ليست كل مناطق العالم مناسبة لزراعة القهوة، فمنطقة زراعة شجرة القهوة تقع في المنطقة الاستوائية بين مدار السرطان ومدار الجدي، وتُعرف أيضًا باسم "حزام القهوة". ووفقًا لحزام القهوة يمكن تقسيمه إلى ثلاث مناطق رئيسية: مناطق القهوة في أمريكا اللاتينية، ومناطق القهوة في آسيا والمحيط الهادئ، ومناطق القهوة في أفريقيا. فما هي الدول الكبرى المنتجة للقهوة في هذه المناطق؟ اليوم سنتعرف أولًا على مناطق القهوة في أمريكا اللاتينية.
أمريكا اللاتينية تعني منطقة الأمريكتين الواقعة جنوب الولايات المتحدة، وتشمل المكسيك في أمريكا الشمالية، وأمريكا الوسطى، وجزر الهند الغربية، وأمريكا الجنوبية. تتميز نكهة حبوب قهوة أمريكا اللاتينية بشكل أساسي بالتوازن والقوام. تضم القارة 33 دولة وبعض المناطق غير المستقلة. من بين هذه الدول العديد من الدول الكبرى المنتجة للقهوة. من الدول المنتجة للقهوة الشائعة نسبيًا البرازيل، وكولومبيا، وكوستاريكا، وغواتيمالا، وبنما، وغيرها. لكن هناك أيضًا بعض الدول المنتجة للقهوة النادرة نسبيًا، مثل كوبا، وجمهورية الدومينيكان، وفنزويلا، والولايات المتحدة - هاواي، وغيرها.
وصلت القهوة إلى كوبا مبكرًا في 1748 من جزيرة هيسبانيولا، ولم تبدأ صناعة القهوة إلا بعد وصول المهاجرين الفرنسيين في 1791. في 1827 كان في الجزيرة حوالي 2000 مزرعة قهوة، وأصبحت القهوة سلعة تصدير رئيسية. في عقد 70 من القرن 20 بلغ إنتاج القهوة ذروته، وأنتج حوالي 30 ألف طن من القهوة. لكن لاحقًا بسبب تفكك الاتحاد السوفيتي، أدى الحظر التجاري الأمريكي على كوبا إلى استبعاد سوق القهوة الكامنة في كوبا. اليوم لا يزال إنتاج كوبا منخفضًا جدًا، إذ ينتج سنويًا حوالي 6000-7000 طن من القهوة. كما أن الكثير من المعدات قديمة جدًا، والبنية التحتية للطرق متخلفة نسبيًا، لذلك يصعب حاليًا تطوير صناعة القهوة. معظم أراضيها سهول منخفضة الارتفاع، وتُزرع القهوة بشكل رئيسي في عدة مناطق جبلية، وموسم حصاد القهوة من 7 (يوليو) إلى 12 (ديسمبر)، ويُزرع الكثير من تيبيكا، وكذلك بعض بوربون، وكاتورا، وكاتواي، وكاتيم.
وصلت القهوة في 1735 إلى جزيرة هيسبانيولا التي كانت تحت السيطرة الإسبانية، وهي الدومينيكان الحالية. في نهاية القرن 18، أصبحت القهوة أهم محصول بعد السكر. في 1956 بدأ تصدير القهوة، وبحلول عقد 60 من القرن 20 بدأت مناطق الإنتاج بالتنظيم، وفي 1967 أُنشئ مصنع معالجة. لكن في نهاية القرن 20 أدى تقلب أسعار القهوة إلى تحول العديد من المزارعين إلى زراعة محاصيل أخرى. لكن بدءًا من عقد 70 من القرن 20، زاد الاستهلاك المحلي للقهوة في الدومينيكان، وتجاوز حجم الاستهلاك المملكة المتحدة، وانخفض حجم الصادرات بشكل كبير، والآن فقط 20% من القهوة مخصصة للتصدير. مناخ الدومينيكان ليس له فصول متمايزة بشكل خاص، ويمكن إنتاج القهوة طوال العام تقريبًا، لكن الموسم الرئيسي للإنتاج من 11 (نوفمبر) إلى 5 (مايو) من العام التالي، ويُزرع بشكل رئيسي تيبيكا وكاتورا.
وصلت القهوة إلى هاواي في 1817، لكن الزراعة لم تنجح. لاحقًا في 1825 أبحر حاكم من أوروبا، وأثناء مروره بالبرازيل أعاد شتلات قهوة نجحت في النمو وانتشرت في جميع أنحاء الجزيرة. لكن لاحقًا في 1858 أدى المن وذبول القهوة إلى فشل كامل، ولم تنجُ سوى منطقة Kona في الجزيرة الكبرى. ثم بحلول عقد 80 من القرن 20، لم تكن أرباح صناعة السكر كافية، فبدأت القهوة تصبح محصولًا اقتصاديًا مهمًا، وأثارت حمى قهوة هاواي. أصبحت Kona أيضًا أشهر منطقة إنتاج في هاواي، وحاليًا تستعيد الجزر الأخرى زراعة القهوة، وموسم الحصاد من 9 (سبتمبر) إلى 1 (يناير) من العام التالي، ويُزرع معظمها تيبيكا وكاتواي.
أُدخلت القهوة إلى فنزويلا في1730عام على يد راهب يسوعي. وفي ذلك الوقت كانت فنزويلا مشهورة بزراعة التبغ والكاكاو، وفي1793عام بدأت تظهر مزارع قهوة كبيرة. وفي1830-1855عام كانت أول موجة قهوة، عندما أنتجت فنزويلا حوالي ثلث قهوة العالم. لكن بحلول20القرن20عقد، بدأ اقتصاد فنزويلا يعتمد على النفط، وبدأت صناعة القهوة بالخصخصة، ولم يعد بإمكان المزارعين زراعة القهوة في الأراضي العامة. لكن إنتاج القهوة وحجم الصادرات كانا لا يزالان كبيرين نسبيًا، حتى52الرئيس في2003عام فرض قانونًا صارمًا لتقييد إنتاج القهوة. لذلك في2009عام إلى2010عام لم تُصدّر سوى19000كيس قهوة. كما أن سعر البيع الذي حددته الحكومة كان أقل بكثير من تكلفة الإنتاج، مما أضر بصناعة القهوة. وهي الآن في طور التعافي، وموسم الحصاد في9شهر إلى3شهر، ويُزرع بشكل رئيسي تيبيكا، وبوربون، وكاتورا، ونيو وورلد.
إخلاء المسؤولية: بعض الصور في هذا المقال مصدرها الإنترنت، وبعض محتويات الموقع مثل الصور، ونحن نحترم حقوق النشر الأصلية ونذكر المصدر، ولكن نظرًا للكم الكبير، قد تكون هناك بعض الصور والنصوص لم يتم ذكر مصدرها بعد، نرجو المعذرة. إذا كان لدى المؤلف الأصلي أي اعتراض، يمكنه الاتصال بالموقع للتعامل معه، وبمجرد التحقق سنصحح فورًا، تم تنظيمه وتحريره بواسطة "كافي بينغ vdailycom "، يُرجى ذكر المصدر عند إعادة النشر، يهدف هذا المقال إلى نشر ثقافة القهوة، وإذا كان هناك انتهاك للحقوق يُرجى إخبارنا للحذف، شكرًا~!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
