سواء كانت حزمة حبوب القهوة التي اشتريتها بوزن 227g أم 100g، ففي النهاية سيتبقى دائمًا في كيس الحبوب القليل الذي لا يكفي لتخمير إبريق قهوة يومي. على سبيل المثال، الكمية التي يستخدمها Front Street Coffee يوميًا لتخمير حصة قهوة لشخص واحد هي 15g، وفي هذه الحالة يتبقى في كيس الحبوب 10g فقط أو أقل من 10g. وهنا يطرح السؤال: ماذا سيفعل الجميع بهذه الكمية القليلة المتبقية من الحبوب؟في متجر Front Street Coffee، تصل أنواع الحبوب المتاحة للتحضير اليدوي إلى أكثر من 30 نوعًا، لذلك أصبح ظهور مثل هذه الحالة أمرًا معتادًا. بالطبع من المستحيل رميها، فذلك سيكون هدرًا كبيرًا. بشكل عام، يحدد Front Street Coffee الاستخدام المحدد لهذه الحبوب بناءً على الكمية المتبقية.الخيار الأول: التخمير المباشرإذا كانت الكمية المتبقية من حبوب القهوة كبيرة نسبيًا، مثل حوالي 10g، فقد يختار Front Street Coffee تخميرها مباشرة. لأن كمية البودرة هذه فقط لا تلبي الكمية التي نحتاجها في التخمير اليومي، وليست غير قابلة للتخمير المباشر. لكن قبل التخمير نحتاج إلى تعديل المعايير، وإلا سيكون من الصعب تخمير إبريق قهوة لذيذ.السبب بسيط، لأن انخفاض كمية البودرة يقلل سماكة طبقة القهوة المطحونة، وبالتالي تزداد سرعة تغلغل الماء الساخن. وإضافة إلى ذلك، يؤدي انخفاض كمية البودرة إلى انخفاض كمية الماء المستخدمة، لذلك تنخفض كفاءة الاستخلاص الكلية للقهوة بسبب قلة تلامس الماء مع البودرة. إذا تم التخمير وفقًا للمعايير أو الطريقة الأصلية، فمن المحتمل أن تعاني القهوة من نقص في الاستخلاص.والحل بسيط أيضًا، وهناك طريقتان: الأولى استبدال القمع مباشرة بقمع مخصص للتخمير بكمية بودرة صغيرة، مثل V60 "شقيقه" V30. نظرًا لأن زاوية قمع V30 أصغر، فإن الكمية نفسها من البودرة يمكن أن تتراكم لتكوين طبقة أكثر سماكة. هذا يمكن أن يزيد تلامس الماء مع البودرة، ويجعل التخمير بكمية قليلة من البودرة يحصل بسهولة على استخلاص كافٍ（لماذا يبدو هذا قليلًا مثل الإعلان؟）؛ والطريقة الأخرى هي رفع كفاءة الاستخلاص من خلال معايير أخرى، مثل جعل درجة حرارة الماء أعلى قليلًا، والطحن أنعم قليلًا، وزيادة عدد مراحل صب الماء...... كل هذه الطرق يمكن أن ترفع فعالية استخلاص القهوة وتحقق للقهوة استخلاصًا كافيًا~الخيار الثاني: خلط حبوب القهوةلكن إذا كانت الكمية المتبقية من الحبوب قليلة ولا تصل حتى إلى 6g، فلا توجد طريقة للتخمير المباشر. في مثل هذه الحالة، إذا كانت لديك حزمة أخرى من حبوب مختلفة، فإن Front Street Coffee سيستهلكها عن طريق الخلط.الخلط يعني مزج نوعين مختلفين من حبوب القهوة معًا، ويمكننا من خلال إضافة حصة أخرى من الحبوب تعويض كمية الحبوب اللازمة لتحضير واحد، وهكذا دون الحاجة إلى تعديل المعايير كثيرًا، يمكن تحضير إبريق قهوة بسهولة.ليس هذا فحسب، فبسبب خلط حبوب قهوة أخرى، سيتغير طعم القهوة وملمسها، وستكون القهوة المخمرة مليئة بالعشوائية، ويمكن القول إنها تجربة جديدة جدًا. لذلك، فإن خلط حبوب القهوة هو أيضًا إجراء يتخذه العديد من الأصدقاء.لكن خلط حبوب القهوة لا يزال يتطلب بعض الاعتبارات. لأنه عندما يكون الفرق بين نوعي الحبوب المخلوطتين كبيرًا جدًا، فمن السهل جدًا أن ينتج كوب قهوة بطعم غريب، خاصة عندما تكون الفروق في درجة تحميص حبوب القهوة كبيرة جدًا. لذلك، عند خلط حبوب القهوة، يفضل Front Street Coffee أن يستخدم الجميع حبوب قهوة بدرجات تحميص متقاربة للخلط. بالطبع، يمكن أيضًا شراء حزمة أخرى من نفس حبوب القهوة، وإجراء "خلط" بتواريخ مختلفة
。الخيار الثالث: تحويلها إلى حلويات بحبوب القهوةسابقًا ذكر بعض الأصدقاء في قسم التعليقات أنه عندما لا يتبقى سوى القليل جدًا من حبوب القهوة في الكيس، فإنه يختار تحويل حبوب القهوة إلى حلويات من نوع شرائح الليمون المغروزة، وهذا بالفعل اقتراح جيد.شرائح الليمون المغروزة هي نوع من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى المافيا الإيطالية، وتحضيرها بسيط جدًا! كل ما تحتاجه هو شرائح ليمون، ثم رش مسحوق القهوة المطحون والسكر الأبيض عليها بالتتابع، وأخيرًا تحميصها~ لمعرفة طريقة التحضير بالتحديد يمكن الانتقال إلى هذا المقال →《كيف تحضر شرائح الليمون المغروزة》، ولن يطيل Front Street Coffee الشرح هنا~الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو أنه من الأفضل ألا تكون حبوب القهوة المستخدمة في تحضير شرائح الليمون المغروزة صلبة جدًا، وألا يكون الطحن خشنًا جدًا. وإلا ستكون المضغ أقل جودة بعض الشيء.الخيار الرابع: تحويلها إلى زينة من حبوب القهوةإلى جانب الاستخدام الغذائي، يمكن أيضًا استخدام حبوب القهوة لصنع إكسسوارات متنوعة، أو زخارف، أو معطرات جو من النوع الوظيفي، وكلها استخدامات شائعة جدًا لحبوب القهوة في السنوات الأخيرة. وهنا لا يملك Front Street Coffee أمثلة يمكن الرجوع إليها، لأنالكسلالانشغال...... يمكنكم البحث بأنفسكم عن دروس على الإنترنت، والقيام بـDIY بأنفسكم~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
