مع دخول القهوة تدريجيًا في الحياة اليومية للناس، بدأ عدد متزايد من الأصدقاء يختارون تحضير قهوتهم بأنفسهم. وأهم أمر في تحضير القهوة هو شراء الأدوات! جودة الأداة أو رداءتها يمكن أن تؤثر مباشرة على طعم القهوة النهائي، ومن بينها الأكثر تأثيرًا هو — «مطحنة القهوة».
كما هو الحال مع أدوات القهوة الأخرى، لمطحنة القهوة أيضًا أنماط كثيرة جدًا على منصات التسوق الكبرى. لكن مقارنة بالأدوات الأخرى، يحتاج اختيار مطحنة القهوة إلى مزيد من الحذر! أولًا كما قلنا سابقًا، إنها تؤثر على جودة الطحن؛ وثانيًا لأنها.. غالية نسبيًا...على منصات التسوق، يمكننا أن نرى أن فروق أسعار مطاحن القهوة غير معقولة جدًا! الأرخص يمكن شراؤه بحوالي 20 يوانًا، بينما الأغلى قد يصل إلى عشرات الآلاف من اليوانات؟ فارق سعري يبلغ آلاف المرات يوقف هؤلاء الأصدقاء الذين يستعدون لشراء مطحنة قهوة. مع هذا الفارق الكبير، كيف تُشترى مطحنة القهوة؟؟ لذلك، لتخفيف «العبء» عن الأصدقاء، تشارككم مقالة Front Street Coffee هذه أفكار شراء مطحنة القهوة~ آملين أن تساعد الأصدقاء في شراء مطحنة القهوة المثالية!هل ينبغي اختيار مطحنة القهوة اليدوية أم الكهربائية؟طالما كانت المطحنة اليدوية والكهربائية معضلة كبيرة في اختيار مطحنة القهوة، لأن لكل منهما ميزة كبيرة خاصة به. على سبيل المثال، ميزة المطحنة الكهربائية هي قدرتها على طحن حبوب القهوة بشكل أدق!يرجع الاختلاف في درجة دقة الطحن بين المطحنة اليدوية والكهربائية أساسًا إلى أقراص الطحن المستخدمة. أقراص الطحن التي تستخدمها المطحنة الكهربائية هي تقريبًا دائمًا أقراص شبحية وأقراص مسطحة، وأغلبها مسطحة! بنية قرص الطحن المسطح هي قرصان علوي وسفلي موضوعان بالتوازي، أحدهما ثابت لا يتحرك، والآخر متصل بمحرك، ويدور عند تشغيل المحرك.
عند طحن حبوب القهوة، تُدفع للخروج من الفتحتين الجانبيتين بفعل قوة الطرد المركزي الناتجة عن دوران القرص السفلي! ولأن الدوران يحركه محرك، فلا يوجد تقريبًا خطأ ناتج عن تأثير بشري، وستكون حبيبات القهوة المطحونة أكثر تجانسًا،مع كمية أقل من المسحوق الناعم.أقراص الطحن التي تستخدمها مطحنة القهوة اليدوية هي تقريبًا دائمًا أقراص مخروطية. يتكون القرص المخروطي من قرص طحن ثابت حلقي وقرص طحن متحرك مخروطي!
من الصورة يمكننا أن نرى أن الفتحة التي تمر عبرها حبوب القهوة هي فتحة تتدرج من واسعة إلى ضيقة، وهذا يعني أن حبوب القهوة ستمر بعدد كبير جدًا من مرات الطحن، ومع دوران الطحن البشري غير المنتظم، لن تكون حبيبات القهوة المطحونة متجانسة جدًا، ويسهل إنتاج مسحوق ناعم!من ناحية الدقة، سيكون للمطحنة الكهربائية تفوق كبير. لكن اعلموا أن المطحنة اليدوية لها أيضًا مزايا لافتة للنظر: سعر مناسب، سهولة الحمل، وعدم الحاجة إلى الكهرباء. وهذا ودود جدًا للأصدقاء الذين لا يلازمون المنزل، فيمكن أخذها إلى أي مكان. إذن، كيف يجب الاختيار بين المطحنة اليدوية والكهربائية؟توصية Front Street Coffee هي: اختيارها وفق المحفظة والاحتياج! إذا كانت الميزانية أقل من 1000 يوان، أو كان الشخص كثير السفر للعمل، ويحتاج القهوة للاستمرار أثناء الذهاب إلى العمل والعودة منه. فاختيار المطحنة اليدوية سيكون له ميزة أكبر من الكهربائية! بالنسبة للمطحنة اليدوية، توصي Front Street Coffee بشراء جهاز بسعر 200 يوان أو أكثر، لأننا رغم أن هناك بالفعل مطاحن قهوة بأسعار أقل من 200 يوان، إلا أن الكثير مما هو أقل من 200 هو في الواقع «آلات تقطيع الحبوب» متنكرة باسم مطحنة القهوة، والحبوب التي تطحنها غير متجانسة للغاية، وخطر الوقوع في الخطأ كبير جدًا! لذا نتوخى الحذر، ويكفي شراء مطحنة يدوية تعجبكم بين 200 يوان و1000 يوان~
إذا كانت الميزانية أعلى (بلا سقف)، ولديك مساحة أكبر لوضعها، وكنت من الأصدقاء الذين يريدون حلاً نهائيًا بخطوة واحدة، فإن Front Street Coffee ستنصح أكثر باختيار المطحنة الكهربائية! يحتاج شراء المطحنة الكهربائية أيضًا إلى الحذر من «آلات تقطيع الحبوب»، لكن مقارنة بالمطحنة اليدوية، فإن احتمال الوقوع فيها أقل بكثير. النقطة الوحيدة التي يجب الانتباه إليها هي: هل هي مطحنة قهوة إسبريسو أم مطحنة قهوة أحادية المنشأ!
تختلف مطحنة الإسبريسو ومطحنة القهوة أحادية المنشأ اختلافًا كبيرًا في المظهر ونطاق الطحن، ولا يمكن استخدامهما بالتبادل (باستثناء بعض الأنواع ذات الأسعار المرتفعة جدًا)! لذلك يجب على الأصدقاء عند الشراء الانتباه جيدًا إلى التمييز بين الاثنين، ثم الشراء، وإلا فإن متاعب الإرجاع أو الاستبدال ستكون أكبر نسبيًا~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
