كما هو معروف، حبوب القهوةبالإضافة إلى تاريخ الصلاحية، هناك أيضًا مدة أفضل تذوق، لأن الرائحة المخزّنة داخلها متطايرة، وتتبخر إلى الخارج باستمرار. والرائحة أيضًا هيالمكوّن الرئيسي للنكهة، لذلك نسمي الفترة التي لم تتبخر فيها رائحة حبوب القهوة بالكامل ولا تزال وفيرة "فترة أفضل تذوق". وهي تعني أننا خلال هذه الفترة نستطيع استخدام هذه الحبوب لتحضير فنجان قهوة لذيذ بنكهة غنية.لكن الأمر لا يقتصر على حبوب القهوة؛ فالقهوة التي نحضّرها باستخدام حبوب القهوة لها أيضًا أفضل وقت لتذوقها. يعتقد Front Street Coffee أن الجميع مرّوا بتجربة كهذه: بعد تحضير القهوة، يحدث فجأة أن يعيقهم شيء ما فلا يتمكنون من تذوق لذة القهوة في أول لحظة. وعندما ينتهون من انشغالهم، تكون القهوة قد بردت بسبب تركها مدة طويلة. فلا تظهر رائحتها بوضوح ولا يمكن تذوق نكهتها، كما تصبح تجربة طعم القهوة وقوامها أقل تميزًا، مختلفة تمامًا عما كانت عليه عند تحضيرها للتو.لذلك فإن القهوة في الكوب لها أيضًا أفضل وقت لتذوقها؛ فإذا لم تُشرب أو لم تُكمل خلال وقت معين، فعندما تبرد القهوة ستتراجع التجربة في جميع الجوانب بشكل حاد. لكن في كثير من الأحيان لا نستطيع التخلي عن المهام المهمة بين أيدينا لتذوق القهوة بتمهل، وهنا قد يتساءل بعض الأصدقاء: "هل هناك طريقة لإطالة أفضل وقت لتذوق القهوة؟"بالطبع هناك! وهي بسيطة جدًا، وتُنجز بخطوة واحدة فقط! هذه طريقة شاركها Front Street Coffee سابقًا -- خلق بيئة "أقل نفاذية للهواء" للقهوة. فعلى سبيل المثال، وضع غطاء على فتحة الكوب، أو نقل القهوة إلى ترمس وإغلاقه بإحكام، يمكن أن يطيل أفضل وقت لتذوق القهوة.أولًا نحتاج إلى معرفة أن السبب الرئيسي في استمرار تبخر رائحة القهوة هو أنها مدفوعة بفارق التركيز. تنتشر جزيئات الرائحة باستمرار من سائل القهوة عالي التركيز إلى الهواء منخفض التركيز، حتى يصل التركيز بينهما إلى التوازن. لكن لأن القهوة في مساحة مفتوحة، فإن تركيز الهواء يتجدد باستمرار، لذا لا يمكنهما تحقيق التوازن أبدًا، وتستمر جزيئات الرائحة في التبخر.وعندما نغطي فتحة الكوب بغطاء، أو ننقل القهوة إلى زجاجة محكمة الإغلاق، فإن المساحة التي يمكن للرائحة أن تنتشر فيها تصبح محدودة،الهواء داخل الحاوية سيصبح تدريجيًا مشبعًا. وعندما يتحقق التوازن تدريجيًا بينهما، فإن معدل انتقال الرائحة من السائل إلى الهواء سينخفض بشكل ملحوظ.بالإضافة إلى ذلك، ذكر Front Street Coffee سابقًا أن بعض أنواع القهوة بعد تركها مدة طويلة يصبح طعمها وقوامها العام أقل جودة، لأن جزءًا من المواد في القهوة يتلف بسبب الأكسدة. وعندما نضع القهوة في مساحة محكمة الإغلاق، فإن هذا التغير سيتقلص بسبب قلة تعرضها للهواء النقي.في وقت سابق، ما شاركه Front Street Coffeeالقهوة المقطرة يدويًاهل يمكن أيضًا "تحضيرها مسبقًا"؟《القهوة المقطرة يدويًاهل يمكن أيضًا "تحضيرها مسبقًا"؟في هذا المقال، يستفيد العديد من التجار من أداء الإغلاق الممتاز جدًا للترمس من أجل "تحضير مسبق"القهوة المقطرة يدويًا. تُوضعالقهوة المقطرة يدويًاالطازجة في ترمس وتُغلق بإحكام، مما يؤخر بشكل كبير سرعة تبخر الرائحة وتغير القوام، وعندما يرغب الضيوف في شربها تُسكب من الترمس للمشاركة. هذا لا يوفر وقت التحضير فحسب، بل لا يفقد رائحة القهوة أيضًا، إنه مكسب من جانبين.لذلك عندما ينتهي الجميع من تحضير القهوة لكنهم يجدون أنهم لا يستطيعون تذوق لذة القهوة في الوقت المناسب، يمكنهم تجربة تغطية فتحة الكوب بأي شيء، أو نقل القهوة إلى ترمس، وبذلك يطيلون أفضل وقت لتذوق القهوة. ومن الجدير بالذكر أن سعة الوعاء من الأفضل ألا تكون كبيرة جدًا! لأن المساحة المتبقية في الكوب بعد صب القهوة كلما كانت أصغر، كان تحقيق التوازن بينهما أسرع، وكانت الرائحة المطلوبة أقل!
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
