صحيح أن طريقة شرب القهوة تعتمد بالكامل على تفضيلاتك الشخصية، لكن هذا قد يجعلنا بسهولة نفوت بعض النكهات المميزة للقهوة. فتميز القهوة لا يقتصر فقط على الطعم، بل يشمل أيضًا الإحساس الذي تمنحه عند التذوق، تمامًا مثلDirty، فإذا تم تحريكها قبل الشرب، فلن تختلف تقريبًا عن اللاتيه المثلج.يمكننابالطبعتحديد طريقة الشرب وفقًا لتفضيلاتنا، لكن إذا أردنا تجربة خصائص فنجان القهوة بشكل أكثر شمولاً، فإن Front Street Coffee يرى أنه من الجدير تجربة طريقة الشرب المناسبة لها، وربما مثلDirty، تمنحك تجربة جديدة مختلفة تمامًا.القهوة التي تحتاج إلى تحريك قبل الشربالعديد من أنواع القهوة مناسبة للتحريك قبل البدء في الشرب، مثل الإسبريسو، واللاتيه المثلج، أو القهوة المثلجة بنكهات مختلفة. بسبب خصائصها أو طريقة تحضيرها، تظهر بعد إعدادها بحالة طبقات واضحة، وإذا تم شربها دون تحريك، فلن تنخفض جودة التجربة فحسب، بل قد تظهر تجربة سلبية تمامًا.خذ الإسبريسو كمثال، لأنه يُستخلص بالضغط، فإن الإسبريسو يحمل طبقة كثيفة وسميكة من الكريم. هذه الطبقة تعزز ملمس القهوة، وتجعلها أكثر ثراءً ونعومة عند الشرب. لكن لأن الكريم أخف وزنًا، بعد فترة قصيرة من السكون ينفصل عن سائل القهوة، فيطفو الكريم الخفيف فوق سائل القهوة، بينما يستقر سائل القهوة الأثقل في الأسفل، أي في حالة طبقات.عندما يكون الإسبريسو والكريم في حالة انفصال، لا يستطيع الكريم تحسين ملمس سائل القهوة، فتصبح القهوة أقل ثراءً عند الشرب، والكريم أيضًا يفقد نعومته لعدم وجود رطوبة. في مثل هذه الحالة، نحتاج إلى التحريك لإعادة مزج سائل القهوة مع الكريم، ليستعيدا ملمسهما الممتاز. ولهذا السبب يقوم الكثيرون بتحريك الإسبريسو بالملعقة قبل تذوقه، بهدف جعل القهوة ألذ عند التذوق.كذلك القهوة المثلجة مثل اللاتيه المثلج، والقهوة المثلجة بنكهات(لاتيه بنكهة، موكا، كراميل ماكياتو......)، وبعض القهوة المميزة وغيرها من القهوة الباردة، نحتاج أيضًا إلى تحريكها قبل تذوقها. والسبب بسيط، فهذه المنتجات أصلًا تُحضّر لدمج القهوة مع الحليب ومواد أخرى قبل التذوق، لكن لجعل العرض أجمل، يقوم التجار عمدًا بإنشاء تأثير تدرج طبقي بين الإسبريسو والحليب.عادةً ما تُقدم القهوة المثلجة مع شفاطة، فإذا لم يتم التحريك، فأول ما نشربه سيكون بالتأكيد الحليب أو المكونات الأخرى في الأسفل، وآخر ما نصل إليه هو الإسبريسو الطافي على السطح.بالطبع، إذا أحب بعض الأصدقاء ذلك فلا بأس، لكن الغالبية العظمى لا تستطيع تقبله. خاصة اللاتيه المضاف إليه شراب منكه، فسيستقر الشراب في القاع بسبب كثافته العالية، وإذا تم "شفطه بعاصفة" دون تحريك، فالنتيجة يمكن تخيلها، سيكون الفم بأكمله مليئًا بشراب حلو بشكل مفرط، أمر مرعب حقًا.وقد شهد Front Street Coffee مثل هذه الحالات في العديد من محلات القهوة، لذلك قبل تذوق اللاتيه المثلج، والقهوة المنكهة، والقهوة المميزة، من الأفضل أن نحركها أولاً ثم نتذوقها.القهوة التي تحتاج إلى شربها بجرعات كبيرة مباشرةلكن ما نحتاج معرفته هو أن هناك أيضًا طبقات مصنوعة خصيصًا لتجربة تذوق أكثر تميزًا، مثل "Dirty" التي ذكرها Front Street Coffee سابقًا، فسبب إنشاء الطبقات ليس فقط للتأثير البصري، بل أيضًا لخلق تجربة شرب أكثر تميزًا!