في البحر الكاريبي توجد جزر عديدة، وتربتها وظروف نموها مناسبة جدًا لزراعة القهوة، لذلك يوجد حاليًا في منطقة البحر الكاريبي العديد من الدول المنتجة للقهوة، مثل جامايكا وكوبا وجمهورية الدومينيكان وغيرها.
ومع ذلك، في البحر الكاريبي، هناك أيضًا بورتوريكو التي تزرع القهوة. الاسم الكامل لبورتوريكو هو كومنولث بورتوريكو (The Commonwealth of Puerto Rico)، وبورتوريكو ليست دولة، بل هي منطقة حكم ذاتي تابعة للولايات المتحدة.
تقع بورتوريكو في شرق جزر الأنتيل الكبرى في البحر الكاريبي، وتحدها من الشمال المحيط الأطلسي، ومن الجنوب البحر الكاريبي، ومن الشرق جزر فيرجن الأمريكية وجزر فيرجن البريطانية، ومن الغرب تفصلها قناة مونا عن جمهورية الدومينيكان، وتبلغ مساحتها 9104 كيلومتر مربع.
تشغل الجبال والتلال 3/4 من إجمالي مساحة جزيرة بورتوريكو، وتمتد السلسلة الجبلية المركزية من الشرق إلى الغرب، وتنحدر التضاريس من المركز نحو المحيط، والمناطق الساحلية سهول.وبورتوريكو منطقة ذات براكين متعددة، وتتمتع بمناخ الغابات الاستوائية المطيرة، وهطول الأمطار وفير، ومتوسط درجة الحرارة السنوي28℃، وهو مناسب جدًا لزراعة القهوة.
بدأت بورتوريكو زراعة القهوة في وقت مبكر من القرن 18، حيث جلب المستعمرون الإسبان بذور القهوة إلى الجزيرة لزراعتها كمحصول نقدي.
بحلول أواخر القرن 19، ارتفع إنتاج القهوة في بورتوريكو بشكل حاد، حتى بلغ الإنتاج السنوي من البن الأخضر 30,000,000 رطل، وأصبحت آنذاك سابع أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم.
لكن لاحقًا انتزعت الولايات المتحدة هذه الجزيرة من الحكم الاستعماري الإسباني، ورفعت بشكل كبير تكاليف زراعة القهوة. وفقًا للإحصاءات، تخلى أكثر من 10,000 مزارع في بورتوريكو عن زراعة القهوة، وبدأ العديد من المزارعين في التحول إلى زراعة محاصيل نقدية مثل قصب السكر والأناناس. ومنذ ذلك الحين، بدأ إنتاج القهوة في الجزيرة في الانخفاض المستمر.
لكن بعض المزارعين استمروا في زراعة القهوة لتزويد الولايات المتحدة. وفي الفترة 1926~1928، تعرضت جزيرة بورتوريكو لهجمات متتالية من أعاصير كبيرة، مما أدى إلى تدمير العديد من مزارع القهوة وإفلاس كثير من المزارعين. بالإضافة إلى ذلك، ارتفع إنتاج القهوة في البرازيل وكان سعره منخفضًا، فحل محل بورتوريكو في سوق القهوة الأمريكي.
ومع ذلك، في عام 2017 ضرب إعصاران كبيران جزيرة بورتوريكو على التوالي، مما أدى إلى تدمير ما يقرب من 90% من نباتات القهوة، وفي عام 2020 واجهت إعصار إيزابيل الكارثي، مما أثر بشدة على صناعة القهوة المحلية.
حاليًا،تتوزع حقول القهوة في بورتوريكو بشكل رئيسي في المناطق الجبلية الجنوبية الغربية، وتعد منطقة يوكو الأفضل جودة،يوجد في الجزيرة حوالي 4000 مزارع قهوة، ينتجون معًا سنويًا حوالي 3,000,000 رطل (1,400,000 كيلوغرام) من البن الأخضر، وعادة ما يتم تصدير 8% إلى 10% فقط منه، بينما يستهلك الباقي داخل الجزيرة.
لكن صناعة القهوة في بورتوريكو تتعافى تدريجيًا، وتحصل على تمويل من الولايات المتحدة. وإلى جانب زراعة قهوة أرابيكا، تزرع الجزيرة أيضًا أصناف روبوستا وليبيريكا. وفي السابق كانت تُستخدم فقط طرق المعالجة التقليدية مثل الغسل والتجفيف الشمسي، أما الآن فيتم إدخال بعض طرق المعالجة التجريبية.
بالإضافة إلى ذلك، بدأت قهوة بورتوريكو أيضًا تبرز في السوق الدولية، وسيكون هناك المزيد من الفرص لرؤية حبوب قهوة بورتوريكو على المستوى الدولي في المستقبل.
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، نحن نحترم حقوق النشر الأصلية ونذكر المصدر، ولكن نظرًا للعدد الكبير، قد تكون هناك بعض الصور والنصوص لم يتم ذكر مصدرها بعد، نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح ذلك فورًا. تم التجميع والتحرير بواسطة "تقييم القهوة vdailycom ". يرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة. إذا كان هناك انتهاك، يرجى إبلاغنا لحذفه، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
