في آسيا، هناك العديد من الدول المنتجة للقهوة، مثل لاوس وإندونيسيا وتيمور الشرقية وتايلاند والهند والصين وميانمار وغيرها.
الهند India
جمهورية الهند (The Republic of India) تقع في جنوب آسيا، وهي أكبر دولة في شبه القارة الهندية؛ تحدها من الشمال الشرقي الصين ونيبال وبوتان، وتقع بنغلاديش بين أراضيها الشمالية الشرقية، وتحدها ميانمار من الشرق، وباكستان من الشمال الغربي. تطل شرقًا على خليج البنغال وغربًا على بحر العرب، وتبلغ مساحتها حوالي 2.98 مليون كيلومتر مربع، وتضم 29 ولاية و7 أقاليم اتحادية.
علم الهند مستطيل، ويتكون من ثلاثة أشرطة أفقية متساوية باللون البرتقالي والأبيض والأخضر، وفي مركزه عجلة دارما زرقاء ذات 24 محورًا. يرمز البرتقالي إلى الشجاعة والتضحية والإيثار، وهو أيضًا لون ثياب الكهنة الهنود. ويمثل الأبيض الحقيقة والسلام. ويمثل الأخضر الازدهار والثقة وإنتاجية الإنسان. وعجلة دارما هي واحدة من نقوش رأس الأسد في تاج العمود الحجري للموقع البوذي الذي أقامه أشوكا، ثالث ملوك سلالة موريا، وتُعرف مجتمعة باسم «عجلة أشوكا»، وترمز إلى الحقيقة والأخلاق، كما تمثل الحضارة الهندية القديمة، أما محاورها الـ24 فتمثل ساعات اليوم الـ24، بما يرمز إلى أن الأمة تتقدم في كل وقت.
من جبال الهيمالايا جنوبًا، تمتد حتى المحيط الهندي؛ الشمال منطقة جبلية، والوسط سهل نهر السند والغانج، والجنوب هضبة الدكن والسهول الساحلية على جانبيها الشرقي والغربي. تشكل السهول نحو 40% من المساحة الإجمالية، والجبال 25%، والهضاب 1/3، لكن معظم هذه الجبال والهضاب لا يتجاوز ارتفاعها 1000 متر.
يسود الحرارة في جميع أنحاء الهند، وينتمي معظمها إلى المناخ الموسمي المداري، أما صحراء ثار في غرب الهند فتتمتع بمناخ صحراوي مداري، وينقسم المناخ في الهند إلى موسم الأمطار (6–10) وموسم الجفاف (3–5) والموسم البارد (11–فبراير من العام التالي). وبفعل المناخ الموسمي المداري والتربة الغرينية والتربة السوداء الاستوائية الخصبة الملائمة للإنتاج الزراعي، يمكن استغلال معظم الأراضي زراعيًا، ويمكن زراعة المحاصيل على مدار السنة، بظروف طبيعية مواتية.
مناطق إنتاج القهوة
تُزرع معظم أشجار القهوة في الهند داخل أربع ولايات هي تاميل نادو (Tamil Nadu)، وكارناتاكا (Karnataka)، وكيرالا (Kerala)، وأندرا براديش (Andhra Pradesh). ويمكن تقسيم كل ولاية حسب البيئة الجغرافية إلى مناطق إنتاج أصغر. تمتد فترة الحصاد من أكتوبر إلى فبراير من العام التالي، وتُزرع أساسًا أصناف أرابيكا وروبوستا، ويشكل روبوستا أكثر من 70% من إنتاج الهند.
تاميل نادو (Tamil Nadu): تقع في أقصى جنوب الهند، وتشتهر بمعابدها الهندية الضخمة، وتضم ثروة غنية من الحيوانات والنباتات، وهي إحدى مناطق الزراعة الرئيسية في الهند. تُزرع القهوة في الغالب في مناطق Pulney وNilgirl وShevarog وغيرها، على ارتفاع يتراوح بين 600-2000 متر.
كارناتاكا (Karnataka): تقع في جنوب غرب الهند، وتمتلك موارد طبيعية غنية، وتتنوع فيها المحاصيل كثيرًا، ولديها أعلى إنتاج للقهوة. في منطقة Bababudangiri في هذه الولايةيُعتبر أصل القهوة في الهند. وتشمل المناطق الفرعية الرئيسية أيضًا Chikmagalur وCoorg وManjarabad وغيرها، ويتراوح ارتفاع الزراعة بين 700-1500 متر.
كيرالا (Kerala): تقع أيضًا في جنوب غرب الهند، وهي منطقة إنتاج ذات غزارة نسبيًا؛ ويقع فيها ساحل مالابار، لذلك تطورت قهوة مالابار الموسمية والقهوة العضوية هنا أفضل من مناطق أخرى. ومناطقها الفرعية هي Travancore وWayanad، ويتراوح ارتفاع الزراعة بين 400-1600 متر؛ وفي المناطق المرتفعة نسبيًا تُزرع أرابيكا، أما في الأساس فتُزرع روبوستا.
أندرا براديش (Andhra Pradesh）: تمتد جبال غاتس الشرقية على طول الساحل الشرقي للهند,وتوفر الارتفاع المطلوب لزراعة القهوة. إنتاج القهوة في هذه المنطقة أقل نسبيًا، وأغلبها أرابيكا، وارتفاع الزراعة عند900-1100متر.
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مأخوذة من الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق النشر الأصلية ونذكر المصدر، لكن نظرًا للعدد الكبير، قد تكون بعض الصور والنصوص لم يُذكر مصدرها بعد، لذا نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع لمعالجته، وبمجرد التأكد سنصحح فورًا. تم تنظيمه وتحريره بواسطة vdailycom، يُرجى ذكر المصدر عند النقل. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك أي انتهاك للحقوق، يُرجى إخبارنا لحذفه، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
