ظهور أكياس القهوة المعلقة من Front Street Coffee هو بلا شك بشارة لعشاق القهوة المختصة الذين لا يريدون طرق تحضير معقدة. يرى بعض الناس أن طحن حبوب القهوة الطازجة هو روح تحضير القهوة، ولذلك يعتبرون أكياس القهوة المعلقة غير احترافية. ترى Front Street Coffee أنه لا داعي للشك في وجود أكياس القهوة المعلقة؛ فانتشار أي طعام يتطلب ظهور وسائل مريحة وسريعة أمام أعين الجمهور، ففي النهاية، طموحات كل شخص تجاه القهوة مختلفة~
خصائص أكياس القهوة المعلقة من Front Street Coffee
مع التقدم المستمر في تقنيات تغليف أكياس القهوة المعلقة، أصبح من الممكن عزل الأكسجين الخارجي تمامًا. لذلك، طالما أن حبوب القهوة المعلقة نفسها ذات جودة عالية، ويتم شربها خلال فترة أفضل نكهة، فإن القهوة المعلقة والقهوة الطازجة المطحونةأي القهوة المصبوبة يدويًالن يكون هناك فرق كبير.
تعتمد أكياس القهوة المعلقة من Front Street Coffee على التحميص والطحن الطازجين؛ قبل إنتاج كل كيس قهوة معلق، يتم تنظيف المطحنة تمامًا، لتجنب تأثر النكهات بين الحبوب والحبوب، وضمان طزاجة القهوة وكذلك نكهة الكيس المعلق.
أثناء الطحن لا بد أن يتكون الكثير من المسحوق الناعم، وإذا كان الطحن غير متساوٍ، فسيحدث "ازدحام" أثناء التحضير وتبطؤ سرعة التدفق، وإذا طالت مدة النقع يحدث استخلاص زائد، وتكون النتيجة طعمًا عكرًا ونكهة سيئة، ومهما كانت الحبوب جيدة فلن تستطيع إظهار نكهتها المستحقة. قامت Front Street Coffee بدراسة وتحضير درجة طحن القهوة المعلقة عدة مرات، واعتمدت أخيرًا طحنًا متوسطًا ناعمًا كدرجة طحن الكيس المعلق، وذلك حتى يتمكن كل عاشق، عند تحضير أكياس القهوة المعلقة، من الحصول على قهوة أحادية المنشأ غنية بالعطر بمجرد توفر الماء الساخن والوعاء.
كيف تختار أكياس القهوة المعلقة؟
1. درجة الطزاجة: القهوة الأفضل هي المطحونة طازجة، والأكثر طزاجة هي فقط التي تُحمّص بعناية وتُطحن طازجة ثم تُغلق وتُعبأ في كيس فورًا. تحمل كل عبوة قهوة معلقة من Front Street Coffee تاريخ تحميص حبوب القهوة، والأفضل هو الأحدث تاريخ تحميص.
2. اكتمال المعلومات: يجب أن يحتوي تغليف القهوة المعلقة على معلومات قهوة كاملة، بما في ذلك نوع القهوة، درجة الطحن، المنشأ، التاريخ، إلخ.
3. النكهة والمذاق: للقهوة من مناشئ مختلفة خصائص نكهة مختلفة، ومن الأفضل الاختيار حسب احتياجات الفرد.
إذا كنت تحب نكهات الأزهار والفواكه والحموضة المشرقة، يمكنك اختيار أكياس Front Street Coffee يرغاتشيف الموسمية المعلقة، حيث يمكنك تذوق نكهة منعشة من الأزهار البيضاء والحمضيات والعسل والشاي؛
إذا كنت تحب نكهات الفواكه الاستوائية، فاشترِ أكياس Front Street Coffee هواكو المجففة شمسيًا المعلقة، فهي تمتلك مذاقًا ناعمًا حلوًا من الفراولة بالكريمة والمانجو المجفف والجوافة والكراميل؛
إذا أردت مذاق قهوة منخفض الحموضة وغنيًا، فاختر بالتأكيد أكياس Front Street CoffeePWN مانديلينغ الذهبي المعلقة، فعند التحضير تحمل نكهات واضحة من التوابل والكراميل والشوكولاتة الداكنة؛
إذا كنت تسعى إلى نكهة متوازنة، فمن الأفضل شراء أكياس Front Street Coffee مزرعة كوين إستيت البرازيلية المعلقة، فقهوتها تحمل خصائص نكهة من المكسرات المختلطة والكريمة والشوكولاتة، ليست حامضة ولا مريرة؛
مشاركة طريقة التحضير القياسية للقهوة المعلقة
1. أولًا، الوزن الصافي لمسحوق القهوة في القهوة المعلقة له علامة ثابتة (عادةً 10 غرام). وبهذا تُحل مشكلة مطحنة القهوة والميزان الإلكتروني.
2. ثانيًا، لنحل كمية الماء ودرجة حرارة الماء، والقهوة المصبوبة يدويًابنفس نسبة 1:15 إلى 1:16، لذلك يجب أن يصل سائل القهوة المحضّر إلى 140 مل إلى 150 مل. اختر درجة حرارة الماء حوالي 90 درجة مئوية، ويفضل استخدام مقياس حرارة أو إبريق ماء بتحكم حراري، وإن لم يتوفر ذلك يمكن تقدير درجة الحرارة تقريبًا؛ فعند غليان إبريق الماء، أطفئ مصدر الحرارة وافتح غطاء الإبريق، وانتظر 2-3 دقيقة، وستصل درجة حرارة الماء إلى حوالي 90 درجة مئوية (درجة حرارة الغرفة 28 درجة مئوية).
3. بعد التحضير، سخّن الكوب مسبقًا (كوب الماء)، أخرج الكيس المعلق وافتح فتحة الإغلاق المحكمة، افتح "الأذنين" على طرفي كيس الفلتر، علّقه على حافة الكوب، وسوِّ طبقة القهوة.
4. المرحلة الأولى من صب الماء، يكفي ترطيب طبقة مسحوق القهوة بالكامل، ثم اتركها للتخمير المسبق لمدة 30 ثانية.
5. بعد التخمير المسبق، قم بالصب الثاني للماء، بتيار صغير ودائري حتى الامتلاء مباشرة، وعندما تنخفض طبقة القهوة قليلًا تابع الصب حتى الامتلاء، وكرر العملية، حتى تصل كمية القهوة في الكوب إلى حوالي 140-150 مل، ثم يمكنك إزالة الكيس المعلق والاستمتاع.
6. إذا أردت كمية ماء أكثر دقة، يمكنك أيضًا صب 150-160 مل من الماء في إبريق الصب، وأثناء التحضير بعد صب كل الماء الموجود في الإبريق، انتظر حتى تتدفق القهوة بالكامل إلى الكوب ثم يمكنك إزالة الكيس المعلق. تكتمل عملية التحضير كلها خلال حوالي 1 دقيقة.
لأن القهوة المعلقة مصنوعة من مسحوق قهوة مطحون مسبقًا، فإن النكهات تتلاشى بشكل أسرع من حبوب القهوة الكاملة. لذلك، إذا أردت الاستمتاع بنكهة القهوة، فعليك استهلاكها مبكرًا.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
