ظهور فن اللاتيه آرت أضاف المزيد من الجمالية إلى اللاتيه والكابتشينو وغيرها من القهوة الساخنة بالحليب الإيطالية. عندما يحتوي فنجان القهوة على نقشة لاتيه آرت جميلة،يجعل المرء دائمًا يكوّن: فكرة أن طعم هذه القهوة سيكون بالتأكيد لذيذًا جدًا عند شربها. باختصار، إنها تجعل القهوة تبدو أكثر شهية وتزيد الرغبة في شربها. لذلك، كثير من الباريستا يواصلون الصقل والتدريب لصنع أنماط لاتيه آرت أكثر دقة.
لكن دائمًا هناك تفاصيل كثيرة لا يمكن رسمها بالاعتماد على إبريق اللاتيه آرت وحده! لذلك ظهرت أداة مساعدة لفن اللاتيه آرت، وهي — «إبرة النحت»! ولأن وظيفتها قوية جدًا، سُميت ذات مرة بأداة "الغش". لكن، رغم أن إبرة النحت تبدو سهلة الاستخدام جدًا، فإن تشغيلها فعليًا ليس بسيطًا! عدم القدرة على الرسم، أو أن تكون الخطوط المرسومة سميكة جدًا أو رفيعة جدًا أو ضبابية، كلها مشكلات شائعة عند استخدام إبرة النحت. لذا، اليوم ستشارك Front Street Coffee كيفية استخدام هذه الأداة الرائعة للاتيه آرت.
لإبرة النحت أنواع كثيرة أيضًا، ووفقًا لاختلاف النوع يكون لها سعر مختلف! الرخيصة تكلف بضعة يوانات فقط، أما إبرة النحت الغالية فقد تبلغ حوالي مائة يوان، وهي أيضًا ضمن النطاق المقبول! والفرق الرئيسي بين إبر النحت هذه يكمن في التصميم العام واستخدام المواد!النوع الذي تستخدمه Front Street Coffee هو من الأنواع الأكثر شيوعًا في السوق، والأكثر تقليديةمن إبر تعديل النقوش.
مهما كان سعر إبرة النحت، فسيكون لها دائمًا طرفان مختلفان تمامًا! أحدهما على شكل رأس قلم، والآخر على شكل ملعقة. يُستخدم طرف رأس القلم أساسًا لرسم خطوط دقيقة نسبيًا (أنماط صغيرة المساحة)، بينما يُستخدم الطرف الملعقي لرسم أنماط كبيرة المساحة.طرق استخدام إبرة النحت متعددة جدًا، فهي يمكن أن تُستخدم مع إبريق اللاتيه آرت لإنشاء الرسم، ويمكن أيضًا رسم النمط من الصفر مباشرة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها أيضًا لمعالجة الأخطاء الناتجة عن الأداء غير الموفق! على سبيل المثال، في مقالة البجعة أمس، ذكرت Front Street Coffee ظاهرة: وهي أننا أثناء عمل اللاتيه آرت قد لا نتمكن من إنهاء اللمسة الأخيرة بسبب نقص الحليب! وفي هذه الحالة، يمكننا استخدام إبرة النحت والاستفادة من طرف رأس القلم لتعويض الجزء الناقص!
إذن، بعد ذلك ستشارك Front Street Coffee بعض التفاصيل التي يجب أن ننتبه إليها أثناء استخدام إبرة النحت!تفاصيل يجب الانتباه إليها عند استخدام إبرة النحتأولًا، تحضير "ألوان" إضافيةإذا شبهنا إبرة النحت بفرشاة رسم، فإن الكريما والرغوة هما ألوانها. يحب كثير من الأصدقاء أخذ اللون مباشرة من سطح القهوة المدمج، وهذا بالطبع لا مشكلة فيه! لكن إذا كنا نأخذ اللون بقوة تحريك كبيرة، فسيترك ذلك على هذه "اللوحة" (سطح القهوة) أثرًا يصعب إصلاحه، وسيؤثر في النهاية على الجمال العام عند إخراج الرسم.
لذلك، يمكننا تحسين هذه المشكلة من جانبين! الأول هو خفق كمية أكبر من الحليب وتركها للاستخدام الاحتياطي! هذا إجراء يتخذه كثير من الباريستا عند النحت! لكنه ينفع فقط مع اللون الأبيض، أي الحليب. أما الكريما فلا بد من أخذها من سطح السائل، وإلا فلا يمكننا أن نستخرج المزيد منها! لذلك، عندما نحتاج إلى غمس الكريما، يمكننا غمسها من حواف سطح السائل، وبهذا نقلل التأثير إلى الحد الأدنى!
ثانيًا، درجة غمس "الألوان"كثير من الأصدقاء عند استخدام إبرة النحت للإبداع قد يواجهون حتمًا هذه المشكلة: رغم أن الحليب/الكريما يلتصق، إلا أنه لا يمكن رسمه! وحتى لو رسم بجهد، فإنه سرعان ما يتضبب وينتشر.السبب هو أننا عند غمس "الألوان" نلتقط فقط طبقة الفقاعات السطحية! وبما أن هذه الطبقة خفيفة جدًا، فإنها لا تسمح لنا برسم التأثير المطلوب. لذلك لا نحتاج إلى غمس رغوة الحليب والكريما فقط، بل أيضًا السائل الموجود تحت هذه الفقاعات! وبهذه الطريقة نستطيع رسم الخطوط (الأنماط) المثالية بشكل أفضل.
ثالثًا، التحكم في سماكة الخطوطعندما نبدأ باستخدام الطرف لرسم الخطوط، غالبًا لا نتحكم جيدًا في سماكة الخط! فتارة يكون سميكًا جدًا وتارة رفيعًا جدًا، وهناك سببان رئيسيان لهذه المشكلة! الأول هو غمس "الألوان" أكثر من اللازم/أقل من اللازم؛ والثاني هو أن إبرة النحت تغوص بعمق كبير/قليل جدًا أثناء الرسم.يمكننا أن نلاحظ بدقة طرف إبرة النحت، فمعظم رؤوس إبر النحت تحتوي على أربعة أخاديد! لا يقتصر دور هذه الأخاديد على احتجاز رغوة الحليب، بل توفر لنا أيضًا مرجعًا لسماكة الخط! الطرف الأدق هو الأرفع، والنهاية هي الأسمك. عندما نريد رسم خطوط خيطية رفيعة، نرسم برأس القلم؛ وعندما نريد رسم أنماط أكبر مثل العيون والحدود، يمكننا استخدام الجزء الواقع بعد الأخدود الثاني للرسم.（اغمر الطرف بعمق أكبر قليلًا）
رابعًا، تسريع سرعة الرسممقارنة بإبريق اللاتيه آرت، يستغرق رسم الأنماط بإبرة النحت وقتًا أطول بعدة أضعاف. هذا يجعل القهوة تبرد وتهبط رغوة الحليب بسهولة كبيرة، ما يؤثر على الملمس في الفم ويفقد النكهة أيضًا.لذلك، نقلل وقت الرسم قدر الإمكان. قبل تحضير القهوة يمكننا التدرب على الخطوات بورقة وقلم، وبعد إتقانها نقوم بتحضير القهوة! وبهذا نحصل على صورة جميلة ونشرب أيضًا فنجانًا من القهوة اللذيذةآه!(يُفترض ألا يكون أحد قد اكتشف أن غلاف Front Street Coffee معدّل بالفوتوشوب، أليس كذلك
)
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
