كيف يكون مذاق القهوة الأمريكية؟ في السابق وصفها أحد الأصدقاء لـ Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）بقوله: "كما يحلو لك". القهوة الأمريكية منتج يتكون من إسبريسو مخفف بإضافة الماء، وبعبارة أخرى، القهوة الأمريكية قهوة يمكن ضبط تركيزها حسب تفضيلك وذوقك.
كيفية تحضير القهوة الأمريكية？
يتطلب تحضير القهوة الأمريكية استخدام الإسبريسو كقاعدة، ثم إضافة الماء للتخفيف، لذلك نحتاج إلى استخلاص جرعة إسبريسو مركزة. بالنسبة لـبالنسبة للأشخاص الذين يحضرون القهوة في المنزل أو المكتب، فإنهم يهتمون أكثر بالسهولة، لذا يميلون إلى استخدام موكا بوت. موكا بوت هي أيضاً أداة لاستخلاص القهوة بضغط مدفوع بالبخار، ومن خلال مبدأ السيفون يرفع الماء من الوعاء السفلي عبر حبوب قهوة مطحونة ناعماً جداً.
（موكا بوت لـ 1-2 حصص）أولاً اطحن 20 غرام من حبوب القهوة إلى مسحوق، ثم افصل الوعاء العلوي عن الوعاء السفلي لموكا بوت، واسكب الماء في الوعاء السفلي، ولا يتجاوز مستوى الماء صمام تنفيس الضغط في الوعاء السفلي. ثم ضع مسحوق القهوة في الفلتر المعدني (سلة القهوة)، وباستخدام ملعقة قياس اضغط مسحوق القهوة قليلاً بطريقة التربيت (برفق، دون قوة). بعد ذلك ثبّت سلة القهوة على الوعاء السفلي، ثم أحكم ربط الوعاء العلوي. (يجب إحكام الربط، وتأكد من أن الوعاءين العلوي والسفلي متصلان فعلاً معاً.)
مع فتح الغطاء، سخّن على نار مباشرة، مع ضبط قوة اللهب بحيث لا يتجاوز اللهب قاع الوعاء، لأنه قد يغلي ويفيض. قبل إتقان الطريقة جيداً، يُنصح بالقيام بذلك والغطاء مفتوح. إذا كانت المسافة بين حوامل موقد الغاز كبيرة جداً، بحيث لا يمكن وضع موكا بوت بثبات فوقها، فأضف شبكة ثم سخّن على نار مباشرة.
عندما يبدأ الماء الساخن بالغليان وبدء استخلاص القهوة، أطفئ النار. بعد اكتمال الاستخلاص بالكامل، ولتجنب الاستخلاص أو النقع المفرط، اسكب القهوة في الكوب بأسرع ما يمكن.
بعد اكتمال استخلاص الإسبريسو، أضف كمية مناسبة من الماء الساخن/الماء المثلج، وبذلك تكتمل قهوة موكا بوت الأمريكية～!!
كيف تكون حبوب القهوة الأمريكيةالاختيار؟
يعتمد ظهور مذاق وطعم القهوة الأمريكية على حبوب القهوة المستخدمة، وعموماً فإن القهوة ذات التحميص المتوسط/المتوسط الداكن مناسبة لاستخلاص موكا بوت، لكن إذا كنت تسعى إلى القيمة مقابل السعر، فمن المستحسن اختيار حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة "اقتصادية ولذيذة".
في تحضير قهوة موكا بوت، تعد الحبوب الطازجة أمراً بالغ الأهمية، لأن حبوب القهوة إذا تُركت لأكثر من شهرين، فمن المحتمل جداً أن تكون كل الروائح الجوهرية قد اختفت، وعندها لن تحتوي قهوة موكا بوت الناتجة على كريما تقريباً، ولن تكون لذيذة كثيراً، لذا ما علينا فعله هو التأكد من أن حبوب القهوة محمصة طازجة.
