كولومبيا بلد كبير غني بالموارد، ويمتلك «الكنوز الأربعة» المشهورة عالميًا: القهوة والزهور والذهب والزمرد، والقهوة هي واحدة منها. وكولومبيا أيضًا ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم، بعد البرازيل وفيتنام.
كولومبيا Colombia
ينقسم تضاريس كولومبيا تقريبًا إلى منطقة جبال غربية ومنطقة سهول شرقية. الغرب بشكل رئيسي منطقة جبال الأنديز، مع عدة سهول ساحلية؛ والشرق يتكون أساسًا من سهل أورينوكو وسهل الأمازون. وتنقسم سلسلة جبال الأنديز داخل كولومبيا إلى سلاسل كورديليرا الشرقية والوسطى والغربية.
تقع كولومبيا في المنطقة الاستوائية، ويختلف مناخها حسب التضاريس. جنوب السهول الشرقية وساحل المحيط الهادئ مناخ غابات مطيرة استوائية، والمناطق الجبلية على ارتفاع 1000-2000 متر مناخ شبه استوائي، والشمال الغربي مناخ سافانا استوائي.تمتلك كولومبيا العديد من البراكين والأنهار، بالإضافة إلى غابات تشكل 51.9% من مساحة البلاد. المناطق الجبلية المرتفعة، والتربة البركانية، والمناخ المتنوع، والأمطار وأشعة الشمس الوفيرة، تجعلها منطقة مثالية لزراعة القهوة.
تتركز مناطق إنتاج القهوة في كولومبيا في جبال الأنديز، على منحدرات شديدة الانحدار حول ارتفاع 1300 متر، حيث تبلغ درجة الحرارة على مدار السنة حوالي 18 درجة مئوية، ويبلغ هطول الأمطار السنوي 2000-3000 مليمتر. كما تمتد في كولومبيا ثلاث سلاسل من جبال كورديليرا من الشمال إلى الجنوب، متجهة نحو جبال الأنديز، وتوفر المدرجات الجبلية مناخًا متنوعًا، لذلك يكون موسم الحصاد طوال السنة.
تشمل مناطق إنتاج القهوة الرئيسية في كولومبيا مقاطعة كاوكا (Cauca)، ومقاطعة سانتاندير (Santander)، ومقاطعة نارينيو (Narino)، ومقاطعة توليما (Tolima)، ومقاطعة هويلا (Huila)، وغيرها. كما تضم عدة مزارع مشهورة، مثل مزرعة الأمل ومزرعة الخط الفاصل الشائعة نسبيًا في Front Street Coffee وغيرها.
مزرعة الأمل Cafe Granja La Esperanza
تمتلك مزرعة الأمل 5 مزارع للقهوة في كولومبيا.
بوتوسي (Potosí):تقع في مقاطعة كاوكا (Cauca) في كولومبيا، على ارتفاع زراعة 1400-1860 متر، وتضم 11 قطعة أرض، بمساحة 52 هكتارًا، وتزرع بشكل رئيسي بعض الأصناف الجديدة مثل سيدرا Sidra
تلة الجبل الأزرق (Cerro Azul):تقع في مقاطعة كاوكا (Cauca) في كولومبيا، على ارتفاع زراعة 1700-2000 متر، وتضم 7 قطع أرض، بمساحة 17.4 هكتارًا، وتشتهر بشكل رئيسي بطرق المعالجة الدقيقة.
مارغريت ( Las Margatitas):تقع في مقاطعة كاوكا (Cauca) في كولومبيا، على ارتفاع زراعة 1570-1850 متر، وتضم 13 قطعة أرض، بمساحة 33.8 هكتارًا، وتزرع بشكل رئيسي غيشا Gesha وسودان رومي Sudan Rume.
مزرعة الأمل (La Esperanza):تقع في مقاطعة كاوكا (Cauca) في كولومبيا، على ارتفاع زراعة 1430-1760 متر، وتضم 11 قطعة أرض، بمساحة 34.3 هكتارًا، وتزرع أصناف بوربون Bourbon وكاتورا Caturra وغيشا Gesha وغيرها.
هاواي (Hawaii):تقع في مقاطعة كونديناماركا (Cundinamarca)، على ارتفاع زراعة 1450-1530 متر، وتضم 10 قطع أرض، بمساحة 12.5 هكتارًا، وتزرع بوربون Bourbon وكاتورا Caturra وكاستيو Castillo وغيرها.
حاليًا، تُدار هذه المزرعة بواسطةHerreraعائلة تملكها، وهذه العائلة في1945سنة اشترت بوتوسي (Potosí) مزرعة، ثم اشترت وأنشأت تدريجيًا، لتشكل الحالية5مزرعة. بالإضافة إلى ذلك، تمتلكQ-Graderفريق مختبر حاصل على شهادات، يعمل باستمرار على تحسين عمليات الإنتاج، لضمان جودة إنتاج حبوب القهوة، لذلك حصلت هذه المزرعة على عدة جوائز.
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتوى الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق الطبع للنص الأصلي ونذكر المصدر، ولكن نظرًا للكم الكبير، قد تكون هناك بعض الصور والنصوص التي لم يُذكر مصدرها، نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح فورًا. تم تنظيمه وتحريره بواسطة «مراجعة القهوة vdailycom »، يُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة. إذا كان هناك انتهاك للحقوق، يُرجى إخبارنا للحذف، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
