لأن Front Street Coffee تشارك مؤخرًا تغريدات كثيرة متعلقة بتحضير القهوة الباردة المنقوعة، دفع ذلك الكثير من الأصدقاء إلى توليد فكرة تحضيرها بأنفسهم في المنزل.وكما يقال "من أراد أن يحسن عمله فليجهز أدواته أولًا"، فإن هؤلاء الأصدقاء، مثل مختلف المبتدئين، عندما يبدؤون تجربة شيء ما يميلون دائمًا إلى شراء كل أنواع المعدات الاحترافية أولًا لمساعدتهم، حتى يقدموا منذ البداية "إجابة" مرضية نسبيًا. لذلك بما أنهم يريدون تحضير القهوة الباردة المنقوعة في المنزل، فمن الطبيعي أن يكون هدف شرائهم إبريق قهوة باردة احترافيًا.لكن لم يتوقعوا أن سعر إبريق القهوة الباردة الاحترافي يتجاوز خيالهم بكثير. ومع أن السعر ليس باهظًا إلى حد غير معقول، إلا أنه بالنسبة للقهوة الباردة المنقوعة يبدو غير ذي قيمة جيدة مقابل السعر. لذلك يذهب بعض الأصدقاء إلى متجر Front Street Coffee ويسألون Front Street Coffee: "هل من الضروري شراء إبريق قهوة باردة احترافي؟"هل من الضروري شراء إبريق قهوة باردة احترافي؟سبب ظهور هذا السؤال ليس لأن سعر إبريق القهوة الباردة مرتفع، بل لأن تحضير القهوة الباردة المنقوعة سهل جدًا. فحتى دون إبريق قهوة باردة احترافي، يمكن بسهولة تحضير قهوة باردة منقوعة لذيذة.مع أن القهوة الباردة المنقوعة تنتمي إلى فئة واسعة، إلا أن ما نعنيه عادةً بالقهوة الباردة المنقوعة هو النقع البارد، أي تحضير كوب قهوة غني عبر نقع القهوة في الماء البارد. أما ما يسمى بالاستخلاص بالنقع، فيعني أن الماء ومسحوق القهوة يتلامسان بشكل كامل لمدة طويلة، ثم تذوب المواد النكهية باستمرار خلال العملية بسبب فرق التركيز، وفي النهاية يكفي ترشيح المزيج للحصول على كوب قهوة باردة منقوعة صافٍ ولذيذ.بناءً على ما سبق، نحتاج فقط إلى أي وعاء محكم الإغلاق لنبدأ تحضير القهوة الباردة المنقوعة. فما مزايا زجاجة القهوة الباردة الاحترافية إذًا؟تتمثل مزايا زجاجة القهوة الباردة الاحترافية أساسًا في أن تحضير القهوة يصبح أكثر سهولة، فلا نحتاج إلى عمليات معقدة كثيرة لنحضّر بسهولة زجاجة قهوة باردة منقوعة. ومع أن تحضير القهوة الباردة المنقوعة يبدو للجميع بسيطًا جدًا، إلا أن التفاصيل التي يجب الانتباه إليها عمليًا كثيرة نسبيًا.كما في تفصيل يشاركه Front Street Coffee غالبًا، عندما تكون درجة طحن القهوة ناعمة جدًا، ينخفض معدل استخلاص القهوة الباردة المنقوعة بدلًا من أن يرتفع. لأن مسحوق القهوة بعد امتصاصه للماء بالكامل يهبط ويتراكم في القاع. وإذا كانت جزيئات مسحوق القهوة ناعمة جدًا في تلك اللحظة، فإنها ستتكتل وتلتصق ببعضها، ما يقلل مساحة سطح مسحوق القهوة الملامسة للماء، وبالتالي ينخفض معدل الاستخلاص. وهذا يعني أن طعم القهوة المحضرة سيكون خفيفًا جدًا.لكن هذا لا يعني عدم وجود حل! فبمجرد تقسيم مسحوق القهوة ووضعه في عدة أكياس شاي، يمكن زيادة مساحة سطح ملامسة الماء بفعالية، وحتى لو تكتل والتصق، لن يكون طعم القهوة خفيفًا إلى ذلك الحد. أما إبريق القهوة الباردة الاحترافي فيمكنه تجاهل مشكلة تكتل مسحوق القهوة، لأن تركيبته تمنح مسحوق القهوة مساحة أكبر لملامسة الماء.