بين أمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية، يربط بينهما برزخ أمريكا الوسطى الضيق الطويل، وتتمتع هذه المنطقة بموارد طبيعية غنية، وتخترقها سلسلة جبال كورديليرا (Cordillera)، لذلك يغلب على تضاريسها الهضاب والجبال، مع وجود أحواض ووديان، وكثير من الغابات، ويمتد على جانب المحيط الهادئ حزام بركاني يزيد طوله على 1300 كيلومتر.
مناخ هذه المنطقة متنوع، ويغلب عليه الطابع المداري، ورغم أن مساحة عدة دول في المنطقة صغيرة، فإنها تمتلك تربة بركانية خصبة تصلح للزراعة، مما يجعل زراعتها متقدمة جدًا، وخاصة صناعة القهوة، التي تحظى بشهرة عالية جدًا في السوق العالمية.
في منطقة أمريكا الوسطى، تزرع معظم الدول القهوة وتشتهر بإنتاجها، مثل هندوراس وبنما وكوستاريكا وغيرها، ومن بينها كوستاريكا التي كانت أول دولة في أمريكا الوسطى تزرع القهوة، ولها تاريخ طويل في صناعة القهوة، وقد نالت قهوتها المنتجة اعترافًا دوليًا بجودتها العالية، حتى لقّبها نبلاء بريطانيا بـ«الحبوب الذهبية».
إن القدرة على إنتاج قهوة عالية الجودة تعود إلى الموارد الطبيعية الغنية في كوستاريكا؛ إذ تخترق سلسلة كورديليرا (Cordillera) كوستاريكا وتفصل بين منطقتيها الشرقية والغربية، لذلك يغلب على تضاريس البلاد الجبال الوعرة والبراكين المتعددة. مناخ كوستاريكا مداري وشبه مداري بشكل أساسي، وبسبب كثرة الجبال، يكون المناخ في الوديان لطيفًا، وربيعيًا طوال العام، وتتراوح درجة الحرارة على مدار السنة بين 15-26 درجة مئوية، وينقسم العام إلى موسم جاف وموسم مطير. تمتلك كوستاريكا مناطق جبلية مرتفعة، وتربة بركانية خصبة، وأشعة شمس وأمطارًا كافيين، وهي مناسبة جدًا لزراعة القهوة ونموها.
لأن وسط كوستاريكا تخترقه سلسلة كورديليرا، وتتوزع مناطق إنتاج القهوة جميعها على الجبال الوسطى، وتنقسم إلى ثماني مناطق إنتاج رئيسية: الوادي الغربي (West Valley)، والوادي المركزي (Central Valley)، وتارازو (Tarrazu)، وتريس ريوس (Tres Rios)، وأوروسي (Orosi)، وبرونكا (Brunca)، وتوريالبا (Turrialba)، وغواناكاستي (Guanacaste).
ومن بين مناطق إنتاج القهوة هذه، الأكثر شهرة هي تارازو (Tarrazu)، وتقع في وسط البلاد، وكان اسم المنطقة في الأصل لوس سانتوس (Los Santos)، وتضم المنطقة بلدة تارازو Tarrazu، وبلدة دوتا Dota ومناطق أخرى. في ذلك الوقت، بدأت تارازو داخل هذه المنطقة في نيل الشهرة أولًا، لذلك سجّلت حكومة كوستاريكا في عام 2019 شهادة المنشأ القهوية «Café de Tarrazú»، ونتيجة لذلك، بدأ الناس تدريجيًا باستخدام «تارازو (Tarrazu)» للإشارة إلى المنطقة الكبرى. وتضم سلسلة قهوة الاستهلاك اليومي من Front Street Coffee أيضًا هذه المنطقة الشهيرة. هذه الحبوب المختارة للمبتدئين من تارازو، معالجة بطريقة الغسل، وبعد التحضير تتميز بحموضة فاكهية خفيفة، ونكهات البرتقال الحلو والمكسرات والعسل، مع حلاوة راجعة ناعمة.
بالإضافة إلى ذلك، تريس ريوس (Tres Rios) هي أيضًا واحدة من مناطق الإنتاج الشهيرة في كوستاريكا،تقع منطقة تريس ريوس في وسط كوستاريكا، شرق العاصمة سان خوسيه.لكن هذه المنطقة من أصغر مناطق الإنتاج في كوستاريكا، ورغم أن إنتاجها قليل، فإن جودة القهوة التي تنتجها عالية.
تقع هذه المنطقة بالقرب من البركان الشهير في كوستاريكا، بركان إيرازو (IRAZÚ)، وهذا البركان هو أعلى بركان في كوستاريكا، وهو أيضًا مجموعة بركانية كبيرة، لذلك تكون التربة هنا خصبة جدًا، وتُزرع القهوة على ارتفاع1000-1600متر على سفوح الجبال، كما أن الموارد المائية في هذه المنطقة وفيرة جدًا، والمناخ رطب نسبيًا، لذلك يُنتج هناك الكثير من القهوة عالية الجودة، وقد أطلق عليها بعض محبي القهوة لقب «بوردو» مناطق القهوة.
لمعرفة المزيد من المعلومات والأخبار عن مناطق إنتاج القهوة، يرجى مسح رمز الاستجابة السريعة مباشرة والمتابعة: كافي بينغ
اضغط مطولًا على رمز الاستجابة السريعة للمتابعة:
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق النشر للمؤلف الأصلي ونذكر المصدر، لكن نظرًا لكثرة العدد، قد توجد بعض الصور والنصوص لم يُذكر مصدرها بعد، لذا نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع للتعامل مع الأمر، وبمجرد التحقق سنصحح ذلك فورًا. تم التنظيم والتحرير بواسطة «كافي بينغ vdailycom »، ويُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك أي انتهاك للحقوق فيرجى إخبارنا لحذفه، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
