«العصفور صغير لكن أعضاءه كاملة.» أحيانًا يصف الأصدقاء الضيوف بهذه الطريقة فروع Front Street Coffee الفعلية. لأنه في متجر Front Street Coffee الصغير، بالإضافة إلى حبوب القهوة المختلفة المعروضة للبيع عبر الإنترنت، توجد في زوايا مختلفة أدوات قهوة متنوعة. مثل إبريق السيفون، وإبريق الضغط الفرنسي، وكوب كليفر، وإبريق القهوة التركية، وإبريق القهوة الإريتري، وما إلى ذلك......بفضل ذلك، كثيرًا ما يسأل الأصدقاء الضيوف Front Street Coffee عما إذا كان يمكن استخدام هذه الأدوات لتحضير قهوة أحادية المنشأ. وبعد تلقيهم إجابة بالنفي، غالبًا ما يطرح هؤلاء الأصدقاء الضيوف: «هل السبب أن القهوة المحضرة بهذه الأدوات ليست لذيذة مثل القهوة المقطرة يدويًا؟»، «لماذا تحب المقاهي تقديم قهوة القائمة الأحادية بهذه الطريقة؟» وغيرها من الأسئلة.نعتقد أن هناك أيضًا الكثير من الأصدقاء على الإنترنت لديهم نفس التساؤل، لذلك ستشارككم Front Street Coffee اليوم سبب تحضير قهوة القائمة الأحادية في المقاهي دائمًا بطريقة القهوة المقطرة يدويًا!لماذا تفضل المقاهي دائمًا تحضير قهوة القائمة الأحادية بطريقة القهوة المقطرة يدويًا؟في الواقع الأمر بسيط، كما سيوضح Front Street Coffee للضيوف والأصدقاء على الفور. بالمقارنة مع الأدوات الأخرى،القهوة المقطرة يدويًاوظائفها أكثر شمولاً. يمكننا اعتبارها «محاربًا سداسي الأضلاع»، فرغم أن إحدى قدراتها قد لا تكون الأعلى أو الأبرز بين جميع الأدوات، إلا أنها بشكل شامل هي بالتأكيد الخيار الأمثل للمقاهي لتقديم قهوة أحادية المنشأ.أولًا: يمكن بسهولة صنع قهوة بنكهات بارزةمنذ تسعينيات القرن الماضي، جعل انتشار مفهوم القهوة المختصة الناس يبدأون في السعي وراء نكهة القهوة، لذلك بدأت سلسلة من المراحل مثل زراعة القهوة وتحميصها وتحضيرها تخدم نكهات أكثر بروزًا.بينماالقهوة المقطرة يدويًاهي واحدة من أفضل الخيارات بين طرق الاستخلاص القادرة على إظهار النكهة. لأنها استخلاص بالترشيح، والاستخلاص بالترشيح يمكن أنبسهولةينتج قهوة غنية بالطبقات وواضحة النكهة. على سبيل المثال، كلاهما من Front Street Coffee في قائمة حبوب البن، Front Street Coffee إثيوبيا هواكوي، والهواكوي المحضرة بشكل القهوة المقطرة يدويًا لها تعبيرات نكهة بارزة مثل الفراولة والزهور والكريمة والحمضيات، وطعمها حلو وحامض، وقوامها خفيف، ويمكننا التعرف على نكهات القهوة بسهولة.إذا تم استخدام أدوات استخلاص بالنقع مثل إبريق الضغط الفرنسي، فمع أن القهوة ستمتلك قوامًا أغنى وطعمًا أكثر توازنًا، إلا أن تعبير النكهة سيكون أضعف نسبيًا بالمقارنة.(لا يعني القول إنها سيئة، فلكل منها مزاياها)لكن هذه النقطة وحدها لا تكفي لجعلالقهوة المقطرة يدويًاتصبح الطريقة السائدة لاستخلاص قهوة أحادية المنشأ، لأنه من خلال ضبط معايير الاستخلاص وخطوات العمل، يمكن للأدوات الأخرى أيضًا صنع قهوة مشابهة. ذكر Front Street Coffee سابقًا،القهوة المقطرة يدويًاطريقة الاستخلاص هذه هي «محارب متعدد الأضلاع»، فبالإضافة إلى قدرتها على صنع قهوة بنكهات بارزة بسهولة، لديها العديد من المزايا الأخرى، مثل--الراحة.