على الرغم من أن إعدادقهوة التقطير اليدويلا يتطلب بالضرورة استخدام إبريق تقطير يدوي احترافي، ولكن إذا كنت تريد إعادة إنتاج قهوة لذيذة وشهية باستمرار، فإن إبريق صب الماء المناسب يظل ضروريًا.لكنعندما نفتح منصات التسوق يمكننا أن نجد أن أنماط أباريق التقطير اليدوي ليست بتلك البساطة التي نتخيلها。التصاميم المتنوعة تجعل المرء يشعر بالدوار ولا يعرف أيها يختار.
لذلك، ولمنع الأصدقاء من شراء إبريق تقطير يدوي غير مناسب، ستشارككم Front Street Coffee اليوم كيفية اختيار إبريق التقطير اليدوي! أولًا، لنبدأ من مسألة ما إذا كان التحكم في درجة الحرارة مطلوبًا أم لا.التحكم في درجة الحرارة وعدم التحكم فيهاالخطوة الأولى في اختيار إبريق التقطير اليدوي ليست الاختيار بناءً على بنيته، بل يجب أولًا التفكير فيما إذا كان يجب تزويده بوحدة تسخين. أي اختيار النسخة المزودة بالتحكم في درجة الحرارة أو النسخة غير المزودة به!
لمزايا النسخة المزودة بالتحكم في درجة الحرارة فوائد كثيرة، أولها أنها تحتوي على وحدة تسخين مدمجة! كل ما علينا فعله هو ضبط درجة الحرارة المستهدفة، وسيتمكن الإبريق من تسخين الماء الساخن حتى نطاق درجة الحرارة المستهدف؛ والميزة الثانية هي قدرته على تعديل درجة حرارة الماء تلقائيًا في أي وقت، مع تأثير جيد في حفظ الحرارة.لكن العيوب كثيرة أيضًا، مثل أن السعر أغلى نسبيًا! لأن وحدة التسخين مضافة، سيكون السعر أعلى بحوالي 300 يوان من النسخة غير المزودة بالتحكم في درجة الحرارة؛ ثانيًا، بسبب وجود وحدة التسخين، يزداد وزن الإبريق بالكامل؛ وثالثًا، ستكون مادة الإبريق محدودة.ثم مزايا النسخة غير المزودة بالتحكم في درجة الحرارة: سعر مناسب وتنوع كبير في الاختيار. لكن هناك عيب واحد: التشغيل أكثر تعقيدًا، إذ يتطلب غلي الماء باستخدام أدوات أخرى ثم سكبه، كما يجب استخدام مقياس حرارة.
لذلك يمكننا الاختيار وفقًا لاحتياجاتنا. إذا كان الشخص يتقبل تعقيد التشغيل ولديه غلاية ماء في المنزل، فيمكنه اختيار النسخة غير المزودة بالتحكم في درجة الحرارة. أما إذا كان يريد شيئًا أكثر راحة وبساطة، فليختار النسخة المزودة بالتحكم في درجة الحرارة.وبعد أن نختار ما إذا كنا نريد التحكم في درجة الحرارة أم لا، ننتقل بعد ذلك إلى الاختيار التالي!تقول Front Street Coffee غالبًا إن فوهة إبريق التقطير اليدوي عامل مهم يؤثر على شكل نفاثة الماء. ليس هذا فقط، بل إن سهولة التحكم في نفاثة الماء تتأثر أيضًا بتصميم الفوهة. تنقسم أنواع الفوهات في السوق بشكل رئيسي إلى نوعين: الفوهة الضيقة والفوهة الواسعة. ويشير ذلك إلى حجم فتحة الفوهة، وهي تؤثر على نطاق سُمك نفاثة الماء.بالنسبة للمبتدئين، سيكون الإبريق ذو الفوهة الضيقة خيارًا ممتازًا جدًا. لأن ما يميز الإبريق ذا الفوهة الضيقة هو سهولة الاستخدام والتحكم البسيط في الماء!
الإبريق ذو الفوهة الضيقة، بسبب المساحة الضيقة، يجعل تدفق الماء المسكوب مركّزًا ومستقرًا جدًا، ويمكن بسهولة سكب تدفق ماء ذي قوة اندفاع. لكن العيب هو أن مساحة المناورة أصغر والحد الأعلى أقل.التحكم في تدفق الماء في الإبريق ذي الفوهة الواسعة يكون نسبيًا أكثر صعوبة، لأن الفتحة كبيرة، ويصعب التحكم في سُمك التدفق وحجمه، ما يتطلب منا وقتًا أطول لإتقان التحكم. أما الميزة فهي جيدة جدًا، وهي إمكانية اللعب العالية! فعندما نتقن التحكم في الماء، يمكننا التحكم بحرية في حجم التدفق وتجربة مختلف طرق التحضير المتقدمة.
