في حزام زراعة القهوة، وتقع منطقة الأمريكتين تمامًا داخل حزام زراعة القهوة، وفي الأمريكتين العديد من دول زراعة القهوة الشهيرة، مثل بنما وهندوراس وكوستاريكا وغواتيمالا وغيرها، ومن بينها كانت غواتيمالا في القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين الأولى في أمريكا الوسطى في إنتاج القهوة، وأصبحت حاليًا تاسع أكبر منتج للقهوة في العالم، وتشتهر بحبوب البن الجبلية الصلبة جدًا عالية الجودة.
غواتيمالا
تقع غواتيمالا في جنوب أمريكا الشمالية، وتحدها المكسيك وبليز وهندوراس والسلفادور، وتطل شرقًا على خليج هندوراس في البحر الكاريبي، وجنوبًا على المحيط الهادئ، وتمتلك ساحلًا يبلغ طوله حوالي 500 كيلومتر.
ثلثا أراضي غواتيمالا جبال وهضاب، وفي الغرب سلسلة جبال كوتشوماتانيس، وفي الجنوب سلسلة جبال مادري، وفي الشمال غابات مطيرة استوائية، كما يقع الغرب والجنوب في نطاق بركاني يضم أكثر من 30 بركانًا. ولوقوعها في المنطقة الاستوائية، يسود المناخ الاستوائي المطير في الشمال والشرق، والمناخ شبه الاستوائي في الجنوب، وينقسم العام إلى موسمين جاف ورطب. ويتراوح ارتفاع المناطق الهضبية بين حوالي 1300-1800 متر، وتتراوح درجة الحرارة على مدار العام بين 18-28 درجة مئوية، ويكون الجو أكثر برودة في المرتفعات في يناير وفبراير. وتمتلك غواتيمالا غابات مطيرة وتربة ذات أصل بركاني ومناخات دقيقة متغيرة، ما يمنح حبوب قهوة غواتيمالا حموضة أنيقة وحيوية، ومذاقًا نظيفًا، ونكهات قهوة متعددة الطبقات.
منطقة أنتيغواAntigua
هناك 20 مقاطعة تزرع القهوة. ومن بينها تشتهر ثماني مناطق إنتاج، وتنقسم إلى خمس مناطق بركانية وثلاث مناطق غير بركانية، ويبلغ متوسط ارتفاع زراعة القهوة فيها أكثر من 1500 متر. تشمل المناطق غير البركانية ويهويتينانغو (Huehuetenango)، وكوبان (Coban)، ونويفو أوريينتي (Nuevo Oriente). وتشمل المناطق البركانية أتيتلان (Atitlan)، وأنتيغوا (Antigua)، وأكاتينانغو (Acatenango)، وفرايخانيس (Fraijanes)، وسان ماركوس (San Marcos). ونويفو أوريينتي منطقة جديدة، وجيشا نويفو أوريينتي من Front Street Coffee تأتي من هذه المنطقة. كما أن أشهر المناطق هما أنتيغوا العليا وويهويتينانغو، ولدى Front Street Coffee حبوب قهوة غواتيمالا ويهويتينانغو معالجة بالماء، وتمثل اختيارًا تمهيديًا مميزًا، ويدخل فيها حموضة الحمضيات والتوت، ورائحة شبيهة بالمكسرات، ومذاق شاي في النهاية.
تحيط بمنطقة أنتيغوا ثلاث براكين هي أغوا ( Agua)، وفويغو (Fuego)، وأكاتينانغو (Acatenango). وتُزرع معظم القهوة في بطن الوديان، حيث يبلغ الارتفاع 1500-1700 متر. وبسبب بركان فويغو النشط، تبقى الرطوبة على مدار العام عند 65%. ويُستخدم بشكل رئيسي الزراعة المظللة، إذ تحمي أشجار القهوة من أضرار الصقيع في الطقس البارد. ويخلق الظل الكثيف وطبقة المياه الجوفية الضحلة جدًا مناخًا دقيقًا فريدًا، ومع التربة البركانية الخصبة والرطوبة المناسبة، تكتسب قهوة منطقة أنتيغوا حموضة مشرقة ونكهة فاكهية.
لامينيتاLa Minita
لامينيتا شركة تجارية، أسست في غواتيمالا علامتها الخاصة للقهوة "La Flor del Cafe"، ومعناها "زهرة القهوة"، ويُترجم إلى الصينية باسم "زهرة الآلهة". تشتهر شركة لامينيتا بتقنيات الزراعة والمعالجة الممتازة ورقابة الجودة الصارمة، ولا تستخدم مبيدات حشرية في الزراعة في مزرعتها الخاصة.
تُنتَج قهوة لامينيتا فلور ديل كافي بواسطة معمل المعالجة المحلي الشهير في غواتيمالا Pastores Mill. وتتبع الحبوب الخضراء إجراءات التدقيق الشهيرة لدى لامينيتا، حيث يقوم موظفو الرقابة بالتذوق ومراقبة عملية معالجة القهوة من الزراعة حتى الحبوب الخضراء بدقة لضمان الجودة.
تعتمد حبوب قهوة غواتيمالا فلور دي كافي من Front Street Coffee معالجة بالماء، وتحميصًا متوسطًا. وستستخدم Front Street CoffeeV60，1:15，92درجة مئوية لحرارة الماء في التحضير، وعند الشرب ستكون هناك حموضة خفيفة للتوت، ونكهات الحمضيات والشوكولاتة الخفيفة، وطبقات غنية نسبيًا، وملمس ناعم.
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق النشر الأصلية ونذكر المصدر، ولكن بسبب العدد الكبير، قد لا يتم ذكر بعض الصور والنصوص، لذا نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح ذلك فورًا. تم تحرير وترتيب هذا المحتوى بواسطة "مراجعة القهوة vdailycom "، ويُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر. يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك انتهاك للحقوق فيرجى إخبارنا للحذف، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
