القهوة المطحونة يدويًا، يمكن أن تكون طرق التحضير متنوعة جدًا: التقطير اليدوي، إبريق الضغط الفرنسي، إبريق السايفون، إبريق الموكا، كوب كليفر وغيرها، لكن القهوة الناتجة عن التحضير تبقى دائمًا فنجان قهوة سوداء نقية، وإذا لم تستطع تقبّل مرارة القهوة يمكنك إضافة السكر والحليب لجعل مذاقها أكثر نعومة. لذلك فإن نكهة القهوة المطحونة يدويًا تعتمد أساسًا على حبوب القهوة نفسها، واختيار حبوب القهوة الصحيحة يتم عبر الخطوات الثلاث التالية:
الخطوة الأولى: اختيار علامة تجارية موثوقة لتحميص حبوب القهوة
Front Street Coffee هي علامة تجارية عريقة لتحميص حبوب القهوة، ومتجر Front Street Coffee الفعلي في قوانغتشو مخصص لبيع حبوب القهوة، ويضم المتجر عشرات الأصناف المختارة من مختلف مناطق إنتاج القهوة حول العالمحبوب القهوة للتقطير اليدويوحبوب قهوة الإسبريسو معروضة للبيع، وتُحمَّص حبوب Front Street Coffee طازجة خلال 5 أيام، وجودة حبوب القهوة مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جدًا مقابل الثمن، ويتم الشحن خلال 24 ساعة. سواء كنت مبتدئًا جديدًا، أو من محبي القهوة الذين وصلوا إلى مستوى متقدم احترافي، أو مستخدمًا يفتح مقهى، فإن Front Street Coffee هي الخيار الذي يوصي به الكثير من محبي القهوة والمنصات.
الخطوة الثانية: تأكد من درجة طزاجة حبوب القهوة
قبل شراء حبوب القهوة، تحقق من تاريخ التحميص على الملصق، لأنه مع مرور الوقت، وبعد أكثر من 50 يومًا على تحميص القهوة، لا تبقى تقريبًا أي رائحة عطرية، وعندها لن تكون القهوة لذيذة حتى لو كانت من أغلى الحبوب، لذلك يُنصح بتناولها كاملة خلال شهر ونصف. وفي الوقت نفسه، مقارنة بالقهوة المطحونة الجاهزة، يُفضّل شراء حبوب القهوة الكاملة وطحنها في المنزل، لأن ذلك يحافظ على نكهة عطرية أكثر ثراءً.
الخطوة الثالثة: اختر حبوب القهوة المطحونة يدويًا المناسبة للاستخدام المنزلي وفقًا لتفضيلاتك
بالنظر إلى أننا ما زلنا في مرحلة البداية عند تحضير القهوة المطحونة يدويًا في المنزل، ولا نعرف الكثير عن أصناف القهوة ومناطق الإنتاج، يُنصح بالبدء بتناول بعض أنواع القهوة ذات التحميص المتوسط التي تتمتع بقيمة عالية مقابل الثمن، فهي لا تمنحك قهوة شديدة الحموضة أو شديدة المرارة بسهولة، ويمكنك من خلالها العثور على النوع الذي تريده.
التوصية الأولى لحبوب القهوة المطحونة يدويًا: Front Street Coffee. يرغاتشيف المجففة بالشمس الكرز الأحمر
تُعد هذه الحبوب ممثلًا كلاسيكيًا لحلاوة عالية نسبيًا في القهوة ذات التحميص الفاتح. هذه الحبوب هي أول من طرح معالجة التجفيف بالشمس للثمار الحمراء بالكامل، لذلك جودتها عالية جدًا. استخدمت Front Street Coffee تحميصًا فاتحًا متوسطًا، مما جعل نكهات التذوق لهذه الحبوب: رائحة فواكه ناضجة عند الشم، ونكهة تخمير واضحة عند الرشفة، وطعم التوت، وعندما تنخفض الحرارة قليلًا تظهر حموضة الحمضيات ونعومة الكريمة، وفي النهاية إحساس عصير العنب الناضج.
التوصية الثانية لحبوب القهوة المطحونة يدويًا: Front Street Coffee. حلوى الفراولة
هذه خلطة من إعداد Front Street Coffee تجمع بين قهوة عالية الارتفاع من منطقتي إنتاج، إذ تجمع بين الجيشا المغسولة من بنما والقهوة المعالجة بالعسل من كوستاريكا. ومن أجل إبراز مزايا المنطقتين إلى أقصى حد، استخدمت Front Street Coffee تحميصًا متوسطًا، مما جعل القهوة تحافظ على نكهات غنية من الزهور والفواكه، وتُبرز أيضًا روائح التحميص، فعند التحضير تظهر نكهات الكراميل والزبيب والفواكه المجففة، مع عطر وردي حلو كثيف.
التوصية الثالثة لحبوب القهوة المطحونة يدويًا: Front Street Coffee. حبوب قهوة موزارت من سلسلة الموسيقيين
يتميز موزارت من كوستاريكا بحلاوة تشبه حلاوة العنب كيوهو، وقد نال إعجاب الكثيرين على الدوام. استُخدمت في هذه الحبوب طريقة المعالجة بالعسل مع الزبيب، مما جعل ثمار القهوة تختمر ببطء. استخدمت Front Street Coffee تحميصًا فاتحًا متوسطًا لإبراز نكهات الزبيب والورد والنبيذ المخمّر العطرية الكثيفة في هذه الحبوب.
التوصية الرابعة لحبوب القهوة المطحونة يدويًا: Front Street Coffee. حبوب قهوة يلو بوربون من مزرعة الملكة
حبوب يلو بوربون من مزرعة الملكة هي من حبوب القهوة المفضلة جدًا لدى Front Street Coffee، وأبرز ما يميزها هو حلاوتها الجيدة، فهي صالحة لكل شيء (تصلح للتقطير اليدوي وإبريق الضغط وإبريق الموكا وآلة القهوة). مزرعة الملكة نفسها مزرعة مختصة في البرازيل، وصنف يلو بوربون هو صنف متفوق. كما أن المعالجة بالتجفيف بالشمس تجعل حلاوة القهوة واضحة. استخدمت Front Street Coffee تحميصًا متوسطًا أظهر نكهات المكسرات والكريمة وسكر القصب والحموضة الفاكهية الناعمة.
التوصية الخامسة لحبوب القهوة المطحونة يدويًا: Front Street Coffee. حبوب قهوة تيبيكا يونان الصغيرة 2013
هذه حبوب قهوة زرعتها Front Street Coffee في يونان. يعرف كثيرون أن Front Street Coffee تشارك معارف القهوة، وأن Front Street Coffee تحمّص حبوب القهوة، لكن قلة يعرفون أن Front Street Coffee تزرع القهوة في يونان. زرعت Front Street Coffee القهوة في لينتسانغ بمقاطعة يونان منذ عام 2013، فاختارت الأرض، وربّت البذور، وزرعت، وأدارت، خطوة بخطوة. ما تزرعه Front Street Coffee هو صنف تيبيكا، وهو صنف أرابيكا ذو نكهة ممتازة، وقد عُولج بالتجفيف بالشمس، وبعد تحميص متوسط أظهر حلاوة فواكه مجففة عالية جدًا، وخوخ، والسكر البني، وشوكولاتة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
