأساليب المبتكرة الممتعة؛ فهي لا تستخدم بجرأة معايير صعبة فحسب، بل غالبًا ما تركز أكثر على التقنية، مثل «تحضير إعصار الصبّة الواحدة» الذي سيجرّبه Front Street Coffee اليوم؛ فبمجرد سماع هذا الاسم تشعر أنه ليس بالبسيط. ما هو «إعصار الصبّة الواحدة»؟ أولًا، لا شك أن «الصبّة الواحدة» ليست غريبة على الجميع؛ وببساطة، هي تقسيم كمية الماء المستهدفة إلى دفعتين تُسكبان بالتتابع، واحد
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لمحضّري القهوة المصبوبة يدويًا، قبل وضع خطة التحضير يجب أولاً النظر إلى درجة تحميص حبوب القهوة، فأداء استخلاص القهوة يختلف باختلاف درجات التحميص. ولأن حبوب التحميص الفاتح تحتفظ بمزيد من روائح الزهور والفواكه بسبب درجة التحميص الأخف، فإنها تحظى بإعجاب عشاق القهوة، فما هي حبوب القهوة التي تُصنّف ضمن التحميص الفاتح؟ اليوم
اقرأ كاملاً →
تُعد كولومبيا ثاني أكبر دولة في العالم من حيث إنتاج حبوب أرابيكا بعد البرازيل. والجميع على دراية بالطعم الشوكولاتي المميز في خصائص ومذاق حبوب القهوة الكولومبية. والجميع يعلم أيضًا أن القهوة نشأت في إثيوبيا، فكيف كان ذلك ممكنًا إذا لم ينقل أحد بذور القهوة أو شتلاتها إلى كولومبيا؟
اقرأ كاملاً →
كانت قهوة كوبي لواك، التي كانت يومًا واحدة من أرقى أنواع القهوة، عسيرة المنال حتى الحصول على حبة واحدة، والآن ملك القهوة الصاعد حديثًا، قهوة جيشا، هو أيضًا عسير المنال حتى الحصول على حبة واحدة. ويعود سبب صعوبة الحصول على قهوة جيشا إلى ارتفاع سعرها. إذا حصلت بالفعل على كيس من حبوب قهوة جيشا، فمن الطبيعي أن تتعامل معه ككنز تتأمله. ولكن، كونك لا تزال
اقرأ كاملاً →
كانت قهوة كوبي لواك، التي عُدّت ذات يوم من أفضل أنواع القهوة، نادرة إلى حد يصعب معه الحصول على حبة واحدة، واليوم أصبحت قهوة الغيشا، ملكة القهوة الجديدة، نادرة بالقدر نفسه. وسبب صعوبة الحصول على قهوة الغيشا هو ارتفاع سعرها. فإذا اقتنيت فعلاً عبوة من حبوب قهوة الغيشا، فمن الطبيعي أن تعتني بها وتستمتع بها كأنها كنز. لكن، بصفتك مهتماً بتحضير القهوة أيضاً
اقرأ كاملاً →
يواجه Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يوميًا أسئلة الزبائن حول القهوة المقطرة يدويًا، مثل: كيف ينبغي أن يكون أسلوب صب الماء؟ أو ما كمية البن المطحون التي يجب استخدامها؟ في الواقع، مع تطور ثقافة القهوة حاليًا، لم يعد المزيد من الناس يرون أن القهوة هي
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
