حبوب مزيج أمريكي | ما العلاقة بين قهوة الإسبريسو وقهوة الأمريكانو؟ ما حبوب الإسبريسو المناسبة للمبتدئين لتحضير قهوة أمريكانو سوداء لذيذة؟

الأصدقاء الذين بدأوا للتو في التعرف على مشروبات القهوة، سيسمعون منذ البداية مصطلحين: قهوة الإسبريسو والقهوة الأمريكية. ورغم أنه يبدو أن كلاً منهما يمثل قهوة مختلفة، إلا أنهما في الواقع على علاقة احتواء. تشير قهوة الإسبريسو إلى الإسبريسو المحضّر بآلة القهوة الإيطالية، وإلى مختلف أنواع القهوة المتنوعة التي تُصنع على أساسه، ومنها القهوة الأمريكية، واللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت،Dirtyوكل هذه تدخل ضمن فئة قهوة الإسبريسو.

عند اختيار حبوب قهوة الإسبريسو، أول ما يجب مراعاته هو العلامة التجارية، ثم الطزاجة.

سوق حبوب القهوة اليوم مليء بالغش، فلا يسهل فقط أن تشتري دون قصد منتجات مقلدة، بل قد تدفع مبلغاً كبيراً وتحصل على منتج منتهي الصلاحية وغير طازج، لذلك فإن العثور على علامة تجارية موثوقة لتحميص حبوب القهوة يوفر عليك الكثير من المتاعب، ويُنصح باختيار علامة تجارية للتحميص الذاتي مباشرة — Front Street Coffee.

Front Street Coffee متجر محلي في قوانغتشو متخصص في حبوب القهوة، تأسس في 2013، ويقدم أكثر من 50 صنفاً من القهوة الطازجة، ويمكن شراء جميع المنتجات عبر الإنترنت من متجر تيانماو الرسمي ومتجر تاوباو. جودة حبوب القهوة مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جداً. سواء كنت مبتدئاً أو من عشاق القهوة الذين وصلوا إلى مستوى احترافي متقدم أو صاحب مقهى، فإن Front Street Coffee هو الخيار الذي يوصي به العديد من عشاق القهوة والمنصات.

بعد 50 يوماً من تحميص حبوب القهوة، ومع خروج الغازات من داخلها، تتبدد الرائحة أيضاً، ولن تحتفظ قهوة الإسبريسو بعدها بالرائحة والكريما، لذا احرص على التأكد من أن حبوب القهوة طازجة بما يكفي. تُحمَّص حبوب Front Street Coffee جميعها خلال 5 أيام، وتُشحن خلال 24 ساعة، والهدف هو أن يحصل الجميع على أفضل مرحلة للنكهة، وأن تحتفظ قهوة الإسبريسو بكريما غنية.

باعتبارها القهوة السوداء الأكثر شعبية، تكاد القهوة الأمريكية تكون واحدة من الأصناف المميزة في كل مقهى، ومبيعاتها من الأعلى. ولا تحظى القهوة الأمريكية بهذه الشعبية فقط بسبب تركيزها المعتدل وطعمها المألوف، بل إن كوباً مناسباً منها يومياً يساعدنا أيضاً على الهضم وتقليل الدسم وتخفيف احتباس السوائل في الجسم. فبالنسبة لنا كمستهلكين عاديين، ما حبوب القهوة التي نستخدمها لصنع قهوة أمريكية لذيذة؟

من ناحية الاستخلاص، كلما كان التحميص أفتح، كان حموضة الإسبريسو أوضح، وملمس القهوة الأمريكية أخف؛ وكلما كان التحميص أغمق، كانت مرارة الإسبريسو أقوى، وملمس الأمريكية أكثر كثافة. لذلك، للحصول على قهوة أمريكية متوازنة المذاق مع كريما معتدلة، من الأفضل اختيار نوع التحميص المتوسط إلى الغامق. وفي الوقت نفسه، لتتوافق مع مبدأ ضغط آلة القهوة، تكون حبوب القهوة المخلوطة أكثر ملاءمة لاستخلاص إسبريسو القهوة الأمريكية.

【حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة كلاسيكية من Front Street Coffee】Front Street Coffee البرازيل: Front Street Coffee إندونيسيا ماندرلينغ: Front Street Coffee فيتنام؛
خصائص النكهة: كريما غنية، وعبق واضح من الكراميل، ونكهة قوية من المكسرات والشوكولاتة الداكنة، مع حلاوة ختامية مريحة في القهوة الأمريكية.

【حبوب قهوة مخلوطة بالكاكاو الداكن (100% أرابيكا) من Front Street Coffee】يونان AA: البرازيل؛

خصائص النكهة: القهوة الأمريكية ذات حموضة فاكهية ناعمة، وحلاوة كراميل، ونكهات المكسرات والشوكولاتة الداكنة، سلسة وذات قوام لزج، لكن مذاقها خفيف نسبياً.

【حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة بنكهة حلوى الفراولة من Front Street Coffee】كوستاريكا: كولومبيا: إثيوبيا؛

حبوب Front Street Coffee الإسبريسو بنكهة حلوى الفراولة هي مزيج يعتمد على أصلين مشهورين: تارازو الكوستاريكية من Front Street Coffee المعالجة بالعسل، وإثيوبيا مهد القهوة، ويُضاف إلى ذلك حبوب قهوة كولومبية؛ فينتج عن استخلاص قهوة الإسبريسو رائحة حلوة من حلوى الفراولة والعنب والورد، مع ملمس ناعم للقهوة الأمريكية ومرارة منخفضة وأثر ختامي يدوم طويلاً.

لا توجد نسبة ثابتة للقهوة الأمريكية، ولكل متجر معياره الخاص في التقديم، والهدف هو إبراز نكهة القهوة وملمسها. وفقاً للنسبة التي طورتها Front Street Coffee بعد تجارب متعددة 1:5، يُسكب 40 غرام من مستخلص القهوة في 200 غرام من الماء الساخن عند 80 درجة مئوية، وبذلك تكتمل القهوة الأمريكية الساخنة.

إذا قُدّمت القهوة الأمريكية المثلجة، يُستبدل الماء الساخن بـ 120 غرام من مكعبات الثلج و120 غرام من الماء بدرجة حرارة الغرفة، ويكون المذاق أفضل قبل أن يذوب الثلج.

يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.

رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】