تصفح Front Street Coffee«حبوب البن»كل مقالات وملاحظات التصنيف
مقدمة: ما مدة حفظ حبوب القهوة؟ ما أفضل طريقة لحفظ حبوب القهوة؟ هل ينبغي حفظ حبوب القهوة في الثلاجة؟ تؤثر درجة نضارة حبوب القهوة مباشرةً في مذاق فنجان القهوة، ويُعدّ مدى ملاءمة طريقة الحفظ عاملًا مهمًا يؤثر في نضارة حبوب القهوة. وتؤكد Front Street Coffee أن حفظ حبوب القهوة ينقسم أساسًا إلى نوعين
اقرأ كاملاً →
يعتقد كثير من الأصدقاء أن القهوة المطحونة عند الطلب تعني بالضرورة أنها طازجة، لكن هذا غير صحيح. ففي الواقع، للاستمتاع برائحة القهوة، لا يكفي طحنها فورًا فحسب، بل يجب أيضًا مراعاة تاريخ تحميص حبوب القهوة. سواء في متاجر Front Street Coffee أو متجرها الإلكتروني على تاوباو، لا تُقدَّم سوى حبوب القهوة المحمصة حديثًا، إلا إذا طلب العميل طحنها.
اقرأ كاملاً →
يعرف عشاق القهوة الذين يختارون باستمرار حبوب القهوة الطازجة التحميص من Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن أفضل فترة للاستمتاع بنكهة حبوب القهوة تكون خلال شهر واحد، بينما تكون أفضل فترة للاستمتاع بنكهة القهوة المقطرة المعلّقة خلال نصف شهر؛ فهل يعني هذا أن حبوب القهوة تكون في أقصى درجات طزاجتها فور تحميصها؟ فهل هذا
اقرأ كاملاً →
لم يعد الناس اليوم يستمتعون بشرب القهوة في المقاهي فحسب، بل يفضل كثيرون شراء حبوب البن وتحضير فنجان متقن في المنزل وتذوقه على مهل. ولكن كيف ينبغي حفظ حبوب البن أو مسحوق القهوة بعد شرائهما حتى لا يفسدا بسرعة، ويحافظا على نكهتهما الطازجة؟ وخاصة عند شراء بعض أنواع القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
يعتقد كثير من الأصدقاء أن القهوة المطحونة حديثًا تعني بالضرورة أنها طازجة، لكن هذا غير صحيح؛ ففي الواقع، للاستمتاع برائحة القهوة، لا يكفي طحنها حديثًا فحسب، بل يجب أيضًا مراعاة متطلبات معينة تتعلق بوقت تحميص حبوب القهوة. لطالما أولت Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）أهمية كبيرة لنضارة حبوب القهوة، بدرجة عالية
اقرأ كاملاً →
في الماضي، كنا عند شراء الأغذية ننتبه دائمًا إلى تاريخ الإنتاج، ثم نتحقق من مدة الصلاحية، فمن المعروف أنه يُفضّل عدم تناول الأطعمة بعد انتهاء صلاحيتها. أما بالنسبة إلى حبوب القهوة، فإن تاريخ الإنتاج يعني تاريخ التحميص، أي الوقت الذي تُحمّص فيه حبوب القهوة الخضراء. لكن عندما ننتبه إلى تاريخ التحميص هذا، فإن الأمر...
اقرأ كاملاً →
يعتقد كثير من الأصدقاء أن طحن القهوة فورًا يعني أنها طازجة، لكن هذا غير صحيح؛ ففي الواقع، للاستمتاع برائحة القهوة، لا يكفي طحنها فورًا، بل يجب أيضًا مراعاة وقت تحميص حبوب القهوة. سواء في متاجر Front Street Coffee أو متجرها الإلكتروني على تاوباو، لا تُقدَّم سوى حبوب القهوة المحمصة حديثًا، إلا إذا طلب العميل طحنها
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）اكتشفت Front Street Coffee مؤخرًا أن بعض محبي القهوة احتفظوا بحبوب القهوة غير المفتوحة لمدة شهرين، معتقدين أنه ما دامت العبوة لم تُفتح فلن تفسد حبوب القهوة، لكن في الواقع لا يؤثر ذلك فعلًا في تغيّر القهوة
اقرأ كاملاً →
قد يكون لدى بعض الأصدقاء الذين يحضّرون القهوة بأنفسهم فكرة معينة عن مصطلح إراحة الحبوب. ولا بأس إن لم تكن لديكم معرفة سابقة به، إذ سنوضح فيما يلي سبب حاجة القهوة إلى إراحة الحبوب والمدة اللازمة لذلك. عند تحضير القهوة، في اللحظة التي يلامس فيها الماء مسحوق القهوة، تبدأ القهوة في الانتفاخ، «راقبوا القهوة ببطء
اقرأ كاملاً →
مع اقتراب عيد الربيع، وهو عيد استثنائي مرة أخرى، بدأت شركات توصيل كثيرة تعليق خدماتها تدريجيًا. وقد جهّز الأصدقاء الأذكياء بالفعل مؤونة الشتاء وملؤوا خزائن القهوة عن آخرها. ولكن لا يزال يفصلنا نحو نصف شهر عن العيد، لذا أصبحت كيفية حفظ حبوب القهوة معضلة كبيرة أخرى يواجهها الجميع. عند حفظ حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
في الأيام العادية، يمكن التعرّف خلف البار إلى أنواع مختلفة من الزبائن، ومن بين هؤلاء، هناك عدد كبير منهم غير معتاد على حبوب القهوة ذات الميل إلى الحموضة، وعادةً ما تكون أنواع القهوة ذات الحموضة القوية محمّصة تحميصًا فاتحًا نسبيًا، وبالفعل، فإن حموضة بعض أنواع القهوة المحمّصة تحميصًا فاتحًا نسبيًا تجعل من الصعب على الناس تقبّلها. ولذلك، ترك الزبون بطبيعة الحال القهو...