يتكون إبريق القهوة الباردة بشكل رئيسي من جزأين داخلي وخارجي: زجاجة محكمة الإغلاق وعلبة ترشيح مسحوق القهوة. وظيفة علبة المسحوق هي احتواء مسحوق القهوة وعزله، وجوانبها الأربعة مصنوعة من شبكة ترشيح قهوة دقيقة، تسمح بمرور الماء ولا تسمح بمرور المسحوق. عند تحضير القهوة الباردة المنقوعة، نحتاج فقط إلى صب مسحوق القهوة في علبة المسحوق، فتتمكن العلبة من عزل مسحوق القهوة مع السماح له بالتلامس مع الماء وإطلاق المواد النكهية. بعد اكتمال الاستخلاص، يكفي سحب علبة المسحوق للخارج، ويمكننا الاستمتاع مباشرة بقهوة باردة منقوعة لذيذة، مريحة جدًا~ولأن علبة المسحوق تُعلّق في الجزء العلوي من داخل الزجاجة المحكمة، فإن ذلك يمنح مسحوق القهوة مزيدًا من الأسطح الملامسة للماء. وحتى لو تراكم مسحوق القهوة داخل العلبة وتكتل والتصق، فسيحصل على استخلاص أوفر نسبيًا بفضل زيادة أسطح التلامس. لذلك يمكننا أن نستنتج أن تصميم إبريق القهوة الباردة يجعلنا نحضّر كوب قهوة بسهولة ويسر أكبر. فهل هناك فعلًا ضرورة لشرائه؟emmmm.... ترى Front Street Coffee أن الأمر يبقى مرتبطًا بالشخص نفسه. إذا كنت تشرب القهوة الباردة المنقوعة كثيرًا، ويمكنك تقبل سعر إبريق القهوة الباردة وعيوبه، فإن إبريق القهوة الباردة لا يزال يستحق التفكير فيه.ما عيوب إبريق القهوة الباردة؟مع أن إبريق القهوة الباردة يساعدنا على تحضير كوب قهوة بسهولة أكبر، إلا أن له عيبًا واضحًا نسبيًا: فهو لا يستطيع عزل مسحوق القهوة بالكامل!لأن مسألة الاستخلاص يجب أن تؤخذ في الاعتبار، فإن دقة شبكة الترشيح لن تكون عالية جدًا، وهذا يسمح لبعض مسحوق القهوة فائق النعومة باختراق الشبكة والانضمام إلى القهوة. ومع أن إضافة الجزيئات الناعمة تجعل القهوة تبدو أكثر امتلاءً وثقلًا في القوام، إلا أن النقاء ينخفض إلى حد ما. وفي كثير من الأحيان يكون السبب الرئيسي في أن الناس يشعرون بوضوح أن القهوة المقطرة على البارد أكثر نقاءً من القهوة الباردة المنقوعة هو أن القهوة المقطرة على البارد تحتوي على جزيئات ناعمة أقل نسبيًا.وإذا لم يستطع الأصدقاء تقبل قهوة باردة منقوعة بنقاء أقل قليلًا، فمن الأفضل بعد سحب علبة المسحوق ترشيح القهوة مرة أخرى بورق ترشيح. لكن هذا بلا شك يزيد من تعقيد تحضير القهوة الباردة المنقوعة، وستنخفض ميزة سهولة زجاجة القهوة الباردة بشكل كبير.ثم هناك مسألة السعر، فمتوسط سعر إبريق القهوة الباردة حوالي مئة يوان. ومع أنه ليس غاليًا جدًا، إلا أن الحلول البديلة ستكون دائمًا أرخص منه بكثير. إذا كان لدينا أي زجاجة محكمة الإغلاق في متناول اليد، فشراء كيس شاي ببضعة عشر يوانًا يمكن أن يمنح الزجاجة وظيفة إبريق القهوة الباردة بالكامل. العديد من متاجر القهوة التي تنتج كميات كبيرة من القهوة الباردة المنقوعة تستخدم هذه الطريقة لتقليل التكلفة(كما هو موضح في الصورة على اليمين)。لذلك فإن استحقاق إبريق القهوة الباردة للشراء يعتمد على احتياجات كل شخص، فلكل منهما فوائده~ لكن إذا كنتم لا تشربون القهوة الباردة المنقوعة كثيرًا، ومن المحتمل جدًا أن يعلوه الغبار بعد شرائه وإعادته إلى المنزل، فمن الأفضل استخدام حل بديل لتحضير القهوة الباردة المنقوعة~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
