اسم حبة القهوة هذه «السرة الكبيرة» من المؤكد أنه سيثير فضول الكثيرين، ويمكن العثور على هذا الصنف في منطقة هويلا في كولومبيا. كان يُعتقد في البداية أنه الكاتورا الشائع في كولومبياCaturraأحد الأصناف المشتقة، وطفرة منه، ثم أظهرت اختبارات الجينات في معهد أبحاث القهوة العالمي أنه وثيق الصلة بالأصناف الأصلية الإثيوبية. لكن كيف وصل إلى كولومبيا لا يزال غير معروف حتى الآن، ولا توجد على الإنترنت مواد تعريفية أكثر تفصيلًا.
زراعة Ombligon ليستصعبة للغاية. فهي عالية الإنتاج، ولديها مقاومة جيدة لصدأ أوراق القهوة، لذلك تحظى بإعجاب مزارعي القهوة المحليين.الحاصل على المركز الثالث في WBC Jack Simpsonعنهاتقييمه هو:إنها تحافظ على تعقيد النكهة مع امتلاكها خصائص نكهة قابلة للتحديد.
حوالي 2002، أعاد JARC فحص ما اختير من WushWushالمنطقةالمختارةالأصناف المقاومة للأنثراكنوز، وواصل تنقيتها وتربيتها، فوجد أنها مقاومة للفيروس وفي الوقت نفسه ذات نكهة ممتازة. وفي 2006، أصدر JARC رسميًاإعلانWushWushالأصناف المنقّاة。
الانتقال إلى كولومبيا
في أواخر سبعينيات القرن العشرين، أعاد معهد القهوة الكولومبي Cenicafe شتلات قهوة Wush Wush من إثيوبيا لإجراء البحوث عليها.
الآنيخضع صنف قهوة Wush Wush لاختلافات المناخ الدقيق والتربة والتغذية وغيرها من الظروف في مزارع كولومبيا المختلفة، فمر بعملية تكيّف وتحول محلي. وقد أنتجت ظروف كل منطقةWushWushشخصيات وملامح نكهة مختلفة للقهوة، وأصبح في السنوات الأخيرة منتجًا مطلوبًا بشدة في عالم القهوة المختصة.
إخلاء مسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتوى الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق النشر الخاصة بالعمل الأصلي ونذكر المصدر، ولكن نظرًا للكم الكبير، قد تكون بعض الصور والنصوص لم تُذكر مصادرها بعد، لذا نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، فيمكنه التواصل مع الموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح ذلك فورًا، وقد جُمع وحُرر بواسطة «مراجعة القهوة vdailycom »، يُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر، ويهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك انتهاك للحقوق فيرجى إخبارنا لحذفه، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
