"على الرغم من صغر حجم العصفور، إلا أن جميع أعضائه مكتملة." هكذا يصف بعض الضيوف والأصدقاء أحياناً متاجر Front Street Coffee الفعلية. لأنه في متاجر Front Street Coffee الصغيرة، بالإضافة إلى عرض أنواع مختلفة من حبوب القهوة التي تباع عبر الإنترنت، توضع أيضاً في زوايا مختلفة أنواع متنوعة من أدوات القهوة. مثل وعاء السيفون، والمكبس الفرنسي، وكوب كليفر، ووعاء القهوة التركية، ووعاء القهوة الإريترية، وغيرها...وبفضل ذلك، غالباً ما يسأل الضيوف والأصدقاء عما إذا كان بإمكان Front Street Coffee استخدام هذه الأدوات لتحضير القهوة أحادية المصدر. وبعد تلقي إجابة سلبية، غالباً ما يطرح هؤلاء الضيوف والأصدقاء أسئلة مثل: "هل لأن القهوة المحضرة بهذه الأدوات ليست لذيذة مثل القهوة المقطرة يدوياً؟" و"لماذا تفضل المقاهي استخدام التقطير اليدوي لتقديم القهوة أحادية المصدر؟".نعتقد أن العديد من الأصدقاء عبر الإنترنت لديهم نفس الأسئلة، لذلك ستشارك Front Street Coffee معكم اليوم سبب استخدام المقاهي دائماً للتقطير اليدوي لتحضير القهوة أحادية المصدر!لماذا تفضل المقاهي دائماً استخدام التقطير اليدوي لتحضير القهوة أحادية المصدر؟في الواقع، الأمر بسيط جداً، تماماً كما تشرح Front Street Coffee للضيوف والأصدقاء على الفور. بالمقارنة مع الأدوات الأخرى،القهوة المقطرة يدوياًتتمتع بوظائف أكثر شمولاً. يمكننا اعتبارها "محارباً سداسي الأضلاع"، فعلى الرغم من أن إحدى قدراتها قد لا تكون الأفضل والأبرز بين جميع الأدوات، إلا أنه بالنظر إليها بشكل شامل، فهي بالتأكيد الخيار الأمثل للمقاهي لتقديم القهوة أحادية المصدر.أولاً، يمكنها بسهولة تحضير قهوة بنكهات بارزةمنذ تسعينيات القرن الماضي، أدى انتشار مفهوم القهوة المختصة إلى جعل الجميع يبدأون في السعي وراء نكهة القهوة، لذلك بدأت سلسلة من المراحل من زراعة القهوة، والتحميص، إلى التحضير تخدم هدف الحصول على نكهات أكثر بروزاً.والقهوة المقطرة يدوياًهي واحدة من أفضل الخيارات بين طرق الاستخلاص التي يمكنها إبراز النكهات. لأنها استخلاص بالتنقيط، والاستخلاص بالتنقيط يمكنهبسهولةتحضير قهوة غنية بالطبقات وذات نكهات واضحة. على سبيل المثال، قهوة إثيوبيا هامبيلا من Front Street Coffee الموجودة في قائمة حبوب Front Street Coffee، عند تحضيرها بطريقة التقطير اليدوي، تتميز بنكهات بارزة من الفراولة، والزهور، والكريمة، والحمضيات، بطعم حلو وحامض، وقوام خفيف، ويمكننا بسهولة التعرف على نكهات القهوة.إذا تم استخدام أدوات استخلاص بالنقع مثل المكبس الفرنسي للتحضير، فعلى الرغم من أن القهوة ستتمتع بقوام أكثر كثافة وطعم أكثر توازناً، إلا أن التعبير عن النكهة سيكون أضعف قليلاً بالمقارنة.(لا يعني ذلك أنها سيئة، فلكل منها مزاياه الخاصة)لكن هذه النقطة وحدها لا تكفي لجعلالقهوة المقطرة يدوياًتصبح الطريقة السائدة لاستخلاص القهوة أحادية المصدر، لأنه من خلال تعديل معايير الاستخلاص وخطوات التشغيل، يمكن للأدوات الأخرى أيضاً تحضير قهوة مماثلة. كما ذكرت Front Street Coffee سابقاً،القهوة المقطرة يدوياًطريقة الاستخلاص هذه هي "محارب متعدد الأضلاع"، فبالإضافة إلى قدرتها على تحضير قهوة بنكهات بارزة بسهولة، فإنها تتمتع بالعديد من المزايا الأخرى، مثل -- الملاءمة.