مع النمو المتزايد في الطلب على القهوة، اشترى العديد من الأصدقاء آلة قهوة لمنازلهم، حتى يتمكنوا من تحضير فنجان قهوة في أي وقت لإرضاء الرغبة~لكن مؤخراً غالباً ما يخبر بعض الأصدقاء Front Street Coffee أنهم أثناء استخدام آلة القهوة يواجهون أحياناً ظاهرة الانفجار، أي أن مقبض البورتافلتر ينطلق أثناء الاستخلاص أو عند إزالته كما لو أن الضغط فجّره وقذفه خارج المكان، مما يجعل الطاولة كلها بقايا قهوة وفوضى.في الواقع، شاركت Front Street Coffee هذه الظاهرة العام الماضي، ويمكن تقسيم أسبابها بشكل رئيسي إلى ثلاثة! الأول هو الاستخدام البشري غير الصحيح، ثم هناك تآكل أجزاء آلة القهوة ومشكلات جودة آلة القهوة نفسها.لكن في أي من الحالات، فإن ظهور ظاهرة الانفجار ليس أمراً جيداً أبداً. لأنها لا تجعل المكان في فوضى وتزيد أعمال التنظيف فحسب، بل تسبب أيضاً مخاطر أمنية معينة. لذلك ستشارك Front Street Coffee اليوم بالتفصيل أسباب حدوث الانفجار وطرق الحل المقابلة.أولاً، مقبض البورتافلتر غير مثبت بإحكامهذا وضع يسهل على الكثير من الأصدقاء الذين بدأوا للتو بالتعامل مع آلات القهوة الوقوع فيه! لأنهم يخشون أن الإفراط في القوة قد يكسر آلة القهوة، فيتوقفون عن الإحكام بمجرد الشعور بقليل من المقاومة عند التثبيت.وفي مثل هذه الحالة، غالباً ما يسهل أن تقذف آلة القهوة مقبض البورتافلتر أثناء الاستخلاص! لأنه غير مثبت بإحكام، سيكون لمقبض البورتافلتر نطاق حركة أكبر، وأثناء الاستخلاص يسهل أن يدفعه الضغط المطبق خارج رأس المجموعة، متناثراً بقايا القهوة في كل مكان.لذلك، قبل أن نبدأ الاستخلاص، يجب التأكد من أن مقبض البورتافلتر مثبت بإحكام على رأس المجموعة لمنع الانفجار. لا بأس باستخدام القليل من القوة، لأن آلة القهوة ليست سهلة التلف.بالإضافة إلى أن الاستخدام غير الصحيح قد يجعل مقبض البورتافلتر غير محكم، فإن تقادم الأجزاء يمكن أن يؤدي أيضاً إلى حدوث هذه الحالة. وأكثرها شيوعاً هي الحلقة المطاطية التي تؤدي وظيفة الإحكام(في الواقع، إنها هي السبب الرئيسي)。في رأس المجموعة بآلة القهوة تُركّب حلقة مطاطية، ودورها كما ذكرت Front Street Coffee هو أساساً الإحكام. لكن إلى جانب ذلك، هي أيضاً جزء مهم لتثبيت مقبض البورتافلتر على رأس المجموعة. عندما تتقادم الحلقة المطاطية وتتصلب، ينخفض الإحكام الكلي، ويسهل حدوث تسرب للماء أثناء الاستخلاص. وفي الوقت نفسه، يصبح تثبيت مقبض البورتافلتر أكثر صعوبة، إذ يلزم ليّه نحو الجزء الأيمن حيث يكون تلف الحلقة المطاطية أقل. وإذا لم يتم تثبيته بإحكام، فكما ذُكر سابقاً، يسهل على آلة القهوة أن تقذف مقبض البورتافلتر خارجاً.لذلك تنصح Front Street Coffee بأنه عندما يلاحظ الجميع تكرار تسرب الماء أثناء استخلاص القهوة، أو أن مقبض البورتافلتر يحتاج إلى تثبيت أعمق حتى يثبت، فمن الأفضل شراء حلقة مطاطية جديدة لتبديلها. هذا لا يجعل الاستخلاص أكثر استقراراً فحسب، بل يقلل أيضاً من احتمال انفصال مقبض البورتافلتر.