Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«بنما مزرعة إلِيدا جيشا مجففة شمسياً»
حبوب إسبريسو أحادي المنشأ، تشير إلى حبوب القهوة التي تعتمد على أصل واحد أو مزرعة أو مصدر واضح، وتُقدَّم نكهتها بطريقة الاستخلاص الإسبريسو. لا تقتصر على كوب الإسبريسو فقط، بل يمكن أن تمتد إلى الأمريكانو والقهوة المثلجة وقهوة الحليب. عند الاختيار، تخيّل أولاً في أي وقت ستشربها، وهل ستضيف ماءً أو حليبًا، ثم انظر إلى عطر هذه الحبوب
اقرأ كاملاً →
التزهير مرحلة مهمة في تحضير القهوة. والخلاصة أولًا: يؤدي التزهير دورًا حاسمًا في تحديد مدى لذة القهوة المحضّرة، بل يمكن من خلال عملية التزهير توقّع ما إذا كان مذاق هذا الكوب جيدًا، كما أن التزهير الجيد قد يعزّز نكهة القهوة وقوامها. التزهير هو نقطة البداية لتحضير كوب من القهوة المقطّرة يدويًا، وإذا حدث خطأ في هذه الخطوة، فما بعدها
اقرأ كاملاً →
«الصنف» هو فكرة اختيار أخرى يلجأ إليها بعض الأصدقاء عند اختيار حبوب القهوة، إلى جانب النكهة والمنشأ. ولأن متاجر Front Street Coffee الفعلية وعبر الإنترنت متماثلة، وتبيع بشكل أساسي حبوب القهوة، فكثيرًا ما نصادف أصدقاء يتخذون الصنف معيارًا لاختيار حبوب القهوة. ومن أكثر طلباتهم شيوعًا طلبان: «أريد
اقرأ كاملاً →
في متجر Front Street Coffee زاوية مخصصة لوضع حبوب القهوة، لأنه كما هو معروف، فإن النشاط الرئيسي لـ Front Street Coffee هو بيع حبوب القهوة. لذلك غالبًا ما يرى الأصدقاء الذين يأتون إلى المتجر يوميًا لشرب القهوة عملاء متواصلين يأتون إلى المتجر لشراء حبوب القهوة (لنفترض أن الأمر كذلك)، ثم يتحدثون مع Front Street Coffee عن معلومات متنوعة حول الحبوب. أما تاريخ الإنتاج، فهو المعلومة المحددة التي غالبًا ما يطلبها هؤلاء العملاء بشكل خاص. وهذا يجعل كثيرًا من الأصدقاء يشعرون بالحيرة: لماذا يهتم هؤلاء العملاء فقط بتاريخ الإنتاج؟ مدة الصلاحية مهمة أيضًا! لماذا لا يسألون جميعًا عن مدة الصلاحية؟ لماذا لا ينظر كثير من الناس إلى مدة الصلاحية عند شراء حبوب القهوة؟ «مدة الصلاحية»، تشير إلى هذا المنتَج
اقرأ كاملاً →
في الآونة الأخيرة، يزداد عدد الأصدقاء الذين بدأوا يمارسون تحضير القهوة المقطرة يدويًا، لكن هذا أمر طبيعي، فمزايا القهوة المقطرة يدويًا كثيرة جدًا. الأدوات بسيطة، والاستثمار المالي قليل، والتحضير سهل، وطرق التجربة متعددة، وغير ذلك. لذلك، اشترى معظم الأصدقاء أطقم التحضير اليدوي، وبدأوا يخوضون في تخمير القهوة. وقد شارك Front Street Coffee خلال اليومين الماضيين بعض التوصيات لاختيار الأدوات، آملًا أن يساعد الأصدقاء على شراء الأدوات المناسبة بشكل أفضل. لكن مقارنةً بالأدوات، يُعد اختيار الحبوب بالنسبة للأصدقاء المبتدئين عقبة كبيرة يصعب تجاوزها. وكما يقول Front Street Coffee، إذا لم نشترِ أدوات التحضير اليدوي الملائمة، يمكننا وفقًا لمعاييرنا العالية
اقرأ كاملاً →
إن «الزيت» الذي يخرج من إبريق الموكا أقرب إلى الفقاعات الدقيقة والملمس الزيتي على سطح سائل القهوة الكثيف، وليس كريما مستقرا كما تنتجه ماكينة الإسبريسو. ولجعل هذا القوام أكثر وضوحا، تحتاج الحبوب إلى ما يكفي من المواد القابلة للذوبان والقوام الغني، كما يجب أن تكون النار هادئة ومتواصلة. أما الطريقة المناسبة لك حقا في الاختيار، فتعتمد أيضا على ما إذا كانت قهوة هذا الإبريق مُعدّة لـ
