تقع محطة Yaye للغسل في منطقة Arbegona في سيداما بإثيوبيا، وتجاور Bensa من الشرق، وهي واحدة من أعلى مناطق زراعة البن في سيداما.يبلغ متوسط ارتفاع منطقة زراعة البن في هذه المنطقة حوالي2000～2300متر، ودرجة الحرارة منخفضة نسبيًا، وللقهوة دورة نمو أطول، مما يسمح لها بامتصاص المزيد من العناصر الغذائية وتجميع المزيد من المركبات النكهية. ويزرع المزارعون عادةً74110、74112أصنافًا مثل.
هذه المحطةفي2021عام تم بناؤها وبدأت الإنتاج، وتعود ملكيتها إلى فيصل عبدوشالسيدشركة تيستي للتجارة المحدودة (Testi Trading PLC) (Faysel Abdosh)المملوكة له，وهي محطة معالجة شابة ذات بنية تحتية متكاملة.
في موسم الحصاد، يجلب مزارعو البن ثمار البن الطازجة يوميًا. Testiالشركةسوف تقومبتصنيف ثمار البن الطازجة التي يرسلها المزارعونوفقًا لمختلفالمناطقالزراعية，وهذا يسمحبتتبع المصدر بشكل أفضل، وتمييز الجودة。بالنسبة للمزارعين الذين يقدمونثمار البن الناضجة عالية الجودةفإن محطة المعالجة سوفتمنحلهم سعر شراء أعلىلتشجيع مزارعي البنعلى الاستمرارفي تقديم قهوة عالية الجودة.
تعتمد محطة المعالجةأساليب إدارة علمية: يتم تقسيم كل منطقة وظيفية بدقة ووضوح، ويخططون ويعدلون مواقع أسِرّة التجفيف وفقًا لزاوية سطوع الشمس. وتوضع مظلات فوق معظم أسِرّة التجفيف، لتحقيق ظروف التجفيف البطيء.
تُنقع ثمار البن في الماء قبل المعالجة للفرز الطافي، وتُزال يدويًا الثمار غير الناضجة أو المفرطة النضج أو التالفة، وبعد اختيار الثمار الناضجة بالكامل تُزال القشرة واللب بآلة تقشير. ولمنع تخمر ثمار البن الطبيعي بشكل أكبر، تُجرى هذه الخطوة عادة خلال 6～8 ساعات بعد قطف الثمار. توضع القهوة بعد إزالة القشرة واللب في حوض الغسل وتُترك 36～48 ساعة، لتتحلل المادة المخاطية (البكتين) الملتصقة بالقهوة عن طريق التخمير، ثم تُغسل حبوب البن بماء نظيف. القهوةحبوب البن. نظافة حبوب البنتعتمد نظافة حبوب البن على صفاء الماء، وصوت السحب الناتج عند دفع القهوة وسحبها، والألياف أو المخاط المتبقي في القهوة للتحقق، وأخيرًاتوضع القهوة المغسولة في ساحة تجفيف ذات شبكة تظليل للتجفيف، وعندما تصل نسبة الرطوبة إلى 11%～12% تُخزن القهوة المجففة في المستودع.
شركة Testi Coffee من خلال التصنيف والفرز بمعايير عالية والعمل الدقيق في المعالجة، تواصل إنتاج حبوب قهوة مختصة نظيفة وعالية الجودة. قهوة محطة Yaye تحمل رائحة زهرية، ونكهات فواكه استوائية غنية وطبقات نكهة وفيرة تدعمها.
إخلاء مسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتوى الموقع مثل الصور، نحن نحترم حقوق النشر الأصلية ونذكر المصدر، ولكن نظرًا للعدد الكبير، قد تكون بعض الصور والنصوص غير مذكورة المصدر، نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه التواصل مع الموقع للتعامل، وبمجرد التحقق سنصحح فورًا. تم التنظيم والتحرير بواسطة "تقييم القهوة vdailycom"، يُرجى ذكر المصدر عند النقل، يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك انتهاك للحقوق يُرجى إخبارنا للحذف، شكرًا~！
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