بشكل عام، يكون عمر الحلقة المطاطية حوالي سنة، ويعتمد ذلك تحديداً على وتيرة استخدام آلة القهوة. يمكن شراؤها من أي قناة على الإنترنت، وطريقة التبديل المحددة يرفقها البائع عند الشراء، لذلك لن تطنب Front Street Coffee في ذلك هنا~وإلى جانب الحلقة المطاطية، فإن فتحة تثبيت رأس المجموعة بآلة القهوة وتآكل مقبض البورتافلتر يمكن أن يؤديا أيضاً إلى ظهور حالات عدم الإحكام، إلا أن هذا الاحتمال صغير جداً نسبياً~ثالثاً، تخفيف الضغط غير كافٍ في الوقت المناسببشكل أساسي، كل آلة نصف آلية تأتي مزودة بصمام تخفيف الضغط الزائد. بعد أن نكمل استخلاص القهوة أو يصل ضغط الاستخلاص إلى ذروة معينة، يبدأ صمام تخفيف الضغط بالعمل، ويصرف الضغط عبر إزالة الماء الساخن.ويحتاج تخفيف الضغط إلى وقت معين، وهو ليس طويلاً، لكن إذا أزلنا مقبض البورتافلتر قبل أن تكمل آلة القهوة تخفيف الضغط، فسيظهر غالباً انفجار البورتافلتر. وبعض آلات القهوة المنزلية ذات الجودة الأقل تحتاج عادة إلى وقت أطول لتخفيف الضغط عند إيقاف الاستخلاص.وهذه الآلات التي تحتاج إلى وقت طويل لتخفيف الضغط تكون أكثر عرضة للتسبب في ظهور ظاهرة الانفجار؛ فعندما لا يكون تخفيف الضغط في الوقت المناسب، ويكون الضغط مرتفعاً جداً بحيث لا يتحمله مقبض البورتافلتر، فإن المقبض أيضاً ينفصل بفعل الضغط! تحدث هذه الحالة عادة عند الطحن الدقيق جداً، أو مقاومة عالية لكعكة القهوة، أو عند استخدام سلة عمياء لغسل الآلة لوقت طويل.لذلك تنصح Front Street Coffee هنا بالانتباه إلى أمرين! الأول هو عدم التسرع في إزالة مقبض البورتافلتر بعد انتهاء الاستخلاص، وعند رؤية الماء الساخن يتصرف من مخرج الماء، عندها نبدأ بفك مقبض البورتافلتر.والآخر هو عدم إجراء استخلاص عالي الضغط لوقت طويل؛ فعندما تكون مقاومة كعكة القهوة مرتفعة جداً بحيث لا يخرج سائل حتى بعد استخلاص طويل، فمن الأفضل أن نوقف الاستخلاص ونزيل مقبض البورتافلتر، وبعد ضبط درجة الطحن، نبدأ الاستخلاص من جديد. وكذلك عند غسل الآلة بالسلة العمياء، مرات قصيرة ومتعددة، ومن الأفضل ألا تتجاوز المرة 20 ثانية~
يمكنك الآن على Taobao«前街咖啡»شراء الحبوب المذكورة، Front Street Coffee علامة عريقة في تحميص القهوة، متجرنا في قوانغتشو متخصص في بيع حبوب القهوة، عشرات أنواع حبوب القهوة من مناطق زراعة مختلفة حول العالم، بما في ذلك حبوب أحادية المنشأ مختارة لتحضير V60 وحبوب الإسبريسو.
حبوب قهوة Front Street 2013 من يونان المتوفرة في المتجر من صنف تيبيكا من مزرعة Front Street Coffee الخاصة في يونان. الاسم مستمد من سنة تأسيس العلامة التجارية والمزرعة. يمكنك شراء هذه الحبوب من منشأ يونان في الصين من متجر قوانغتشو ومن متجر Front Street على Taobao.
حبوبنا محمصة طازجة خلال 5 أيام، جودة حبوب مستقرة وممتازة، سعر ممتاز مقابل الجودة، الطلبات قبل الساعة 4 مساءً تُشحن في نفس اليوم، التوصيل في اليوم التالي لمعظم مناطق قوانغدونغ.
رابط متجرنا على Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
أو ابحث مباشرة في Taobao«前街咖啡»
عنوان المتجر: قوانغتشو، يوكسو، طريق دونغهوا دونغ 315 【حبوب القهوة فقط】
