في«لماذا تحظى قهوة اللاتيه بهذه الشعبية الكبيرة؟»يذكر Front Street Coffee في هذا المقال أنه منذ اكتشاف فن اللاتيه وانتشاره، حصلت مبيعات مشروبات القهوة بالحليب على قفزة كبيرة. وما يسمى بفن اللاتيه هو استخدام رغوة الحليب لرسم أنماط مختلفة على سطح القهوة. ولكن هل تعلمون أن فن اللاتيه ينقسم في الواقع إلى أنواع عديدة «من الأنواع»؟
كل نوع من أنواع فن اللاتيه له خصائص مميزة ومختلفة، لذا دعونا اليوم نقدم لكم عبر Front Street Coffee ما هي «الأنواع» التي يتمتع بها فن اللاتيه! وقبل ذلك، وكالعادة، نقدم أولاً قصة ولادة فن اللاتيه!في عام 1980، باريستا في سياتل بالولايات المتحدة يدعى ديفيد هيوم（David Schomer）أثناء تحضير قهوة الحليب، رسم بمحض الصدفة شكل قلب على سطح السائل. ولأن رغوة الحليب البيضاء شكلت تبايناً واضحاً مع اللون البني لسائل القهوة، بدا شكل القلب هذا أكثر تميزاً، فنال إعجاب الضيوف بشدة. وهكذا،ما كان يبيعه ديفيد هيومأصبحت قهوة الحليب منذ هذه اللحظة تمتلك تأثيراً بصرياً فريداً، فارتفعت مبيعاتها كثيراً بفضل ذلك.
جذب هذا التصرف المزيد والمزيد من الباريستا للتنافس على التقليد والتعلم، وسرعان ما انتشر فن اللاتيه في المقاهي في مختلف المناطق.مع انضمام المزيد والمزيد من الناس إلى هذا المجال، لم يعد فن اللاتيه مقتصراً على شكل القلب فقط، بل اختُرعت تصاميم متنوعة مثل ورقة الشجر والتوليب والوردة وغيرها.ولم يقتصر الأمر على التصاميم فقط، بل أصبحت طرق صنع فن اللاتيه متنوعة أيضاً، وبدأ الناس يستعينون بأدوات أخرى لرسم اللاتيه، مما منح تصاميم اللاتيه مزيداً من الاحتمالات.والآن، دعونا نقدم لكم عبر Front Street Coffee ما هي أنواع فن اللاتيه الموجودة حالياً!أولاً، فن اللاتيه التقليديما يقصده Front Street Coffee هنا بـ«فن اللاتيه التقليدي» هو تصاميم اللاتيه التي تُصنع باستخدام إبريق اللاتيه كأداة رئيسية لرسم التصاميم. وبالطبع، يمكن أيضاً الاستعانة بأدوات أخرى مثل إبرة النقش لإتمام التصميم، لكن إبريق اللاتيه يبقى هو الأداة الأساسية لإنجاز معظم الرسم.
ويمكننا تقسيم فن اللاتيه التقليدي وفقاً لصعوبة صنع التصميم إلى فئتين: الأساسي والمركب(متقدم)！التصاميم الأساسية هي تصاميم بسيطة يستطيع المبتدئ تعلمها في وقت قصير! مثل القلب، والقلب متعدد الطبقات، وورقة الشجر وغيرها من التصاميم التي يمكن إنجازها دون استخدام الكثير من التقنيات المعقدة.
أما التصاميم المركبة فهي تصاميم معقدة لا يمكن إنجازها إلا من خلال تقنيات مختلفة وقيود متعددة. وعادة ما تتطلب هذه التصاميم جودة أعلى لرغوة الحليب ودقة أكبر في التنفيذ البشري، لذا يمكن وصفها بأنها مستوى متقدم في فن اللاتيه. ولكن لأن فن اللاتيه لا يؤثر على طعم القهوة، فإن الباريستا لا يتعمدون إتقان صنع التصاميم المركبة ما لم تكن هناك متطلبات خاصة.على الرغم من أن إبرة النقش كثيراً ما يُسخر منها باعتبارها أداة غش، إلا أنها في الواقع أداة معتمدة ومسموح باستخدامها في المسابقات الدولية لفن اللاتيه. يمكننا فهم إبرة النقش على أنها فرشاة رسم برأس رفيع ورأس سميك، وباستخدامها يمكن رسم خطوط أكثر دقة/خشونة وصنع بعض التصاميم المميزة التي لا يمكن إنجازها بإبريق اللاتيه.
وتعتمد درجة دقة التصميم بشكل أساسي على مستوى مهارة الرسم لدى المستخدم؛ فكلما ارتفع المستوى، زاد عدد التصاميم التي يمكن رسمها وزادت دقتها. وبالنسبة لخبراء الرسم مثل Front Street Coffee، فإخراج تصميم دب صغير ليس بالأمر الصعب إطلاقاً!(في الحقيقة، الأكثر أساسية)
ثالثاً، فن اللاتيه ثلاثي الأبعاديختلف فن اللاتيه ثلاثي الأبعاد كثيراً عن نوعي تصاميم اللاتيه المذكورين أعلاه! فتصاميم اللاتيه المعتادة تكون مسطحة، أما فن اللاتيه ثلاثي الأبعاد فكما يوحي اسمه، هو شكل مجسم.
من الصور يمكننا أن نعرف أن فن اللاتيه ثلاثي الأبعاد يختلف عن صنع اللاتيه التقليدي، وبشكل أكثر تصويراً، فإن هذا النوع من اللاتيه يتم «نحته». أولاً تُدمج رغوة الحليب مع القهوة، ثم توضع طبقات من رغوة الحليب الكثيفة المخفوقة مسبقاً على السطح، بعد ذلك تُستخدم ملعقة وإبرة النقش لتشكيل هذه الرغوة باستمرار، حتى يصبح في النهاية الشكل المجسم الذي نراه.ولجعل فن اللاتيه أكثر حيوية، بالإضافة إلى سائل القهوة ورغوة الحليب، يتم أيضاً استخدام صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل وغيرها من الشرابات الملونة لتحديد الحواف. وبالطبع، هذا النوع من اللاتيه يختبر أيضاً براعة الرسم لدى صانعه، لذلك لم ينشر Front Street Coffee حتى الآن أي دروس متعلقة به.لأنه صعب جداً، ويرهق اليد، إن Front Street Coffee يفكر في مصلحتكم، وليس أبداً لأن Front Street Coffee لا يعرف كيف يفعل ذلك، آه!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