الراحة هيالقهوة المقطرة يدويًاسمة شائعة جدًا، سواء في التشغيل أو التنظيف،القهوة المقطرة يدويًااستخدامها أكثر راحة بكثير من معظم الأدوات. فلا تحتوي على عملية تشغيل معقدة جدًا، كما أن تنظيفها بسيط جدًا. كل ما تحتاجه هو أداة يمكن صب الماء فيها مع فلتر ورقي وقمع، ويمكن أن يبدأ تحضير القهوة.ثم لأن الفلتر الورقي هو مرشح يُستخدم مرة واحدة، بعد انتهاء التحضير يكفي رفعه، ويمكن رمي القهوة المطحونة معه في سلة المهملات. أخيرًا اشطف القمع والوعاء ببساطة بالماء، ويكون التنظيف قد اكتمل. بسيط جدًا، مريح جدًا!بالإضافة إلى الراحة، السرعة أيضًا تجعلالقهوة المقطرة يدويًاأحد أسباب انتشارها الواسع. من بداية التحضير حتى نهايته، الوقت اللازم لتحضير إبريق قهوة لذيذة بطريقة القهوة المقطرة يدويًا سيكون حوالي 5 دقائق. بينما الوقت اللازم لتحضير القهوة بمعظم الأدوات سيكون حول 10 دقائق، وبالمقارنة،القهوة المقطرة يدويًاالوقت المستخدم لها فقط النصف أو حتى أقل. وإذا أضفنا الراحة أثناء التحضير والغسل، فإن اختيارالقهوة المقطرة يدويًايمكن أن يرفع كفاءة إنتاج المقهى بشكل كبير.رابعًا: قابلية تحكم عاليةبالمقارنة مع معظم طرق الاستخلاص،القهوة المقطرة يدويًالديها قابلية تحكم عالية. فهي لا تتأثر مثل الاستخلاص بالضغط بوجود ثاني أكسيد الكربون الزائد في حبوب القهوة، ويكفي ضبط بسيط للمعايير أو طريقة صب الماء لتحضير قهوة لذيذة بسهولة.علاوة على ذلك، لأن المعايير المستخدمة ليست متطرفة جدًا، يمكننا أثناء عملية التحضير الحكم على ما إذا كان الاستخلاص طبيعيًا بناءً على طبقة القهوة المطحونة ومستوى الماء في القمع، ثم تعديل التحضير في الوقت المناسب، حتى لا تظهر في القهوة نكهات استخلاص سيئة.خامسًا: قابلية لعب عالية جدًابالطبع، لا بد أن نذكر قابليتها للعب، لأنالقهوة المقطرة يدويًاقابليتها للعب عالية جدًا! فمجرد خيارات القمع والفلتر الورقي وغيرها من الأدوات غنية جدًا. وعند الوصول إلى مرحلة التحضير، توجد طرق مختلفة لصب الماء للاختيار من بينها. مثل طريقة الثلاث مراحل، وصب الأربعة الستة، وطريقة التحريك، والتحضير بتغيير درجة الحرارة، وما إلى ذلك.هذه الخيارات المختلفة تتيح لنا تحضير قهوة بخصائص مختلفة، فبعض طرق الصب تجعل القهوة أكثر حلاوة، وبعضها يمنح القهوة إحساسًا ممتازًا بالعصير، والقهوة المحضرة بهذا الفلتر الورقي ستكون أكثر عطرية، والقهوة المحضرة بذاك الفلتر الورقي ستكون أنقى.......سادسًا: قابلية مشاهدة عاليةوأخيرًا، قابلية المشاهدة.القهوة المقطرة يدويًاتحضيرها يتمتع بقابلية مشاهدة ممتازة جدًا! سواء كانت هيئة الباريستا وهو يركز بانتباه أثناء صب الماء، أو الدوامة التي يجرها نفاث الماء عند صبه بشكل دائري، أو الانتفاخ أثناء التخمير الأولي، أو طبقة القهوة المطحونة ذات الحفرة العميقة التي تظهر بعد تشبع القهوة بالكامل....... كل هذه مشاهد يمكن أن تقدم للضيوف تجربة بصرية غنية.لذلك، بجمع النقاط الست أعلاه، يمكننا أن نعرف لماذا تُحضّر معظم قهوة القائمة الأحادية في المقاهي بطريقة القهوة المقطرة يدويًا، وليس بطريقة السيفون أو إبريق الضغط الفرنسي أو غيرها من الطرق الأخرى. بالطبع، الطرق الأخرى ليست غير موجودة، لكنها أقل نسبيًا~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
