في الأمريكتين، نظرًا لوقوعها داخل حزام زراعة القهوة وامتلاكها ظروفًا جغرافية مناسبة وغيرها، تزرع العديد من الدول القهوة، مثل نيكاراغوا وبنما وكوستاريكا وهندوراس وغيرها. ورغم أن نيكاراغوا ليست مشهورة مثل الدول المنتجة الأخرى، فإن ظروف زراعة القهوة فيها لا تقل عن غيرها من دول أمريكا الوسطى.
نيكاراغوا Nicaragua
تقع نيكاراغوا في وسط أمريكا الوسطى، وتحدها هندوراس وكوستاريكا، وهي دولة تجمع بين البحر والبر، تطل شرقًا على البحر الكاريبي وغربًا على المحيط الهادئ.تُعرف نيكاراغوا أيضًا ببلد البحيرات والبراكين، لأن البلاد تضم 24 بركانًا، وعدة بحيرات وأنهار وبحيرات مالحة، كما أن 43% من مساحة أراضيها غابات.
تتكون المناطق الوسطى والشمالية من نيكاراغوا من مرتفعات، بينما يتكون الشرق من سهول ساحلية، تكثر فيها الأدغال والمستنقعات، وتضاريسها منخفضة، أما الغرب فهو أراضٍ منخفضة ساحلية، ويضم شرقها العديد من البراكين والبحيرات. سهول نيكاراغوا حارة وممطرة، ومناخها استوائي بحري، وهطول الأمطار في الأراضي المنخفضة الساحلية الغربية أقل بوضوح منه في الشرق، ولها موسم جاف وموسم ممطر، ومناخها سافانا استوائي. متوسط درجة الحرارة السنوي في المرتفعات الوسطى 18 درجة مئوية، وهطول الأمطار السنوي 1500-2500 ملم، ومن 5 إلى 12 شهرًا هو الموسم الممطر.
مناطق إنتاج القهوة
ينقسم البلد بشكل رئيسي إلى ثلاث مناطق إنتاج، هي خينوتيغا Jinotega، وماتاغالبا Matagalpa، ونويفا سيغوفياس Nueva Segovias، ويمتد موسم الحصاد فيها جميعًا من 12 إلى 3 من العام التالي.
نويفا سيغوفياس Nueva Segovias: تقع هذه المنطقة على الحدود الشمالية لنيكاراغوا، وتكثر فيها التلال، ويبلغ متوسط الارتفاع 1100-1650 متر، وهي واحدة من أصغر مناطق الإنتاج في نيكاراغوا، لكنها بدأت في السنوات الأخيرة تبني سمعة أفضل قهوة محلية، وحققت إنجازات كبيرة في كأس التميز COE في نيكاراغوا. وفي كأس التميز COE في نيكاراغوا لعام 2024، كانت غالبية الفائزين من هذه المنطقة.
مزرعة لوس ألبيس Los Alpes
في كأس التميز COE في نيكاراغوا لعام 2024، حصل على المركز الأول جيشا معالجة بطريقة طبيعية بمعدل 91.1 نقطة، وهي من مزرعة لوس ألبيس Los Alpes الواقعة في منطقة نويفا سيغوفياس على ارتفاع 1600 متر. وكان هذا الفوز باللقب للمرة الثانية على التوالي، لأنه فاز باللقب أيضًا في COE في نيكاراغوا لعام 2023.
حاليًا، مالك المزرعة هو Olman Balladares. بالإضافة إلى ذلك، يملك Olman شركة Inversiones Valladares Acevedo S.A ومزرعة بوينس آيرس Buenos Aires Farm، كما حققت مزرعة بوينس آيرس Buenos Aires Farm نتيجة جيدة بحصولها على المركز 7 في COE في نيكاراغوا هذا العام. حاليًا، تزرع مزرعة لوس ألبيس بشكل رئيسي كاتورا Caturra، كاتواي Catuai، بوربون Bourbonوجيشا Geisha، بينما تزرع مزرعة بوينس آيرس Buenos Aires Farm بشكل رئيسي بعض الأصناف مثل ماراكاتوراMaracaturra، باراينما Parainema وغيرها من الأصناف الأحدث.
هذه النتائج تحققت بفضل وجود فريق لأبحاث القهوة ومراقبة الجودة، يعمل باستمرار على تحسين الزراعة والإنتاج والمعالجة وغيرها، لضمان جودة زراعة حبوب القهوة وإنتاجها، ولهذا تمكنت هاتان المزرعتان من تحقيق إنجازات متكررة في COE في نيكاراغوا.
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق المؤلف الأصلية ونذكر المصدر، لكن نظرًا للعدد الكبير، قد لا يتم توضيح المصدر لبعض الصور والنصوص، لذا نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، فيمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح ذلك فورًا. تم التنظيم والتحرير بواسطة "Kaping vdailycom"، ويُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك انتهاك للحقوق فيرجى إخبارنا وسنحذفه، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