بعد التحميص تمر حبوب القهوة بفترة إطلاق غازات وراحة، تليها أفضل مرحلة تذوق تكون فيها النكهة مستقرة، ثم تفقد رائحة القهوة تدريجياً. إذا اخترت حبوب قهوة مضى على تاريخ تحميصها أكثر من 50 يوماً للاستخلاص، فقد تكون قهوة موكا بوت الناتجة قد فقدت رائحتها ولم يبقَ سوى طعم قهوة مر.عند شراء حبوب قهوة لموكا بوت، يُنصح باختيار علامة تحميص ذات سمعة مستقرة: Front Street Coffee. جميع حبوب قهوة Front Street Coffee محمصة طازجة خلال 5 أيام، وتوفر للجميع أكمل فترة تذوق، وجودة حبوب القهوة مستقرة وممتازة، والسعر ذو قيمة عالية جداً، ويتم الشحن خلال 24 ساعة.
لدى Front Street Coffee عدة خلطات إسبريسو محبوبة لدى المستهلكين، وقد صُممت جميعها وفق أذواق المستهلكين العامين، ومنها طابع متوازن بالمكسرات، وطابع غني وكثيف، وطابع بحموضة خفيفة وقوام غني، وطابع مذهل بنغمات زهرية وفاكهية～يمكن للجميع الاختيار حسب تفضيلاتهم وذوقهم.
أولاً، طابع كريما غنية —Front Street Coffee حبوب قهوة خلطة كلاسيكية: حبوب قهوة إسبريسو تجمع بين نكهة ماندلينغ، وكريما غنية، ورائحة المكسرات. من حبوب قهوة ماندلينغ الإندونيسية + حبوب قهوة برازيلية نصف مجففة شمسياً + حبوب قهوة فيتنامية مغسولة، مع نغمات مكسرات، شوكولاتة داكنة، وكراميل.
ثانياً،طابع غني وكثيف———Front Street Coffee حبوب قهوة خلطة تجارية：حبوب قهوة إسبريسو يغلب عليها القوام الكثيف. من حبوب قهوة روبوستا مغسولة + حبوب قهوة كولومبية مغسولة + قهوة برازيلية نصف مجففة شمسياً، مع نغمات مكسرات، كاكاو، وكراميل، ودرجة عالية من القوام الكثيف.
ثالثاً،طابع بحموضة خفيفة وقوام غني —Front Street Coffee حبوب قهوة خلطة الكاكاو الداكن (100% أرابيكا): حبوب قهوة إسبريسو بحموضة خفيفة وقوام غني. من حبوب قهوة يونان مغسولة صغيرة الحبة + حبوب قهوة برازيلية نصف مجففة شمسياً، مع نغمات حموضة فاكهية ناعمة، كراميل، ومكسرات.
رابعاً،طابع مذهل بنغمات زهرية وفاكهية——Front Street Coffee حبوب قهوة إسبريسو مخلوطة بحلوى الفراولة: هذه الحبوب تستخدمتحميصاً متوسطاً، ويمكن استخدامها في ماكينة القهوة المنزلية وموكا بوت معاً، والسائل المستخلص يحمل رائحة الورد، وحلوى الفراولة الطرية، والتوت الأزرق المجفف، مع توازن مناسب بين حموضة وحلاوة العنب والحمضيات، وله حلاوة راجعة بنكهة اللوز.
الطريقة الصحيحة لإنقاص الوزن بالقهوة الأمريكية
اشرب كوباً من قهوة إنقاص الوزن بعد الوجبة: بعد الغداء، من 30 دقيقة إلى 1 ساعة، تذوق كوباً من قهوة إنقاص الوزن ذات الرائحة الغنية، فهي تساعد على هضم الجهاز الهضمي، ومع تمرين مناسب تعزز حرق الدهون بشكل أكبر.
اشرب كوباً قبل التمرين: له دور في زيادة تأثير التمرين، ويمكنه تسريع عملية تحويل الدهون إلى أحماض دهنية بشكل أسرع، والكثير من التمرين يرفع درجة نشاط الكافيين في الجسم، وبالتالي يحوّل الدهون إلى أحماض دهنية بشكل أسرع، وتخرج الأحماض الدهنية من الجسم عبر نظام الدورة الدموية الدقيقة، لتحقيق هدف إنقاص الوزن.
مجرد الرغبة في تحقيق تأثير إنقاص الوزن بشرب القهوة السوداء (بدون سكر وبدون حليب) غير مُجدٍ، والأهم هو اتباع نظام غذائي صحي وممارسة المزيد من الرياضة～
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