وبصرف النظر عن حجم فتحة الفوهة، فإن الفوهات بأشكال مختلفة تمنح نفاثة الماء درجات مختلفة من صعوبة التحكم. ومن الشائع منها: فوهة خرطوم الفيل، وفوهة منقار الصقر، والفوهة المسطحة، والفوهة المسطحة المقطوعة، وفوهة منقار الصقر. وقد شرحت Front Street Coffee ذلك بالتفصيل سابقًا، لذا لن نطيل هنا، ويمكنكم الانتقال إلى هذا المقال للتعرف«الفرق بين فوهة الإبريق وفوهة الإبريق»。اختيار جسم الإبريق يعتمد بشكل أساسي على سعته المائية! وهذا أيضًا خطأ يقع فيه كثير من الأصدقاء. لأن كثيرًا من الأصدقاء يعتقدون أنهم يحضرون كوبًا واحدًا من القهوة لأنفسهم في كل مرة، لذلك لا يحتاجون إلى شراء إبريق تقطير يدوي بسعة كبيرة، ويكفي شراء إبريق بسعة قريبة من كمية الماء المستخدمة في تحضير القهوة.
لكن في الواقع، قد يؤدي هذا إلى جعل التحكم في الماء أكثر صعوبة، ويصبح من الأصعب تحضير قهوة لذيذة! لماذا؟ لأننا نحتاج إلى أن يكون الماء المسكوب ذا قوة اندفاع معينة، لنحرك بها مسحوق القهوة ونستخلصه، وهذا لا يعتمد فقط على ارتفاع سكب الماء، بل أيضًا على ضغط الماء داخل الإبريق.كلما زاد الماء الساخن المتبقي في الإبريق، كان تدفق الماء المسكوب أكثر قوة اندفاع، والعكس صحيح. إذا اخترنا إبريق تقطير يدوي بسعة قريبة من كمية الماء المسكوب، فقد لا يتشكل تيار ماء في النهاية بسبب نقص كمية الماء، وتقل قوة الاندفاع. لذلك تنصح Front Street Coffee بأن تكون سعة إبريق التقطير اليدوي الذي تشتريه أكبر قليلًا من كمية الماء التي تستخدمها لتحضير القهوة، وأن تكون كمية الماء الموضوعة في الإبريق أيضًا أكبر من الماء الساخن المستخدم، وبذلك نضمن إمكانية سكب تيار ماء طوال عملية التحضير، وتحقيق كفاءة استخلاص مناسبة.
كما قالت Front Street Coffee سابقًا، فإن جميع الشركات المصنعة، عند الترويج لمقبض منتجاتها، تشير إلى أن التصميم أكثر ملاءمة لجسم الإنسان، ويوفر الجهد ويسهل التحكم. لكنبالمقارنة مع تصميم الأجزاء الأخرى، فإن المقبض ليس بتلك الأهمية الكبيرة. فبعد كل شيء، تتمتع أيدينا بقدرة تكيّف قوية جدًا،وبمجرد أن نستخدمه مدة أطول، حتى لو لم يكن مريحًا في البداية فسيصبح مريحًا، وبعد الإتقان يصبح كل شيء متشابهًا في الواقع.
وأخيرًا المادة! حاليًا، المواد الرئيسية لأباريق التقطير اليدوي في السوق هي الفولاذ المقاوم للصدأ، والنحاس، والمينا الخزفية! إذا نظرنا من زاوية القيمة مقابل السعر، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ هو الخيار الأفضل، فهو جيد الجودة وسعره مناسب؛ أما من زاوية الأداء، فتفضل Front Street Coffee أن تختاروا النحاس، لأن أداء حفظ الحرارة والجودة في الإبريق النحاسي ممتازان؛ وإذا كان من زاوية محبي المظهر، فإن المينا الخزفية هي الخيار الأكيد بلا منازع، لأن مظهرها رائع جدًا! لكنها قابلة للكسر، وتلسع اليد، وليست عملية كثيرًا.
إلى حد ما، هذه هي الاتجاهات الرئيسية لاختيار إبريق التقطير اليدوي تقريبًا، ويمكنكم الاختيار خطوة بخطوة وفقًا لتفضيلاتكم~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
