في Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، سترى على آلة الإسبريسو أكوابًا خزفية كبيرة وصغيرة بأشكال وأحجام مختلفة، وهذه الأكواب تحمل معاني محددة؛ إذ تُستخدم نماذج مختلفة من أكواب القهوة لأنواع القهوة المختلفة. يخبرك هذا المقال من Front Street Coffee بأسرار أكواب القهوة هذه.
أحجام أكواب القهوة
في Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)، تنقسم أحجام أكواب القهوة تقريبًا إلى ثلاثة أنواع، ويمكن من خلال هذه الأحجام الثلاثة تقدير مدى قوة فنجان القهوة. وبوجه عام، كلما كان الحجم أصغر، دلّ ذلك على أن القهوة الموجودة فيه أكثر تركيزًا.
فنجان القهوة الصغير
فنجان القهوة الصغير من Front Street Coffee هو فنجان خزفي أبيض صغير، سعته نحو 60مل. ويُستخدم هذا الفنجان الصغير عادةً في Front Street Coffee لتقديم الإسبريسو. ويستخدم إسبريسو Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) حبوب قهوة الإسبريسو الممزوجة Sunflower Warm Sun من علامته الخاصة Front Street Coffee، وتبلغ كمية البن لحصة واحدة 20غرام، حيث يُستخلص خلال 28ثانية مقدار 40غرام من سائل الإسبريسو. ويملأ سائل القهوة، المحاط بطبقة ذهبية من الكريما، هذا الفنجان الصغير تمامًا، مما يجعله يبدو جميلًا بشكل خاص. وعندما يمتلئ الفنجان الخزفي الصغير بالإسبريسو تمامًا، يكون تأثيره في الحفاظ على الحرارة هو الأفضل، مما يطيل فترة الاستمتاع بمذاق القهوة.
وبالإضافة إلى استخدام الفنجان الصغير لتقديم الإسبريسو، يُستخدم أيضًا فنجان مشاركة للقهوة أحادية المصدرالقهوة المقطرة يدويًا.
فنجان القهوة المتوسط
فنجان القهوة المتوسط من Front Street Coffee هو فنجان خزفي طويل نسبيًا، وتبلغ سعته نحو 180مل-200مل. ويُستخدم هذا الفنجان المتوسط عادةً في Front Street Coffee لتقديم القهوة الأمريكية والكابتشينو.
القهوة الأمريكيةتستخدم Front Street Coffee مقدار 40غرام من سائل الإسبريسو مع 160غرام من الماء الساخن، بنسبة 1：4. وينتج عن ذلك فنجان جميل من القهوة السوداء؛ إذ إن إسبريسو مزيج Sunflower Warm Sun من Front Street Coffee، عند مزجه بأربعة أضعاف كمية الماء، يبرز نكهات الفانيلا والكريمة والشوكولاتة وشيري في هذه القهوة.
كابتشينو تستخدم Front Street Coffee مقدار 20غرام من الإسبريسو مع 160مل من الحليب المبخر ذي الرغوة الكثيفة. وبعد خفق رغوة الحليب جيدًا، يُسكب الحليب مباشرةً في القهوة، لتتكوّن طبقة بارزة ممتلئة حتى مستوى 11 من 10، تتوسطها رغوة حليب بيضاء وتحيط بها دائرة ذهبية. ويشبه ذلك كثيرًا غطاء رأس رهبان الكنيسة الفرنسيسكانية، ومن هنا جاء اسم «كابتشينو»، الذي يعني غطاء رأس الراهب. وتمنح رغوة القهوة الكثيفة، مع النكهة الغنية بالقهوة، إحساسًا بالرضا للذوق وبراعم التذوق.
فنجان القهوة الكبير
فنجان القهوة الكبير من Front Street Coffee هو فنجان قهوة خزفي قياسي بسعة 300مل. ويُستخدم لتقديم اللاتيه والموكا وغيرها. وتبلغ نسبة الحليب إلى القهوة في لاتيه Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 1：6.5، أي 40مل من الإسبريسو مقابل 260مل من الحليب الساخن. ومن خلال تحريك الحليب بحركة دائرية لدمجه جيدًا مع الإسبريسو، يمكن الحصول على فنجان ساخن من اللاتيه. ويؤدي تسخين الحليب الطازج إلى إطلاق جزيئات حلاوة اللاكتوز بصورة أفضل، وبعد مزجه بالتساوي مع الإسبريسو، يكتسب فنجان اللاتيه بأكمله مذاقًا حلوًا من الحليب، من دون أن يطغى على نكهة الإسبريسو؛ بل إن الحليب يبرز نكهة الإسبريسو أكثر. وتتمثل نكهات لاتيه Front Street Coffee الساخن في عبق الويسكي، وحلاوة شبيهة بالحليب المخفوق ناتجة عن تفاعل اللاكتوز مع حموضة القهوة، ونهاية مذاقية تشبه المكسرات، مثل البندق.
في فنجان القهوة ذي الفوهة الواسعة، يستطيع باريستا القهوة صنع أنماط لاتيه آرت جميلة بسهولة أكبر. وعندما تكون قهوة اللاتيه مزجًا متكاملًا وزخارفها جميلة، فإنها تمنح براعم التذوق والمزاج شعورًا بالرضا.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات الأصناف المختارة من مناطق العالم: حبوب مقطرة وإسبريسو، حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
