في حزام زراعة القهوة، تقع منطقة الأمريكتين تمامًا داخل حزام زراعة القهوة، وتضم الأمريكتان العديد من دول زراعة القهوة الشهيرة، مثل بنما وهندوراس وكوستاريكا وغواتيمالا وغيرها، وتشتهر كوستاريكا بكونها أول دولة في أمريكا الوسطى تزرع القهوة والموز لقيمتهما التجارية.
كوستاريكاCosta Rica
تقع كوستاريكا في برزخ أمريكا الوسطى، وتحدها نيكاراغوا وبنما، ويحدها من الشرق البحر الكاريبي ومن الغرب المحيط الهادئ.اسم كوستاريكا مشتق من الإسبانية، ويعني "الساحل الغني".
تعد كوستاريكا واحدة من أغنى دول العالم بالأنواع البيولوجية، إذ تضم ما يقرب من 5% من أنواع العالم، وما يقرب من 30% من أراضي البلاد هي حدائق وطنية أو محميات طبيعية، وتبلغ تغطية الغابات في البلاد 52.38%، والمناخ استوائي وشبه استوائي، كما تضم البلاد أكثر من 200 بركان، ويمنح الرماد البركاني التربة معادن غنية، ومع درجات الحرارة المعتدلة والمناسبة والأمطار الوفيرة، أصبحت الزراعة في البلاد متقدمة، وهي من الدول المهمة المصدرة للأناناس والموز والقهوة على مستوى العالم.
مناطق إنتاج القهوة
تضم مناطق إنتاج القهوة في كوستاريكا 7 مناطق لإنتاج القهوة، وهي: الوادي الغربي (Valley Central Occidental)، والوادي المركزي (Valley Central)، وتارازو (Tarrazu)، وتريس ريوس (Tres Rios)، وأوروسي (Orosi)، وبرونكا (Brunca)، وتوريالبا (Turrialba)، وتقع هذه المناطق تقريبًا كلها في سلسلة الجبال المركزية.
الوادي الغربي (Valley Central Occidental):يقع الوادي الغربي على منحدرات متوسطة الانحدار في سلسلة الجبال المركزية، وعلى ارتفاع زراعة 1000m～1200m، ويمثل إنتاجه 25% من الإنتاج الوطني، ويوجد بركانان في الجانب الشرقي وبركانان في الجانب الغربي، لذلك يتمتع بتربة بركانية خصبة. ولأنه قريب من الخط الساحلي، تهب عليه تيارات المحيط الهادئ، ودرجة الحرارة لطيفة، ويصل متوسط الرطوبة السنوي إلى 81%، كما أن هطول الأمطار وفير، لكن موسم الأمطار وموسم الجفاف واضحان، وفي موسم الجفاف يكون سطوع الشمس وفيرًا. وتضم هذه المنطقة أيضًا مزرعة شهيرة، مزرعة البركان الأزرق (Volcan Azul)
مزرعة البركان الأزرق (Volcan Azul)
في منطقة الأمريكتين، تنظم دول عديدة مسابقة "Cup of Excellen" (COE)، وكوستاريكا ليست استثناءً؛ فبعد أن نظمت النسخة الأولى في 2007، تنظم مسابقة COE مرة كل عام، مما يمنح المزرعة الفائزة سمعة كافية وعائدات مزاد كبيرة.
وتشارك مزرعة البركان الأزرق أيضًا بنشاط في COE، وقد ظهرت مرارًا في القوائم، وحصلت في 2013 على المركز الأول في COE كوستاريكا. تقع مزرعة البركان الأزرق في منطقة ألاخويلا Alajuela في الوادي الغربي West Valley في كوستاريكا، على منحدرات بركان بواس (Poás Volcán) الشهير في كوستاريكا، على ارتفاع 1650-1700 متر.
حاليًا، تدير المزرعة Alejo Castro، وهو الجيل الخامس من عائلة Castro Kahle، وللمزرعة تاريخ عريق يعود إلى منتصف وأواخر القرن 19. في منتصف القرن 9، عندما كانت زراعة القهوة في الأمريكتين في بداياتها، كان رائدا أعمال، وكانا أيضًا رائدين، وهما Alejo Castro Jiménez من كوستاريكا (الجد الأكبر لمالك المزرعة الحالي Alejo) وWilhelm Kahle، وكان لديهما رؤية مشتركة "إنتاج أفضل قهوة في كوستاريكا"، وقد أسسا معًا مزرعة البركان الأزرق.
يهتم مالكو هذه المزرعة كثيرًا بالحفاظ على الموارد الطبيعية، ومنذ عقد 80 وهم يعملون على حماية مساحات واسعة من الغابات الاستوائية المطيرة في كوستاريكا، وقد اشتروا حتى الآن أكثر من 1500 هكتار من الغابات الاستوائية المطيرة، لاستخدامها في زراعة القهوة وحماية البيئة في المنطقة.
حاليًا، تزرع مزرعة البركان الأزرق أصنافًا متنوعة جدًا من القهوة، بما في ذلك SL28، كاتوراCaturra، أوباتاObata، فيلا سارشيVilla Sarchi، غيشاGeishaوسان رامونSan Ramonإلخ.Alejoفي كل موسم إنتاج جديد، يحاولون زراعة أصناف جديدة، لتقليل التأثيرات السلبية لتغير المناخ على حصادهم إلى الحد الأدنى.
إخلاء مسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتوى الموقع مثل الصور، نحترم حقوق النشر للعمل الأصلي ونذكر المصدر، لكن نظرًا للعدد الكبير، قد تكون بعض الصور والنصوص لم تُوثّق بعد، نرجو التفهم. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، فيمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح فورًا. تم تنظيمه وتحريره بواسطة "تقييم القهوة vdailycom "، يُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك انتهاك، يُرجى إخبارنا لحذفه، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