الملاءمة هيللقهوة المقطرة يدوياًإحدى الميزات التي تحظى بشعبية كبيرة، سواء من حيث التشغيل أو التنظيف،القهوة المقطرة يدوياًسيكون استخدامها أكثر ملاءمة بكثير من معظم الأدوات. فهي لا تحتوي على إجراءات تشغيل معقدة للغاية، وتنظيفها بسيط جداً. كل ما تحتاجه هو أداة لصب الماء مقترنة بورق ترشيح وقمع ترشيح، ويمكن البدء في تحضير القهوة.ثم لأن ورق الترشيح هو مرشح يستخدم لمرة واحدة، بعد الانتهاء من التحضير، ما عليك سوى رفعه، ويمكنك رميه مع مسحوق القهوة في سلة المهملات. وأخيراً، قم بشطف قمع الترشيح والوعاء ببساطة بالماء النظيف، وبذلك يكتمل التنظيف. بسيط جداً، ومريح جداً!بالإضافة إلى الملاءمة، السرعة هي أيضاً أحد الأسباب التي تجعلالقهوة المقطرة يدوياًتحظى بجمهور واسع. من بداية التحضير إلى نهايته، الوقت المطلوب لتقطير وعاء من القهوة اللذيذة يدوياً سيكون حوالي 5 دقيقة. بينما الوقت المطلوب لمعظم الأدوات لتحضير القهوة سيكون حوالي 10 دقيقة، وبالمقارنة،القهوة المقطرة يدوياًتستغرق نصف الوقت فقط أو حتى أقل. وبإضافة الملاءمة أثناء التحضير والتنظيف، فإن اختيارالقهوة المقطرة يدوياًيمكن أن يحسن بشكل كبير من كفاءة تقديم الطلبات في المقهى.بالمقارنة مع معظم طرق الاستخلاص،القهوة المقطرة يدوياًتتمتع بقابلية تحكم أعلى. فهي ليست مثل الاستخلاص بالضغط الذي يعاني من مشاكل بسبب كثرة ثاني أكسيد الكربون في حبوب القهوة، بل تحتاج فقط إلى تعديل بسيط في المعايير أو طريقة صب الماء، ويمكنك بسهولة تحضير قهوة لذيذة.ليس هذا فحسب، نظراً لأن المعايير المستخدمة ليست قاسية جداً، يمكننا أيضاً أثناء عملية التحضير بناءً على ما في قمع الترشيح منسرير القهوة، وحالة مستوى الماء للحكم على ما إذا كان الاستخلاص طبيعياً، ثم إجراء تعديلات على التحضير في الوقت المناسب، حتى لا تظهر في القهوة نكهاتالاستخلاص السيئ.خامساً، قابلية عالية جداً للتجربة والابتكاربالطبع، لا بد لنا من ذكر قابليتها للتجربة، لأنالقهوة المقطرة يدوياًتتمتع بقابلية عالية جداً للتجربة! مجرد الخيارات في المعدات مثل أقماع الترشيح وورق الترشيح غنية جداً. وعند الوصول إلى مرحلة التحضير، هناك طرق مختلفة لصب الماء يمكن الاختيار من بينها. مثلالصب على ثلاث مراحل، وطريقة 4:6، وطريقة التحريك، والتحضير بتغيير درجة الحرارة، وغيرها الكثير.هذه الخيارات المختلفة تتيح لنا تحضير قهوة بخصائص مختلفة، على سبيل المثال، بعض طرق التحضير يمكن أن تجعل القهوة أكثر حلاوة، وبعضها يمكن أن يمنح القهوة إحساساً ممتازاً بالعصير، والقهوة المحضرة بهذا الورق المرشح ستكون أكثر عطرية، والقهوة المحضرة بذاك الورق المرشح ستكون أكثر نظافة.......سادساً، جاذبية بصرية عاليةأخيراً، الجاذبية البصرية.القهوة المقطرة يدوياًيتمتع تحضيرها بجاذبية بصرية ممتازة جداً! سواء كان مظهر الباريستا وهو يركز بشدة على صب الماء أثناء التحضير، أو الدوامة التي تتشكل عند صب عمود الماء بحركة دائرية، أو الانتفاخ أثناء الترطيب، أو سرير القهوة العميق الذي يظهر بعد تغلغل القهوة بالكامل....... كل هذه مشاهد يمكن أن توفر للضيوف تجربة بصرية كاملة.لذلك، بالجمع بين النقاط الست المذكورة أعلاه، يمكننا أن نعرف لماذا تعتمد معظم المقاهي طريقة التقطير اليدوي لتحضير القهوة أحادية المصدر، بدلاً من وعاء السيفون، أو المكبس الفرنسي، أو غيرها من الطرق. بالطبع، الطرق الأخرى ليست معدومة، لكنها أقل بكثير نسبياً~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