اقرأ كاملاً →
تحدد درجة تحميص القهوة إلى حد كبير اتجاه نكهتها، وعند شراء حبوب القهوة المختصة يمكنكم ملاحظة أن الملصق يوضح درجة التحميص، مثل التحميص الفاتح أو المتوسط أو الداكن. كما تُذكر أحيانًا تسميات مثل تحميص القرفة، والتحميص الحضري، والتحميص الفرنسي، وغيرها، مما يجعل الكثيرين】【。
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）قد يشعر بعض الأصدقاء الذين اشتروا حبوب Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）بشيء من الحيرة: لماذا لا تُذكر درجة التحميص على ملصقات حبوب القهوة من Front Street Coffee؟
اقرأ كاملاً →
في المقال الذي شاركناه معكم أمس حول وصف النكهات، أثار قسم «القوام» تفاعلًا واسعًا بين محبّي القهوة، وسألنا أحد الأصدقاء عبر الرسائل عن طريقة لتحسين قوام قهوته داكنة التحميص، إذ كان مذاقها خفيفًا نسبيًا. وللتوضيح مجددًا: يشير القوام إلى كيفية توزّع مشروب القهوة داخل الفم
اقرأ كاملاً →
أشار بعض الأصدقاء إلى أن «حبوب القهوة من Front Street Coffee لا تحمل علامة توضّح درجة التحميص»، ولذلك تعتزم Front Street Coffee مشاركة معلومات عن درجات تحميص القهوة مع الجميع من خلال هذا المقال. نعتقد أن التصور الأساسي لدى الجميع عن درجات تحميص حبوب القهوة هو أن القهوة الحامضية ذات تحميص فاتح، والقهوة المُرّة ذات تحميص داكن. وبالطبع، بصفتنا من العاملين في هذا المجال
اقرأ كاملاً →
أولاً، البرازيل (أمريكا الجنوبية): منذ 1960، ظلّت زراعة القهوة في البرازيل تحتل المرتبة الأولى عالمياً، بمتوسط إنتاج سنوي يبلغ 2460 عشرة آلاف كيس (كل كيس يزن 60 كيلوغراماً). ووفقاً لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية الصادر في نوفمبر 2002، كان من المفترض أن يبلغ الإنتاج الفعلي للقهوة البرازيلية في 2002 نحو 5160 عشرة آلاف كيس. البرازيل هي الأكثر عالمياً.
اقرأ كاملاً →
مع تحوّل القهوة إلى جزء من حياتنا اليومية، أصبح من السهل أن نتعلّم عبر تطبيقات الفيديو الكثير من المعارف الجديدة والشاملة حول مختلف جوانب القهوة. وإلى جانب دراسة طرق التحضير وكيفية تذوّق النكهات واستشعارها، بدأ كثير من محبّي القهوة يُبدون اهتمامًا كبيرًا بتحميص حبوبها. لكن كثيرين منهم يندفعون للحظة فقط، ويأخذون القهوة
اقرأ كاملاً →
التحميص هو عملية تحوّل حبوب القهوة من حبوب خضراء إلى حبوب ناضجة بنية اللون～كلما طال وقت التحميص، طال تعرضها للحرارة، وبدأ لون حبوب القهوة يصبح أغمق تدريجيًا. كما يختلف لون سطح حبوب القهوة التي تخرج من المحمصة باختلاف مدة التحميص، وهذه الحالة Front Street Coffee（FrontStreet
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الكثير من محبي القهوة في الوقت الحالي لا يكتفون بحب شرب القهوة فحسب، بل يهتمون أيضًا بتحميصها. أثناء تصفحه للإنترنت، غالبًا ما يرى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) بعض محبي القهوة يشاركون على منصات التواصل الاجتماعي مراحل تحميص حبوب القهوة في المنزل، لكنه يلاحظ أيضًا وجود بعض الأمور الأخرى.
اقرأ كاملاً →
للمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）تحدد درجة تحميص حبوب القهوة اتجاه نكهتها، وتوضح العديد من المقاهي درجة التحميص على حبوب القهوة التي تبيعها، مثل التحميص الفاتح والتحميص المتوسط والتحميص بلون القرفة وغيرها، وهذا يجعل المبتدئين للتو
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