اقرأ كاملاً →
منذ فترة، عندما كان Front Street Coffee يجرّب آلة الموكا في المتجر، رأى أحد الأصدقاء أن كريما قهوة الموكا التي يُعِدّها Front Street Coffee كثيفة جدًا، فسأل Front Street Coffee عن سرّ الحصول على كريما كثيفة، لأن كريما قهوة الموكا التي يُعِدّها في المنزل رقيقة جدًا. وينطبق الأمر نفسه أيضًا على مستخدمي آلات الإسبريسو كثيرًا
اقرأ كاملاً →
تقع غواتيمالا في شمال غرب أمريكا الوسطى، في المنطقة الاستوائية. ومساحتها ليست كبيرة، إذ تبلغ نحو ثلث مساحة مقاطعة قوانغدونغ، لكن فيها العديد من البراكين، كما فيها العديد من الأنهار
اقرأ كاملاً →
نعتقد أن ما يجذب أنظارك في كل مقهى، إلى جانب الديكور الفريد، هو ماكينات الإسبريسو المتنوعة التي تُبرز أيضًا الطابع المميز لكل مقهى! وعلى الرغم من تنوع الماكينات، فإن طريقة تشغيلها موحّدة للغاية، إذ لا تحتاج سوى إلى بضع خطوات بسيطة لتمنحنا فنجانًا غنيًا بالكريما
اقرأ كاملاً →
في فن اللاتيه، يُستخدم الإسبريسو تقريبًا دائمًا كقاعدة، وعند تحضير الإسبريسو، توجد في الحقيقة حِيَل لجعله أكثر ملاءمة لفن اللاتيه. إذن، أي حبوب بن تكون أكثر ملاءمة لفن اللاتيه؟ تقدم Front Street Coffee اليوم الإجابة. توصيات اختيار حبوب البن لفن اللاتيه: لصنع فن لاتيه مثالي، علينا أولًا
اقرأ كاملاً →
الوقت الذي يُشرب فيه فنجان القهوة يؤثر على توقعاتك تجاه الحبوب. عند الاستعجال للخروج، يحتاج الناس عادةً إلى مذاق واضح، سلس، وتحضير بلا عناء؛ أما في عطلة نهاية الأسبوع، فعند الجلوس والشرب ببطء يمكن الانتباه إلى تغيّر الرائحة والحلاوة اللاحقة. ومع أخذ إيقاع كل يوم في الاعتبار، يصبح من الأسهل على المبتدئين العثور على قهوة يرغبون في الاستمرار في شربها،
اقرأ كاملاً →
القصة هي أن أحد العملاء اشترى كمية كبيرة من القهوة للاستهلاك اليومي قبل عطلة عيد العمال، ولم يتوقع أبدًا أن صديقتها عادت من رحلة إلى الخارج وأحضرت لها عدة أكياس من حبوب القهوة كهدية، ولم يكن بمقدورها شربها كلها في وقت قصير، لذا وجهت إلى Front Street Coffee ثلاثة أسئلة متتالية: هل يمكن حفظ حبوب القهوة في الثلاجة؟ هل يجب حفظها في الثلاجة العلوية أم المجمدة؟ كي
اقرأ كاملاً →
عند الاستيقاظ مباشرة في الصباح، تشبه القهوة طقس بداية. في هذه اللحظة يمكن اختيار حبوب برائحة واضحة ومذاق خفيف عند الشرب، وبعد تحضيرها ليس من الضروري تكرار دراسة الإعدادات، ويمكن أيضًا تذوق حموضة فاكهية مشرقة وحلاوة خفيفة. تُحفظ درجة حرارة الماء ودرجة الطحن ضمن النطاق المعتاد، ولتكن الرائحة أولًا هي البطلة، ويمنح شرب الكوب بأكمله إحساسًا أكثر حيوية، لكن
اقرأ كاملاً →
هل القهوة المقطرة يدويًا ألذ من القهوة التي تصنعها آلة الإسبريسو؟ يرى Front Street Coffee أن الأمر يتعلق بالتفضيلات الشخصية؛ فقهوة الإسبريسو تهتم بالتحضير السريع، للحصول على فنجان قهوة متوازن المذاق، عطري وغني. أما القهوة المقطرة يدويًا فتعكس نكهة منطقة المنشأ، ولكل منطقة من مناطق زراعة القهوة نكهتها الفريدة.
