بصراحة، ترى Front Street Coffee أن ورق ترشيح القهوة يُعدّ أداة متعددة الاستخدامات حقًا. لأنه لا يُستخدم فقط فيالقهوة المحضّرة بالتقطير اليدوي، بل يُستخدم أيضًا في القهوة بالتنقيط البارد، والقهوة المستخلصة على البارد، والإسبريسو، بل إن بعض الأصدقاء يستخدمونه حتى عند تحضير القهوة باستعمالموكا بوت!وعند الحديث عن هذا الأمر، يبدأ بعض الأصدقاء بطرح الأسئلة. يمكن فهم الحالات السابقة، لكن لماذا يحتاج موكا بوت أيضًا إلى ورق ترشيح؟ وما الفائدة التي يحققها استخدامه؟ما فائدة إضافة ورق الترشيح إلى موكا بوت؟في الواقع، لا تخرج فوائد إضافة ورق الترشيح عن فائدتين: تصفية تفل القهوة، وجعل استخلاص الماء أكثر تجانسًا. وينطبق الأمر نفسه على إضافة ورق الترشيح إلى موكا بوت! غير أن تأثيره، شأنه شأن آلة الإسبريسو، يتغير بحسب موضع وضع ورق الترشيح.عندما يوضع ورق الترشيح أسفلسلة القهوة:لأن الماء الساخن في موكا بوت يُدفَع بالبخار من الأسفل إلى الأعلى لتحقيق الاستخلاص، فعندما يوضع ورق الترشيح أسفل سلة القهوة، فإنه يساعد على توزيع الماء الساخن بشكل أكبر، مما يجعل الاستخلاص أكثر تجانسًا. ورغم صحة هذا الكلام، فقد وجدت Front Street Coffee عمليًا أن هذا التأثير الناتج عن ورق الترشيح ليس كبيرًا في الواقع.وبالمقارنة مع جعل الاستخلاص أكثر تجانسًا، تفضّل Front Street Coffee تأثيره الآخر أكثر، إذ إنه يجعل إخراج مسحوق القهوة أسهل، وبالتالي تصبح عملية التنظيف أكثر سهولة!نظرًا إلى أن فتحات خروج الماء في أسفل سلة قهوة موكا بوت كبيرة نسبيًا، فكثيرًا ما يعلق مسحوق القهوة داخل الفتحات بعد تحضير قهوة موكا بوت، مما يجعل تنظيفها مزعجًا جدًا. وعندما نضع ورق الترشيح في أسفل موكا بوت، تقل كمية مسحوق القهوة العالقة في الفتحات كثيرًا، ولذلك يصبح التنظيف أسهل. لكن هل من الضروري وضع ورق الترشيح خصيصًا لتقليل التنظيف؟...... هذا متروك تمامًا للتفضيل الشخصي~عندما يوضع ورق الترشيح فوققرص القهوة:إذا كان هناك أصدقاء يحضّرون قهوة موكا بوت باستمرار، فلن يكون من الصعب عليهم ملاحظة أن سائل القهوة المستخلص غالبًا ما يحتوي على كمية قليلة من مسحوق القهوة. وينتج ذلك أيضًا عن كِبَر فتحات الترشيح. وعندما نضع ورق الترشيح فوق مسحوق القهوة، يمكننا تقليل وجود مسحوق القهوة في سائل القهوة بفعالية، لأن قدرة ورق الترشيح على التصفية أقوى، فيمنع تسرّب مسحوق القهوة إلى الخارج بشكل جيد، وبذلك يصبح مذاق القهوة أنظف.إضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي إضافة ورق الترشيح إلى زيادة ضغط الاستخلاص قليلًا. فنظرًا إلى أن القناة التي يتسرب عبرها سائل القهوة تصبح أصغر، يلزم ضغط أكبر لاختراقها والخروج منها، وهذا يؤدي مباشرة إلى ارتفاعضغط استخلاص القهوة.ورغم أن مقدار الزيادة ليس كبيرًا، فعندما لا يكون مسحوق القهوة مطحونًا بدرجة ناعمة كافية، أو عندما لا نستخدم كمية كبيرة من المسحوق، فقد تكون هذه طريقة جيدة لزيادة معدل الاستخلاص.وخلاصة القول، يمكن للجميع الآن معرفة أن ورق الترشيح يمكن أن يؤدي دورًا في تحضير قهوة موكا بوت أيضًا. فعندما يوضع في الأسفل، يوزع تدفق الماء ويجعل الاستخلاص أكثر تجانسًا، كما يجعل التنظيف أسهل؛ وعندما يوضع فوق مسحوق القهوة، فإنه يقلل الشوائب في القهوة ويجعل مذاقها أنظف، فضلًا عن رفع ضغط الاستخلاص بشكل طفيف.لكن أيًا كان التأثير، فلن يكون تأثيره في القهوة كبيرًا جدًا. لذلك فإن استخدام ورق الترشيح بسبب هذا التغيير الطفيف من عدمه يعتمد بالكامل على التفضيل الشخصي~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
