مؤخرًا سأل بعض الأصدقاء Front Street Coffee: هل تلك القهوة بلو ماونتن التي تباع على الإنترنت في أكياس كبيرة مقابل بضع عشرات من اليوانات حقيقية؟ في الواقع، بسبب الشهرة الواسعة لقهوة بلو ماونتن، تظهر المنتجات المقلدة باستمرار. لذلك يعلّمكم Front Street Coffee كيفية التعرف على حبوب قهوة بلو ماونتن الأصلية.ما هي حبوب قهوة بلو ماونتن الأصلية حقًا؟تظهر قهوة بلو ماونتن الأصلية حتمًا في شكل حبوب قهوة، وحبوب قهوة بلو ماونتن هي الحبوب المنتجة في المنطقة الأساسية من جبال بلو ماونتن في جامايكا. وتتميز نكهتها بتوازن الحموضة والحلاوة والمرارة، مع قوام غني وناعم ومريح.وسبب شهرتها الواسعة هو أنه في السبعينيات والثمانينيات، وعلى مستوى العالم، لم تحرص على الجودة بهذا الشكل سوى حبوب قهوة بلو ماونتن، ومع انتشارها على يد اليابانيين، وصلت قهوة بلو ماونتن إلى مكانة ملك القهوة. واشتهرت بلو ماونتن في الصين لأنه في التسعينيات، مع ظهور نتائج الإصلاح والانفتاح، كانت الفنادق الراقية تجهز بالقهوة، وكانت هذه القهوة في البداية تُستخدم لاستقبال كبار الزوار الأجانب، وأفضلها كانت قهوة بلو ماونتن. ولاحقًا، أصبح بإمكان من يملك المال أن يشرب فنجانًا من القهوة في الفندق.في الصين، يُطلق افتراضيًا اسم قهوة بلو ماونتن على قهوة بلو ماونتن رقم واحد، لكن كما يشارك Front Street Coffee دائمًا، تشمل قهوة بلو ماونتن أيضًا رقم واحد ورقم اثنين ورقم ثلاثة والحبوب المستديرة. ورقم واحد هو أعلى درجة من حبوب قهوة بلو ماونتن، وهو أفضل حبوب القهوة.في البداية، لم تكن حبوب قهوة بلو ماونتن المستوردة مباشرة متوفرة في البر الرئيسي للصين، وكان يتم إدخالها بكميات صغيرة فقط من هونغ كونغ الصينية وتايوان الصينية واليابان، لذلك بدت ثمينة بشكل خاص. حتى عام 2010، زارت جمعية صناعة القهوة والمطاعم الغربية في مدينة هانغتشو جامايكا بدعوة رسمية، فوقّعت خطاب نوايا للوكالة العامة في الصين لحبوب قهوة بلو ماونتن الخضراء. وفي مايو 2011، وصلت أول حاوية من حبوب بلو ماونتن الخضراء إلى ميناء نينغبو، وعندها أصبح لدى الصين حبوب قهوة بلو ماونتن الجامايكية المستوردة مباشرة.تُستورد حبوب قهوة بلو ماونتن الأصلية في براميل خشبية أصلية، وثلاثة أحجام فقط: 15kg و30kg و70kg، لأن بعض المقاهي الصغيرة لا تستطيع تحمل تكلفة برميل واحد(أو حجم المبيعات)لذلك يختار بعضهم المشاركة في الطلب، لكن يصعب حينها إثبات للمستهلكين أنه بلو ماونتن حقيقي. ومنذ البداية، يشتري Front Street Coffee حبوب قهوة بلو ماونتن رقم واحد بالبرميل الكامل مباشرة، ويشتريها من مزرعة كليفتون، وهي أيضًا من أوائل منتجي حبوب القهوة الذين تاجروا مع الصين.
من المثير للاهتمام أنه، لأن تسعير Front Street Coffee لحبوب قهوة بلو ماونتن يطبّق أسلوب Front Street Coffee المعتاد، بدأ بعض الأصدقاء، عندما رأوا أن متوسط سعر حبوب قهوة بلو ماونتن على تاوباو يتراوح بين 300-500 يوان، يقلقون من أن بعض الدفعات الأقل سعرًا هي منتجات مقلدة. لكن يمكنكم الاطمئنان تمامًا؛ فقد كانت قهوة بلو ماونتن في السابق غالية نسبيًا، ويعود ذلك أساسًا إلى أن الحصة المحلية كانت نادرة جدًا، وما قلّ غلا، إضافة إلى رفع الوكلاء الأسعار طبقة بعد طبقة؛ لكن بعد فتح القنوات، صارت حصة الصين من شراء حبوب قهوة بلو ماونتن أكبر وأكبر، وعاد سعر حبوب القهوة طبيعيًا بالطبع.أي «قهوة بلو ماونتن» تبدو مقلدة من النظرة الأولى؟بعد الحديث عن أيها بلو ماونتن حقيقية، يشارك Front Street Coffee عدة أنواع من قهوة بلو ماونتن المقلدة من النظرة الأولى؛ وعندما ترون أن هذه القهوة تحمل الخصائص التي يقدمها Front Street Coffee، فلا تشكوا، إنها منتجات مقلدة.النوع الأول: قهوة بلو ماونتن سريعة التحضيرتظهر قهوة بلو ماونتن حتمًا في شكل حبوب قهوة أو قهوة مطحونة، والقهوة سريعة التحضير هي أساسًا بلو ماونتن مقلدة، أو تستغل اسم بلو ماونتن لخداع الجمهور.النوع الثاني: نكهة بلو ماونتن، وخلطة بلو ماونتنهذا النوع أيضًا يراوغ، فرغم أن المنتج لا يوضح أنه بلو ماونتن حقيقي، بل يكتب فقط قهوة بنكهة بلو ماونتن، أو قهوة بلو ماونتن المخلوطة، إلا أن هذه المنتجات أساسًا تُصنع من حبوب قهوة أخرى، عبر التحميص العميق + الخلط، لتقليد «طعم قهوة بلو ماونتن»؛ وفي هذه الحالة ليست بالتأكيد منتج قهوة بلو ماونتن حقيقيًا.النوع الثالث: سعر منخفض جدًا، لدرجة غير معقولةالسعر المنخفض جدًا المذكور هنا يعني انخفاضًا غير معقول؛ فمثلًا، قهوة بلو ماونتن من Front Street Coffee، رغم أنها تُعد منخفضة بين حبوب بلو ماونتن، إلا أنها مسعّرة بحيث تظل هناك هامش ربح بعد حساب التكلفة. أما بعض أنواع بلو ماونتن التي تُباع بعشرات اليوانات لكل 1kg، فهي بلا شك منتجات مقلدة. فلو كانت حقيقية، ألن يخسر التاجر أكثر كلما باع أكثر؟ لذلك، بصفتنا مستهلكين، علينا أن نكون يقظين تمامًا، وألا ننجرف وراء المكاسب الصغيرة الرخيصة.
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
