سأل بعض الأصدقاء Front Street Coffee عن كيفية التدرّب على حركة تحريك إبريق الحليب أثناء رسم اللاتيه، وهذه المقالة مكمّلة لمقالة «كيف يمكن رسم خطوط زخرفية جميلة؟». ومن لم يقرأ المقالة السابقة يمكنه النقر على الرابط والاطّلاع عليها أولًا، لذلك لن نكرر محتواها هنا.
المشكلة الأولى: إذا كان الشكل الذي ترسمه غير متماثل، فهناك احتمال واحد فقط، وهو أن إبريق الحليب وفنجان القهوة لا يشكلان خطًا مستقيمًا واحدًا.
ماذا يعني أن يشكّلا خطًا مستقيمًا واحدًا؟ عند النظر من الجانب الأمامي، يجب أن ترى فقط الشكل المسطّح لإبريق الرسم وفنجان القهوة، لا شكلهما ثلاثي الأبعاد.
أما عند النظر من الأعلى، فيجب أن يكون مقبض فنجان القهوة متجهًا إلى الداخل، حتى يظهر الشكل من الأمام عند الرسم (وذلك لليد اليمنى فقط)، ويشكّل خطّا المنتصف لإبريق الرسم وفنجان القهوة خطًا مستقيمًا متوازيًا، وعندها فقط يكون الشكل متماثلًا.
المشكلة الثانية: إذا كانت الخطوط أثناء الرسم الزخرفي كثيفة في جهة ومتباعدة في الجهة الأخرى، فهناك احتمالان. الأول أن يكون السبب هو المشكلة الأولى، والثاني أن قوة تحريكك للإبريق غير متساوية، أي إن مدى الحركة في جهة كبير وفي الجهة الأخرى صغير.
نصيحة Front Street Coffee لك هي ألّا تبدأ بالتدرّب باستخدام الحليب، بل ابدأ بتعلّم الحركة والإبريق فارغ، كما في الفيديو أدناه:
تعرّف أولًا إلى نقطة توليد القوة أثناء تحريك الإبريق. وكما يوضّح الفيديو، يتولى الإبهام تثبيت الموضع، بينما تولّد الأصابع الأربعة الأخرى القوة، ليصبح مقبض الإبريق نقطة ارتكاز تسمح بتحريك إبريق الرسم ذهابًا وإيابًا.إذا أتقنت مبدأ توليد القوة، فيمكنك التدرّب باستخدام الماء، كما في الفيديو أدناه:
يُعدّ هذا التدريب على تحريك الإبريق ذهابًا وإيابًا أهم مرحلة؛ إذ عليك التحكم في تدفق الماء ومدى تأرجحه. فالتدرّب بالماء يختلف عن التدرّب والإبريق فارغًا، لأن الماء يسبب مقاومة مقابلة أثناء الحركة. وللحفاظ على ثبات تدفق الماء ومدى الحركة، تحتاج إلى الصبر والمثابرة في التدريب. ويمكن ملاحظة ذلك أيضًا في الفيديو، فكلما قلّ الماء داخل الإبريق أصبح تحريكه أسهل.
باختصار، لا توجد هنا مهارات صعبة أو خاصة؛ فالأمر يعتمد بالكامل على الذاكرة العضلية، وإذا لم تكن حركة الإبريق جيدة، فهذا يعني حتمًا أن كمية التدريب غير كافية.
المشكلة الثالثة: خطوطك الزخرفية سميكة جدًا. وهناك احتمالان أيضًا. الأول أن رغوة الحليب لديك كثيفة أكثر من اللازم. والثاني، وهو الأصعب في التعديل، أن ترسم بشكل تلقائي مع إبقاء فوهة الإبريق ملاصقة للفنجان. ففي السابق، عند رسم القلب الأبيض الكبير ودفع شكل التوليب، كان إبقاء فوهة الإبريق ملاصقة لفنجان القهوة يساعد على رسم الشكل بثبات، لكنه يسبب تقييدًا عند رسم الخطوط الزخرفية. فعند تحريك إبريق الرسم، قد تعيق هذه الملامسة حركة الإبريق، كما أن الاقتراب كثيرًا من سطح السائل يجعل الخطوط البيضاء سميكة جدًا ويفقدها جمالها.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