فيDirtyيجب شرب الجرعة الأولى بكمية كبيرة》" linktype="text">《لماذاDirtyيجب شرب الجرعة الأولى بكمية كبيرة》هذا المقال، قدم Front Street Coffee لكم سببDirtyالطبقات. مقارنةً بالقهوة بالحليب الأخرى التي تسعى إلى "الاندماج المثالي"،Dirtyتركز أكثر على "الوجود المستقل" للحليب والقهوة.من خلال إنشاء الطبقات، يمكننا في رشفة واحدة تذوق التباين المزدوج في الطعم ودرجة الحرارة بين الحليب والإسبريسو.الرائحة المحمصة للإسبريسو وحلاوة الحليب، دفء القهوة وبرودة الحليب، تباين رائع! وهذا يجعل طعم كليهما أكثر وضوحًا وبروزًا بسبب التباين.وبالنسبة لمثل هذه المشروبات التي تحتاج إلى تذوق كليهما معًا لتجربة سحرها، هناك قيود معينة على طريقة الشرب، وهي -- عدم التحريك، والشرب مباشرة بجرعات كبيرة. فقط دون تحريك وبشرب جرعات كبيرة، نستطيع شرب الإسبريسو والحليب "المستقلين" معًا، وتذوق التباين الذي يجلبانه في نفس الوقت.إذا أخذنا رشفة صغيرة فقط، فعلى الأرجح سنتذوق فقط الإسبريسو الطافي على السطح، ثم نصاب بتعبير مؤلم من تركيز الطعم. وإذا حركناه، فسيتحول إلى لاتيه مثلج عادي.بجانبDirty، هناك العديد من أنواع القهوة التي تحتاج إلى شرب بجرعات كبيرة مباشرة، مثل الكومبانا التي يشاركها Front Street Coffee دائمًا. الكومبانا هي إسبريسو مع طبقة من الكريمة فوقه، وإذا أخذنا رشفة صغيرة فقط، سنتذوق فقط الكريمة الحلوة على السطح دون الوصول إلى الإسبريسو في الأسفل. وجود الكريمة أساسًا لموازنة مرارة القهوة، لذلك عند تذوق الكومبانا، من الأفضل أن نأخذ جرعة كبيرة، ونشرب الكريمة مع الإسبريسو في الأسفل معًا~كذلك القهوة الساخنة مع رغوة الحليب مثل اللاتيه الساخن، والكابتشينو الساخن وغيرها تحتاج أيضًا إلى تذوق بجرعات كبيرة. لأن طبقة رغوة الحليب في هذه القهوة بالحليب ليست رقيقة، وإذا تذوقناها بجرعات صغيرة، سنتذوق فقط رغوة الحليب على السطح.رغوة حليب القهوة في معظم الحالات تكون مريرة بشكل أساسي(إلا إذا كانت قهوة منكهة مضاف إليها شراب)، لذلك إذا لم نرد أن تُمررنا رغوة الحليب الطافية على السطح، يمكننا أن نأخذ جرعات كبيرة قدر الإمكان، ونشرب سائل القهوة في الأسفل معها~بالطبع، الإسبريسو المذكور سابقًا هو أيضًا من النوع الذي يمكن تذوقه بجرعات كبيرة. ليس فقط الإسبريسو، بل أيضًا الماكياتو، والإسبريسو الكوبي، والإسبريسو الروماني وغيرها من المنتجات الصغيرة المشتقة من الإسبريسو يمكن تذوقها بجرعات كبيرة.رغم أن براعم التذوق في البداية ستُثار بسبب تركيزالإسبريسو العالي جدًا عند الشرب بجرعة كبيرة، لكن بعد البلع وإغلاق الفم واستنشاق الهواء مباشرة، تختفي المرارة، ويحل محلها عبير غني يرتد من الفم وحلاوة لطيفة طويلة الأمد. وكلما كانت الجرعة أكبر، كانت التجربة المرتدة بعد البلع أغنى وأكثر كثافة، لكن الشرط أن تتحمل مرارة الإسبريسو، وإلا فإن Front Street Coffee لا ينصح بتجربته بسهولة~(أخيرًا، يود Front Street Coffee التأكيد مرة أخرى، طرق شرب القهوة كثيرة، ولا حاجة لتثبيت طريقة واحدة، Front Street Coffee هنا فقط يشارككم أن القهوة يمكن شربها بهذه الطرق. لكن في النهاية كيف تشربها، يعود لتفضيلاتك، وكيفما تحب فافعل~)
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