اقرأ كاملاً →
من دون إضافة السكر أو الحليب، يُعدّ تحضير فنجان قهوة لذيذ وفريد بالتقطير اليدوي تحديًا للعديد من الهواة الذين بدأوا حديثًا في عالم القهوة. إذا زادت كمية الماء أصبحت القهوة خفيفة، وإذا قلت أصبحت قوية جدًا ولاذعة. لذلك، يجب الانتباه إلى نسبة البن إلى الماء. فكمية الماء التي ينبغي استخدامها لتحضير فنجان من القهوة؟ ولعل نسبة البن إلى الماء هي لكل
اقرأ كاملاً →
قهوة الأكياس المعلّقة هي قهوة مقطرة محمولة تُحضّر من حبوب البن المحمّصة بعد طحنها إلى خشونة مناسبة، ثم تُعبأ وتُغلق بشكل مستقل داخل أكياس قهوة معلّقة خاصة. القهوة المحضّرة من أكياس القهوة المعلّقة تكون عادة قهوة سوداء خالية من السكر والحليب والإضافات. فوائد وأضرار شرب قهوة الأكياس المعلّقة وفقًا لـ«رائحة القهوة
اقرأ كاملاً →
باعتبارهما من المصطلحين الأساسيين اللذين يجب على المبتدئين تعلّمهما، فقد انتشرت القهوة الإسبريسو والقهوة الأمريكية في جميع أنحاء العالم منذ زمن طويل، لكن ما زال بعض الأشخاص لا يميّزون بينهما، ولا يعرفون كيفية تحضيرهما في المنزل، وفي مقال اليوم سنجيب عن تساؤلاتكم. القهوة الإسبريسو، وتُسمّى أيضًا القهوة الإسبريسو المركزة القهوة الإسبريسو المركزة Espresso
اقرأ كاملاً →
في العام الماضي، ومن أجل تحقيق حرية القهوة في القرية، جهّزت Front Street Coffee قبل عودتها إلى القرية ما يكفي من «المؤن»، لكن بعد كل الحسابات أغفلت نقطة واحدة — نفد ورق الترشيح. فبسرعة بديهة، وجّهت نظرها إلى أدوات الشاي في يد أحد كبار السن، فكان المشهد التالي: أما هذا العام، فقد تلقّت Front Street Coffee من صديق من مسقط رأسه...
اقرأ كاملاً →
القهوة التي يُحضّرها إبريق الموكا تتميز بتركيز عالٍ وعبير مركّز، وعند الشرب تكون أثقل من القهوة المقطّرة، لكنها لا تعتمد على الضغط العالي مثل ماكينة الإسبريسو. إنها مناسبة جدًا للاستخدام اليومي في المنزل: تُشرب مباشرة في الصباح، أو يُضاف الحليب في وجبة الإفطار، أو يُضاف الثلج بعد الظهر لصنع قهوة منعشة، أو تُحضّر دفعة واحدة وتُشارك مع العائلة. عند اختيار الحبوب، تخيّل أولًا تلك التي في يدك
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إن القهوة المقطرة يدويًا هي طريقة استخلاص تجمع بين الجودة والسرعة والسهولة. لا يلزم سوى وقت قصير نسبيًا لإظهار نكهات حبوب البن بشكل جيد. أكثر "طبق" شعبية في العديد من المقاهي هو هذا! وكلما اختار العميل قهوة مقطرة يدويًا في متجر Front Street Coffee، بعد ذلك، قبل
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
