تقع أمريكا الجنوبية في نصف الكرة الجنوبي الغربي، وهي رابع أكبر قارة من حيث المساحة البرية، ويخترق غربها بشكل رئيسي سلسلة جبال الأنديز، لذلك يتكون غربها أساسًا من الهضاب والتلال والجبال، وتكثر فيه البراكين، وتراوح الارتفاعات بين 300-3000 متر، بينما يتكون شرقها أساسًا من حوض نهر الأمازون الواسع، وفيه عدة أنهار، وتضاريسه شبه مستوية.
يغلب على معظم أمريكا الجنوبية المناخ الاستوائي المطير ومناخ السافانا الاستوائية، فهي دافئة ورطبة، ويبلغ متوسط درجة الحرارة فيها أكثر من 20 درجة مئوية، كما أن الأمطار في القارة غزيرة، إذ يصل معدل هطول الأمطار السنوي في نحو 70% من مناطقها إلى 1000 ملم. وامتلاكها لمناخ مناسب وكميات أمطار ملائمة ومناطق جبلية مرتفعة وتربة بركانية جعل قطاعها الزراعي متطورًا، وتزرع عدة دول فيها القهوة، ومن بينها البرازيل التي يعد إنتاجها من القهوة الأكبر في العالم، كما أصبحت كولومبيا بفضل تضاريسها ومناخها الفريدين ثالث أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم.
تقع كولومبيا في شمال غرب أمريكا الجنوبية، وهي دولة تجمع بين الساحل والبر، وتنقسم تضاريسها تقريبًا إلى منطقة جبال الأنديز الغربية ومنطقة السهول الشرقية. ولأن الشرق يتكون أساسًا من سهول وارتفاعه ليس عاليًا، فإن القهوة تُزرع كلها في منطقة جبال الأنديز الغربية. تنقسم جبال الأنديز في كولومبيا أساسًا إلى كورديليرا الشرقية والوسطى والغربية، ويبلغ متوسط ارتفاع هذه الجبال أكثر من 3000 متر، وتكثر فيها البراكين، وقد منح الرماد البركاني تربة خصبة، وتُزرع القهوة على طول المرتفعات في هذه الجبال.
بالإضافة إلى ذلك، تقع كولومبيا في المنطقة الاستوائية، فالسهول الشرقية والمناطق الساحلية ذات مناخ استوائي مطير، بينما يسود شمال غربها مناخ السافانا الاستوائية، لكن الأراضي الجبلية على ارتفاع 1000-2000 متر في السلاسل الجبلية تتمتع بمناخ شبه استوائي جبلي، وبفضل ما توفره الوديان الجبلية من مناخات دقيقة متنوعة، فإن موسم الحصاد في كولومبيا يمتد طوال العام، وتنضج القهوة تباعًا في فترات مختلفة.
تتمتع كولومبيا بمساحة شاسعة وموارد وفيرة، وتضم 15 منطقة لإنتاج القهوة، تُقسم جميعها حسب المقاطعات، ومناطق القهوة الرئيسية هي كاوكا (Cauca)، وسانتاندير (Santander)، وأنتيوكيا (Antioquia)، ونارينو (Narino)، وتوليما (Tolima)، وهويلا (Huila) وغيرها.
ومن بينها، المنطقة الأكثر شهرة هي منطقة هويلا (وتُعرف أيضًا باسم وييلا، Huila)، ويعود اسمها إلى بركان هويلا الشهير في المنطقة، وهو أيضًا أعلى بركان في كولومبيا. تقع هذه المنطقة في جنوب غرب كولومبيا، في وادٍ بين كورديليرا الشرقية وكورديليرا الوسطى، وقد وفّر الوادي حماية جيدة لها، مما جعل مناخها معتدلًا. وإضافة إلى ذلك، تقع هنا منطقة حوض نهر ماغدالينا، أكبر نهر في كولومبيا، لذا تتوفر موارد مائية غنية، ما يجعلها منطقة مثالية لزراعة القهوة. وفي هذه المنطقة توجد مزارع شهيرة عديدة، مثل مزرعة إل ديفيسو El Diviso ومزرعة إل روربل El Rorble وغيرها.
ضمن سلسلة حبوب القهوة اليومية من Front Street Coffee، توجد أيضًا حبوب قهوة من منطقة هويلا الشهيرة في كولومبيا، وهي من صنف كاتورا (Caturra)، ومعالجة بطريقة الغسل، وبعد التحضير تتميز بنكهات الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والكراميل، مع حلاوة راجعة واضحة، واتزان عام، وحموضة فاكهية ناعمة عند درجات الحرارة المنخفضة.
وفي السنوات الأخيرة، مقاطعة توليما الواقعة في وسط غرب كولومبيا (Tolima) وبدأت أيضًا تبرز، وهي حاليًا ثالث أكبر منطقة لإنتاج القهوة في كولومبيا، ويمثل إنتاج القهوة فيها نسبة من إنتاج كولومبيا السنوي للقهوة12%. وتخترق مقاطعة توليما سلسلة كورديليرا الوسطى بشكل مائل، ويحدها من الشرق نهر ماغدالينا، ولهذا تكثر هنا البراكين، ويعود اسم المقاطعة إلى بركان توليما القريب (Tolima)، وتُزرع القهوة على متوسط ارتفاع1500متر على سفوح الجبال، وتوجد هنا أيضًا مزارع قهوة شهيرة عديدة، مثل مزرعة سانتا آنا ومزرعة مونتريال وغيرها، وتظهر مزارع هذه المنطقة باستمرار في كأس التميز الكولومبيCOEقوائم التصنيف.
لمعرفة المزيد من المعلومات عن مناطق إنتاج القهوة، يرجى مسح رمز الاستجابة ومتابعة: كافي بينغ
اضغط مطولًا على رمز الاستجابة للمتابعة:
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق النشر الأصلية ونذكر المصدر، ولكن نظرًا للعدد الكبير، قد يكون هناك بعض الصور والنصوص التي لم يُذكر مصدرها بعد، لذا نرجو التفهم. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح ذلك فورًا. تم التنظيم والتحرير بواسطة “كافي بينغ vdailycom ”، يُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك أي انتهاك للحقوق، فيرجى إخبارنا للحذف، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
